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作者x565x (把握當下)
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標題Re: [討論] 一分鐘健身教室:碳水化合物的討論
時間Thu May 14 02:51:46 2015
選擇低碳飲食還是高碳飲食，在這邊有個很重要的前提需要知道：你的目的是什麼？ 目的不一樣，思考的角度就會不同 我們分成最常遇到的兩種狀況來討論，增肌&減脂 ---------- 增肌 肌肉要成長，必定要有能量進來，這是不可能改變的定理，如果消耗大於攝食還能增肌， 那必定有損失到其他地方的蛋白質（不一定是骨骼肌）。 而實務上，低碳飲食很容易限制到熱量。（提升運動中蛋白質被消耗的程度） 所以如果你想增肌，那低碳飲食就不是好選擇，因為除了要有足夠的營養外，你還需要 足夠的外在刺激。低碳飲食不僅對肌肉合成效率不佳（注意不是不行），還可能影響你 的運動表現，讓刺激不夠強。 減脂 減脂要從兩方面下手。1.消耗脂肪（運動介入、熱量控制）　2.減少脂肪合成 這時低碳飲食就發揮良好的做用。因為低碳飲食所引起的胰島素反應較低，當身體處於 低胰島素量的時候，脂肪的合成效率降低、分解速率提升、運用效率增高。 而且低碳飲食維持一陣子後，身體運用脂肪當主要能量的能力會變強，也就是能更有效 率的使用脂肪來供能，提升耐力型運動表現，也間接促進更多脂肪消耗。 ---------- 上面提的這兩樣只能擇一進行嗎？ 其實可以並行，只是差在效率高低 怎麼做？ 很簡單！低碳高碳循環進行。 循環週期有長有短，但不會只做一種，因為如同上面討論的，會犧牲掉某個目的的效率。 而健美選手在這方面的技巧相當厲害，我是認為可以看成專項技術之一。 除了飲食控制的精細度讓人驚豔外，意志力也是過人 （減脂期的那種飲食我吃一天就不行了） 對一般人來講，我個人是覺得分什麼低碳、高碳、中碳、平衡碳、黑碳還是什麼碳都太細 太麻煩以至於難以執行 維持兩個原則我覺得就很夠用： 1.均衡、少油、少精緻 2.少量、多餐、總量不變 ---------- 人體很奧妙，任何事情從單一角度看都會顧此失彼，最好通盤考量！ 當你單純的把低碳或高碳飲食拿出來討論，卻沒有思考到背後的目的或預設的前提時， 就很可能陷入二選一的泥沼。 例如說第二類型糖尿病患者其實就很適合做長期低碳飲食，甚至是熱量限制（飢餓）。 而研究也發現，適當的飢餓對於人體有正面影響，甚至能減緩各類疾病的病症。 可是長期的低碳卻對有運動表現需求的人來說，效果絕對不佳甚至負面。（長期高碳的效 益應該大家都知道了） 所以個人的結論是：沒有最好，只有最適合（自己的方法）！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.116.138.209 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/MuscleBeach/M.1431543109.A.EAF.html
→ TheCrossRoad: 少量多餐超難的 05/14 04:19
→ sghs53gh413: 少量多餐超無意義 05/14 04:59
→ citcal: 少量多餐對健康蠻有意義阿... 05/14 07:29
推 n180: 想請問一下水肥哥，只要能達到每日設定的營養目標，碳水的 05/14 07:38
→ n180: 來源是不是沒那麼重要呢？我看有些iifym的影片，鬆餅糖漿果 05/14 07:39
→ n180: 醬都灑免驚的，而不是傳統的地瓜燕麥糙米，還是說他們是為了 05/14 07:39
→ n180: 拍片才特別這樣吃？ 05/14 07:39
推 Linya: http://i.imgur.com/09Rvuu8.jpg 樓上說的是這個?? 05/14 08:50
→ Linya: 吃健康食物與垃圾食物似乎都能達到好身材，前提是熱量赤字 05/14 08:51
→ Linya: 能徹底執行IIFYM計畫，可能還需要營養師+教練的建議了　 05/14 08:52
推 sandiato: 推 05/14 10:10
推 jamesinhw: 攝取的時間正確沒有什麼關係，只怕你亂吃 05/14 10:42
推 n180: 我發現我這一年體重根本在鬼打牆 50~53間跳動 05/14 14:20
→ n180: 去年高峰還有將近53kg 現在消風到50.5 真囧 05/14 14:21
推 ashin1069: 少量多餐怎麼會超無意義 只是滿困難而已 因為易超量 05/14 14:27
→ willie666666: IIFYM本來就是計算攝取的做法啊！你吃炸雞也可以！ 05/14 14:30
→ TheCrossRoad: 我一天1~2餐持續一個多禮拜，胃變健康了 05/14 16:38
→ TheCrossRoad: 多餐 覺得胃愈來愈差... 05/14 16:39
→ TheCrossRoad: 我完全無法理解為什麼... 05/14 16:41
推 jaysuzuki: 如果你吃的比較少，是有可能啊。 有些人多餐但一點也不 05/14 16:58
→ jaysuzuki: 少量XD 05/14 16:58
推 meteor0905: 威力大令我想起比利大叔 05/14 17:12
推 shownlin: 我也不推少量多餐... 05/14 20:53
→ shownlin: 翻翻教科書幾乎沒有在推少量多餐的...還牽扯到胰島素 05/14 20:55
→ TheCrossRoad: http://tinyurl.com/p69f6gy 05/14 21:23
→ TheCrossRoad: 真的會愈吃愈餓, 而且真的會變成多量多餐...因為餓 05/14 21:24
→ x565x: 你少量多餐但沒控制總量，那就不是少量多餐了，叫多量多餐 05/14 22:25
→ x565x: 少量多餐方法也要對，你少量又控制碳水化合物，當然容易餓 05/14 22:28
→ TheCrossRoad: 很難控制 你可以試試看 超級難 05/14 22:28
→ x565x: 我自己本身就是這樣做，你要問我我當然說不會很難 05/14 22:28
→ TheCrossRoad: 吃啥倒是沒啥影響 都很容易餓 05/14 22:28
→ x565x: 但每個人的感受性差異很大，所以如果不適合你也合理 05/14 22:28
→ x565x: 但並不表示這種方法無效，只能說不適合你 05/14 22:29
→ x565x: 所以我的結論才是沒有最好，只有最佳 05/14 22:29
→ x565x: 如果少量多餐容易讓你變成多量多餐，那當然要換方法了 05/14 22:30
推 jaysuzuki: 最好跟最佳差在哪XD? 是要說較佳吧? 05/14 23:05
推 ohsexygirl: 覺得餐與餐間能吃點點心 05/15 11:27
推 felixgene: 不推少量多餐的論述 請參考 http://goo.gl/yI6r7W 05/17 14:09
→ x565x: 樓上所提的就是誤以為研究代表一切的實例 05/19 00:06
→ x565x: 研究支持少量多餐的也不在少數，僅用單一研究來否定並不恰 05/19 00:09
→ x565x: 當，還是要考慮個體差異性 05/19 00:09