[分享]商周雜誌的劉董事長專訪

[Y225 (阿凱)]

劉保佑創業一輩子，還敢拒絕沃爾瑪、Ikea

La new老闆68歲賣拉麵：不斜槓，等死嗎？

劉保佑身材不高且極瘦，剛坐下吸了口拉麵，眉頭一皺拉開嗓門：「怎麼搞的！湯不夠熱啊
，瑪莉！」還沒發完脾氣，幾個國中男孩怯怯靠近，「劉董，我們是Lamigo球迷  ，可以
合照嗎？」他瞬間笑得像個孩子，「好啊，來！」

要用一句話介紹劉保佑真的很難，他是電扇廠／鞋品牌／職棒球隊／旅行社／婚宴會館／家
具廠老闆，最近還開了拉麵店Laman，今年68歲了，活生生的一個斜槓老年。

「老？我才不老，我一直在創業！」他抗議：「前兩年開大學同學會，同學大部分是公務員
，退休後老得我都認不出來了，他們說『劉保佑，你跟從前差不多。』」

台灣的拉麵店幾乎3步一間，劉保佑硬要在捷運忠孝復興站旁也開一間，老友都擔心他會虧
本。「我說免煩惱，好不好吃卡重要。」他像個數學老師，只差沒拿粉筆在黑板上算給我看
：座位82個、一碗130元，一天賣370碗就過損益點，店從早上7點開15小時，一小時平均25
碗就達標，這還沒算小菜跟飲料。

「我創業先看商機，然後好好算，但是我也會看錯，賠了就快收。」他倒很豁達，「成功無
法複製，失敗很難避免。我開拉麵店是發現自己從前的錯誤：La new鞋子太勇，顧客5年都
不來買；麵若便宜好吃，你4小時就回頭來找我。」

創業首勝靠精算
別人爭相西進，他獨闖墨國

如果說創業如戰局，劉保佑擅長的戰術便是逆襲。他的第一勝在1990年，當時他只是個小玩
具商，台商一窩蜂西進中國，他卻跨過半個地球到墨西哥考察，當年墨西哥對台商不友善，
拿台灣護照不發簽證，設廠成本又是中國的四倍。

劉保佑卻看出另一點：廠設在墨西哥、貨賣到南北美洲，省關稅又省運輸成本。「我出廠價
高，但加上關稅跟運費，只比中國貴1元；從深圳運來要1個月，我出貨洛杉磯只要3小時，
誰贏？」他夏天做電扇、冬天做玩具，早年也接電扇代工，但有次吃了墨西哥業者的虧，決
定從此不做代工，連沃爾瑪（Walmart）也只能賣他的品牌Mytek。他成為墨西哥市占6成的
電扇王，年產量數百萬台。

「當初他跑那麼遠設廠，我們還笑他，結果他才是對的。」30年老友、玩具製造廠詮豐董事
長周金隆，曾在中國設廠，他感嘆中國業者太會仿冒，5年前也不得不關廠。「劉保佑懂得
精算、很堅持，看得很遠。」他說。

跨足科技業慘賠出場
他自省跨業太大，欠缺專業

劉保佑本來沒打算做鞋，因為借了2000萬元給在越南開代工鞋廠的朋友，後來朋友做不下去
、以廠抵債，他只好公親變事主，跑了越南13次。

過去經驗告訴他，代工沒競爭力，非得自己做品牌不可。1996年，劉保佑大張旗鼓成立La n
ew，砸下兩億元行銷，每年營收卻不到1億元，2001年強打「足部研究所」，標榜量身訂做
、耐穿保修，知名度才逐漸提高，2006年營收達34億元、全台300多家店。

好光景不過3年，店一直開，每家店營收卻直落。劉保佑發現店數飽和，兩年內緊急收掉100
多家30坪小型店，轉開50坪以上的大型店，店裡還賣起電視，這下不止行業斜槓，連營業空
間都斜槓了。

「La new回購率近8成，客人知道這是我做的電視，一定喜歡，這叫品牌紅利。」他說。但
電扇王、鞋老闆為何改做電視？原來是日商三菱在墨西哥的電視廠被燒毀，問劉保佑是否接
手，一年28萬台的基本量讓他接下背投影電視代工，打的算盤是同時發展自有品牌VEA，鎖
定56吋以上的家庭劇院組。

但背投影電視開機慢、體積大、安裝需專業人士，逐漸退出主流市場，劉保佑壓錯了寶，「
科技市場變化太快，賠了10億以上，就當是繳學費啦。」從傳產斜槓到科技業，很會精算成
本的他，卻沒算到這次跨業太大、欠缺專業眼光的盲點。

2004年他跳出來接手職棒第一金剛隊，同場的中信鯨、統一獅，母集團營收都在數千億元之
譜，規模不過數十億的La new一上場卻祭出最高規格，包括認養球場、培養二軍、提供隨隊
廚師及宿舍，以千萬年薪簽下旅外球員陳金鋒等人後，球員總薪資躍升第一高。

「要從製程省0.5％很辛苦，從行銷賺20％卻很容易。」劉保佑曾這麼說。他看到職棒在媒
體有版面，可行銷La new品牌，經營職棒15年虧了16億元，他當成行銷成本。2012年更讓兒
子劉玠廷接下球隊，仿效美國大聯盟經營「全猿主場」，如今成了中華職棒票房最好的球隊
。

「斜槓老年」劉保佑　8門生意年收52億！

 ■賣休閒鞋：
La new老牛皮：2018年營收16億元

■賣玩具、家具、電扇：
達達國際：2018年營收26億元

■經營職棒、旅行社、婚宴會館、拉麵店：
Lamigo：2018年營收10億元

（2018年總營收52億元）

同心圓式創新業有兩不
他堅持不拿掉Logo、不上市

劉保佑斜槓了半生，有成有敗，他懂得唯有在核心本業穩固時，善用原有基礎、像個同心圓
向外延伸新業，才有成功可能。2014年他創Lagoon品牌做戶外家具，別人說他又轉行，他嗤
笑：「塑膠射出是我的專長耶。」原來大型玩具、電扇全是塑膠射出成型品，同樣機器只要
換個模具，就可做塑膠家具。

「玩具、電扇、戶外家具都很『蓬鬆』，一個貨櫃裝不了幾支，這是我的優勢。」他再次看
準墨西哥與中國的運輸價差，尤其2018年以來的美中貿易戰下，劉保佑在墨西哥占地25公頃
的10個廠、4個發貨倉庫，吸引了不少原本貨源在中國的美國進口商。

「有些可以談，有的沒得談啦。」劉保佑揮揮手，還是很硬。Ikea開出上百萬件的訂單，條
件是要拿掉Logo，他當場拒絕；美國營收約40億美元的Texacraft找上門，讓他保留品牌，
去年已經開始出貨。目前Lagoon年銷量約16萬組椅子，客戶包括日本阪急啤酒園，墨西哥的
肯德基、星巴克等。

「不斜槓，萬一產業衰退就等死嗎？」電扇廠、鞋品牌獲利穩定，劉保佑卻彷彿擔心明春水
暖的鴨子，趕著試水溫，創業一樁接一樁。外人看他總走險路，他也自知很難被了解，從來
不想上市櫃：「公司賺賠是我的事，投資人買張股票就有權質問我，我才不甩他，他們又不
一定內行。」

強悍的性格，是他從幼時困苦中養成。劉保佑出身高雄岡山，四歲喪父，有次他拉著母親衣
角跟去菜市場，聞到陽春麵香不肯走，母親掏空口袋只夠買一碗麵。「那時不懂事，我連口
湯都沒留給媽媽。」他從此愛吃麵，一直想開麵店，早在15年前就註冊品牌。

「建廠第5年，我在墨西哥接到妹妹電話說，媽媽中風快不行了。」劉保佑趕回台灣，在桃
園機場打電話回家，才知母親在他飛越太平洋上空時已離開人世。「我在機場哇的大哭，這
是我一生的遺憾。」

氤氳的台式拉麵香，對他來說是紀念媽媽的味道、更是求活路的味道。劉保佑一臉豪氣，揮
舞著手說，「我要在台灣開一百家、還要開到美國去！你等著看  。啊，這個不要寫啦，
免得人家又說我吹牛。」

小檔案_劉保佑

出生：1951年
學歷：中興大學（現台北大學）公共行政系
經歷：貿易公司雜貨部經理
現職：達達集團、La new老牛皮、那米哥董事長

來源：
商周雜誌

網址：
http://bit.ly/2GGvg40

備註：
什麼Lamigo去年營收有10億？？？

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→ kenike: lamigo品牌吧
推 woulin: 職棒+會館+旅行社
推 jamcosta: 上面不就寫了，職棒婚宴會館旅行社...
推 rifle8196: 懷念taco嗚嗚qq
→ Y225: OK看到了謝謝
推 kazamitaketo: 推，劉老闆！
推 ajpg52: 推
推 teller526: 當初接下棒球隊算是很成功的決策 一夕之間拉高知名度
推 akbobo: 一直以為我們米糕隊靠賣皮鞋撐的我到底誤會了什麼？
推 lovetmp: 皮鞋太耐穿 導致沒生意XD
推 MUSHERS: 球場座椅能不能用自家品牌
推 CCptt:  蠻好奇6JT只接棒球這塊嗎？其它的都不接班？
推 wallacemazak: 鞋子我只買LA NEW
推 sony1256: 太子遲早會接下整個集團事業吧
推 sony1256: 太子其實有兼LaNew 副總經理 還是有在參與集團其他事業
→ sony1256:  不過劉董年紀有不小 太子應該是會逐步接班吧
推 akito555: 劉董真的很愛做生意
→ akito555: 太子遲早會接班的 球隊到時可能變PWC是領隊XD
推 tammy791129: 其實真正賺錢的是Lamigirl(認真
推 cs9947g: 所以其實我猿一點都不窮酸！我們也有個富爸爸的！XD
推 babysylvia: 話說 拉麵到底好不好吃啊？
推 s27c52: 我有認識的人說沒吃過這麼難吃的XDD 但也有人說還可以
推 aaawu: 沒吃過這麼難吃的XDDDDDD
推 leveedarter: 有劉董就要給推～
推 babysylvia: 講得我都想吃看看有多難吃 目前吃過最難吃的是王將拉
推 babysylvia: 麵
推 dreamptt: 劉董好有個性XDD
推 x81ptt: 推  劉董！
→ bluefire: 拉麵不太行。。我覺得
推 akbobo: 看完留言想去吃+1！(認真)
推 puda: Lamigo拉麵是除了麵是手打麵這類種類型，湯頭配料都台式的喔
→ puda: 我跟我老婆是覺得不錯吃，老酒麵真的香，抱持吃牛肉麵的心態
→ puda: 去吃會比較接受，有些人不能接受是覺得 拉麵=日式拉麵
推 kiranagisa: 1碗130元若當作台灣的牛肉麵來吃是可以接受的
推 amio5213: 我是覺得還可以啦 只是我們的不是日式拉麵 是台式的
→ amio5213: 上次吃味噌拉麵 覺得就是很台
推 SONICBYSONY: 拉麵偏台式 裡面桌椅也都lagoon的
→ Y225: 拉麵為什麼就一定是日式XD. 蘭州拉麵就不是啊
推 notea: 鞋子太勇五年不來買XD
推 akito555: 不要抱持日式拉麵的期待感就OK 為何不能是台式拉麵
推 Johnny1101: 推劉董
推 notea: 原來ikea要找老董代工
推 khchhi: 我怎麼覺得以後領隊是洪中
推 luvptt: 老蛋燒酒真的很香，不要當日本拉麵當麻油雞麵，在東區這
→ luvptt: 樣一碗賣130元，我覺得cp值OK啦
推 Volcano911: 海外資產大於國內資產吧！
→ iwjwlmsc0707: 有劉董就是推 你到哪裡我都支持你
推 kiranagisa: 台式拉麵就要大大方方說自己是台式，那種硬要偽裝成
→ kiranagisa: 日式的最令人討厭
推 tangmeme: https://i.imgur.com/yUm8U23.jpg
推 tangmeme: 昨天第一次去吃老酒，選擇有酒的，酒味道重，我覺得還
→ tangmeme: 滿好吃的，130還有小菜，我覺得不貴啊!
推 klsh9406: 推劉董
→ chdc: 可是他們打出來的廣告讓人覺得是日式啊 這樣根本吸不到對的
→ chdc: 客群
推 maxine0920: 推劉董！鞋子太勇都5年不買，只好賣麵4小時回頭XDD好
→ maxine0920: 直接
推 hand002: 我都跟朋友開玩笑說   劉董花錢開麵店當自己的餐廳不行
→ hand002: 嗎？  個人去吃兩次都遇到劉董  根本開店當餐廳
推 jw2424: 可能順便當早餐店，所以早上七點就開XD
推 kent655002: 欸豆，其實集團正一步一步給二公子接手了。
推 Midiya: 我也覺得廣告打得好像日式拉麵  造成誤會
推 CCptt: 蛤，所以二皇子才是太子的意思嗎？JT只是王爺？
推 n955228: 其實二公子才算是從lanew基層做起的
推 andy89202033: 什麼式不重要 合口味非洲式也會賣很好
推 tue678: 也許太子對接家業沒興趣 目前看來把職棒給顧好就夠了
推 h2hero1975: 每個人喜好不同，我真心覺得一蘭拉麵很普通
推 FirstClass: 沒有牛肉怎麼能當成吃牛肉麵
推 maxine0920: 那就當豬肉麵好了（喂）
→ dslite: 但是照片裡劉董是穿日本拉麵造型..
推 Mulsanne: 好吃就好 誰管它日式台式
→ amio5213: 話說中壢的桃猿食堂好像收起來了...
推 akbobo: https://i.imgur.com/mvrNCkP.jpg 好吃耶！
推 PerFrancis: 比較不了解忠孝復興店連早餐也要賣是什麼概念
→ akbobo: https://i.imgur.com/A7FQAsy.jpg 套餐附贈的蛋糕也好吃
→ akbobo: https://i.imgur.com/QC6kEB6.jpg 但是包子完全不推薦
→ akbobo: https://i.imgur.com/lR1iH7v.jpg 皮不Q肉也不怎麼樣
→ akbobo: https://i.imgur.com/p4fr6Kw.jpg 完全沒肉汁，乾乾的
→ amio5213: 我上次去吃套餐的點心是泡芙！看來是會不一樣的
→ amio5213:  https://i.imgur.com/NtbZKLV.jpg
→ akbobo: https://i.imgur.com/PVNHlr7.jpg 麵條口感真的好！
→ akbobo: https://i.imgur.com/t5VdbEJ.jpg 我昨天晚上吃的(沒包子)
→ akbobo: 昨晚吃過後我決定衝著麵條要去把所有的餐點吃過一輪！
推 hand002: 幫劉董感謝樓上大大
推 NexusI: 覺得這個品質跟價格在這個地段賣已經沒什麼好嫌棄的了
推 sonyu: 開在那邊以為至少250起跳 結果130 hen平價
推 akbobo: CP值很高啊！而且真的好吃～至少我自己很喜歡啦。
推 TheMadThanos: 啥時要來南部開?想吃吃看
推 ji31g42go61: 我個人覺得可惜麵條少了點彈性，其他大多正中胃口，
→ ji31g42go61: 總之總評分是7分然後私心+2.5變9.5分誰叫他是Lamigo?
→ ji31g42go61: 有需要細部評分的話我再多寫好了。
推 bullace: 真的是創業家
推 sandiegopadr: 行銷有點問題 我也是看推文才知道是台式= =
推 s226334133: 讚哥