Re: [討論] 早餐的選擇

[halina (Halina)]

看到這篇
讓我想順便分享一下最近常吃的食譜

需要的材料只需要
燕麥片、水、及各種你想加的料

首先只需要把麥片(我通常用40g)加適量的熱水
(但不要太多，加水主要是讓麥片有黏性)
接著分成兩小球，用手把它壓平在不沾鍋上煎(不需放油)
覺得差不多就可以翻面了
煎到你想要的口感極可(想要硬一點就煎久一點)
同時可以在鍋內打入一顆蛋
http://i.imgur.com/BOxeF5d.jpg
最後就將所有你想放入的材料夾在燕麥餅裡就可以了~
(通常我會再放一片起士、玉米粒、鮪魚、小黃瓜等...)
http://i.imgur.com/PgZQ9oM.jpg

(手晃抱歉,剛重訓完很餓xd)

今天還加了一點黑芝麻在燕麥裡~
http://i.imgur.com/M2VFmFh.jpg
雖然賣相不好，但感覺很健康~
至於好不好吃就因人而異囉:p

嫌麻煩的人其實可以一次多煎幾片，想吃時再拿出來煎一下就好~

至於甜的版本，應該更簡單了
把過熟的香蕉加燕麥裝入袋子揉一揉
連水都不用直接下鍋煎就可以了!
講究點可以在吃的時候加點蜂蜜
騙自己是在吃鬆餅XD


至於燕麥的量可以照自己的食量控制
依我一個女生來說這樣是夠的
因為我有時還會搭配一杯無糖豆漿或自己打的香蕉豆奶XD




※ 引述《yeahwazzup (RAY)》之銘言：
: ※ 引述《softEX (NNA)》之銘言：
: : 各位巨巨好~
: :   小弟遵循吃70%動30%的減脂信條，目前已經持續了三個半月
: : 蛋白質來源就是雞蛋、雞胸、雞里肌、豬里肌、牛腿肉、蝦、去皮魚、
: : 嘴足動物、干貝交相搭配。市售的調味料也買了很多種，歐式日式台式亂七八糟式，
: : 已經快要堆滿廚房，也買了椰子油跟日清不易堆脂油嘗試水煮清蒸以外的料理法。
: :   為了獲得如古希臘雕像般的身形，就算沒有調味也沒有關係，但是一同減脂的老婆
: : 已經碰到了瓶頸，跟我說早餐不要吃煎蛋+肉，她要吃甜的。
: :   這真的是史上最大難題，因為我的早餐備料就是自己用麵包機做的80%全麥堅果吐
司?
: : 夾入洋蔥菇烘蛋+各式上述肉品的薄片+爆量生菜製成(參考Jimmy巨的建議)，現在要
改
: : 為果醬?花生醬? 蛋白質的來源真的難倒我了，難道要「自製高蛋白果糖營養劑」!?
: : 一邊大喊哇哈哈有肉不吃挑個屁妳今天就吃洨吧~~的加入藍莓果醬中...幹你金變態
: :   回到正題，請建議甜的高蛋白土司夾料，感恩!!
: 麵包吐司暗藏油脂與添加物，終究還是不比天然食物優質。
: 除非是高級麵包坊，否則油脂、麵粉來源也不清楚。(搞不好高檔的也有可能造假虛報
材?
: 這邊推薦一個我常做的麵餅食譜，天然又健康。
: 材料：蛋(數量自行拿捏)、麵粉(高中低筋皆可，不同口感)、黑糖或蜂蜜(越天然的糖
越?
: 我在家都是用一顆大約12塊錢的養生有機蛋+高筋昭和麵粉+團購的有機黑糖。
: 上述材料和在一起，加一點水調成麵糊。麵糊稠度可以自行調整，但建議不要太稀。
: 調好的麵糊放入平底鍋小火慢煎。中火亦可，但要在一旁顧著。
: 先煎好一面，再翻面煎，成品只要不要煎到焦黑即可。
: 這種麵餅的作法材料都很隨性，想多一點蛋白質就多幾顆蛋。
: 麵糊中加一點堅果或果乾，還是想加牛奶也都ok。
: 我自己是最愛加肉桂與黑胡椒粉，吃起來香氣很足。
: 煎的時候鍋子也可以先抹一點點油。我家人是都會放一點油去煎，但我自己是覺得放不
放
: 煎薄、煎厚，乾煎、抹油，都各有不同口感。
: 麵糊即調即煎，即可食用，非常方便。
: 不過，若麵糊前一晚先調好冷藏，隔天早上再煎，口感會十分有Q勁噢！

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※ 編輯: halina (123.192.195.185), 04/28/2015 12:51:08
推 olongmo: 推
推 bonba: 我也愛吃
推 jacko0107: 推
※ 編輯: halina (123.192.195.185), 04/28/2015 12:56:22
推 chwdada: 看起來不錯
推 salem7777: 推 下次來做做看 之前泡麥片 吃好膩><
可以試試看歐~我也是有一整年都吃用泡的，結果害我大概整整兩年沒再碰麥片ORZ
推 PCHiding360: 看起來很好吃呀！我記住了
推 criticalbird: 下次也來試試看！
推 X566: 酷
推 onetti: 看起來不賴！
推 rayneasd: 誠心建議你不要再用不沾鍋了, 雖然真的很方便!
收到!看樣子我該找時間研究鍋子了!!
推 Huiee: 燕麥香蕉蜂蜜 其實就是能量棒啊
對的!!!其實把上面甜的材料再加些堅果類拌一拌，送進烤箱烤大約20分鐘就有能量棒了!
不過做成餅乾會不知不覺吃太多，所以最近就改用煎的:p (ps:香蕉可以用蛋取代)
推 jpp: 樓上，是因為塗料？
應該是歐!!之前好像有看過相關報導~
推 joker2340: 絕大部分不沾鍋都有壽命限制，改用鑄鐵鍋吧
謝謝推薦，看樣子是該添加新廚具了:)
※ 編輯: halina (123.192.185.220), 04/28/2015 21:48:24
推 qq12555: 鑄鐵鍋跟不沾鍋差在哪 鑄鐵鍋也不會沾嗎?
推 cat1224: 差在錢吧XD
推 PenguinKing: 還有差在開鍋，養鍋
推 jiji2412: 鑄鐵鍋只要好好熱鍋潤鍋也是可以不沾的唷
→ jiji2412: 有珐瑯的鑄鐵鍋 比較不沾 但塗珐瑯只是因為可以減少養
→ jiji2412: 鍋及保養程序 正題是原PO好聰明 謝謝分享：）