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上班族重訓 啃肉又吞高蛋白 肌男養出脂肪肝 2015-05-30 17:10:57 聯合晚報 李樹人 重訓加上蛋白質攝取,不少人儘管體脂肪不高,卻因熱量囤積有脂肪肝。 報系資料照 為了讓體格強碩、撐得住西裝,30多歲的凱文下班後就往健身房跑,平均每天重訓一 個多小時,且平常就很節制飲食,但常吃肉補充蛋白質,希望可以長出肌肉,飲食控制加 上長期重訓,一年下來他從小弱雞變成了金剛狼。 最近參加公司健康檢查,各項檢查幾乎一切正常,且體脂肪比率相當低、不到10,但讓他 傻眼的是,居然有中度脂肪肝。看到檢查報告,他忍不住在臉書上戲稱自己是「壯鵝」, 直呼肝臟若拿來煎烤,應該會油滋滋的很好吃。 許多朋友留言,很難置信健身房裡最積極做重訓的健康寶寶,怎麼可能會有脂肪肝,認為 可能是他平常愛吃甜食;還有人則建議他喝檸檬水,可以消除脂肪肝;也有網友留言表示 ,脂肪肝是疲勞造成的,應該多休息、少熬夜,就會逐漸恢復正常。 凱文納悶,自己運動量相當大,平常也很少吃甜食,更不太喝含糖飲料,只有為了長肌肉 天天吃肉、補充高蛋白,以及有時約朋友吃燒肉、火鍋,他會專挑牛肉,懷疑是否因此出 現脂肪肝。 臺灣肝臟研究學會秘書長、基隆長庚胃腸肝膽科教授級主治醫師簡榮南指出,國人脂肪肝 盛行率近四成,平均每10人就有四個人有脂肪肝,身體質量指數如果超過24,則脂肪肝比 率將達七成。 簡榮南說,檢測脂肪肝最簡單的方式就是身體質量指數,只要攝取過多熱量,脂肪囤積首 站就是肝臟,如果身體質量指數超過27、到了肥胖程度,幾乎百分之百有脂肪肝。 為何經常健身運動,體脂肪比一般人還低,還會出現脂肪肝?簡榮南解釋,運動消耗的熱 量有限,例如慢跑半個多小時所消耗的卡路里,還沒有喝下一杯奶昔來得多。 為了讓肌肉變大,必須額外補充肉類等蛋白質,但一般用餐不太可能只吃肉,還會加上麵 、飯等主食,這些澱粉進到人體肝臟,很容易就轉化為肝醣及脂肪,長期累積還是可能導 致脂肪肝。 此外,長時間重訓加上蛋白質攝取,肌肉會逐漸變大,但實際熱量消耗卻沒有想像中來得 多,不少熱衷健身的人儘管體脂肪不高,卻因熱量囤積有脂肪肝。 簡榮南表示,光靠健身、重訓,很難預防脂肪肝,應該從飲食控制著手,不要吃太飽,最 好只要七分飽,每天三餐記錄熱量攝取,少吃油炸食物、少喝含糖飲料。 此外,重訓所消耗的熱量有限,還應加上有氧運動,多流汗、運動到略喘的情況;建議上 班族多走路、多爬樓梯少搭電梯,並且均衡飲食,只要不讓熱量囤積體內,就可有效預防 脂肪肝。 如何避免脂肪肝 1.飲食均衡,減少不必要的熱量攝取,最好餐餐七分飽。 2.少吃澱粉及油炸食物,適量飲酒。 3.每天運動30分鐘,達到流汗、略喘。 4.運動後不要食用高熱量食物,以免囤積熱量。 資料來源:簡榮南醫師 整理:李樹人 http://udn.com/news/story/7266/934932 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.38.242.78 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/MuscleBeach/M.1433001642.A.2A6.html
jaysuzuki: 不懂欸,運動實際消耗沒那麼多,那就會變胖啊 05/31 00:06
jaysuzuki: 體脂沒升然後熱量囤積成脂肪肝? 有沒有生化專家解釋一 05/31 00:07
jaysuzuki: 下...? 05/31 00:07
j0958322080: 我是聽說脂肪肝只能用飲食來控制 05/31 00:16
qk8121718: 水喝不夠多? 05/31 00:41
jaannddyy: 可能跟脂肪酸生合成在肝臟進行有關 05/31 00:57
meteor0905: 問題,七分飽是多少 kCal ? TDEE 70% ? 05/31 01:55
shawnjoe: 感覺是飲食習慣加個人體質問題 05/31 01:59
wiloveyou: 又在抹黑健身 台灣記者是有多愛誤導民眾 05/31 07:22
yeahwazzup: 7分飽是在說進食時不能吃到撐,少量多餐通常無此問題 05/31 07:35
ed800303: 所以我還是不懂,運動又有健康飲食的人怎麼有脂肪肝~ 05/31 09:06
meteor0905: 既然文中有提到熱量攝取記錄,為甚麼需要七分飽? 05/31 09:09
MASOMASO: 是文筆問題..前面鋪陳一堆 最後結論>健身和脂肪肝無關 05/31 09:10
meteor0905: 這點怎麼也想不明白,因為我就是有記錄的人 05/31 09:10
MASOMASO: 只是用一堆前文表示 他愛健身是健康寶寶但有脂肪肝 05/31 09:11
EnsiferumTKR: 生活作息應該也有關? 05/31 09:29
jay991122: 可以解釋成「即便是常跑健身房的人也容易累積脂肪肝」 05/31 09:49
jay991122: 吧? 所以追根究柢還是台灣飲食文化問題(不懂 05/31 09:50
handsomecat3: 脂肪分內臟脂肪與皮下脂肪 ,皮下脂肪少,有可能是 05/31 10:12
handsomecat3: 都堆積到內臟 ,而內臟脂肪更可怕 ,另外飲食是否營養 05/31 10:13
handsomecat3: 均衡?營養素的全面性也是重點 。 05/31 10:13
kwooo: 均衡飲食最重要,不要只吃肉,因該這樣講吧 05/31 10:18
handsomecat3: 是啊 脂肪肝的人肝臟的抗氧化劑會急劇減少 ,自由基 05/31 10:26
handsomecat3: 氧化壓力對肝細胞進一步傷害,部份患者演變成肝發炎 05/31 10:27
handsomecat3: ,所以平常要多攝取抗氧化力高的食物,最基本就是 05/31 10:27
handsomecat3: 天天五蔬果以上 05/31 10:27
duncan1208: 我體脂16%,上次健檢測出輕度脂肪肝,我不喝酒不吃油 05/31 12:14
skhan: 健身重訓很難預防脂肪肝?應該從飲食控制著手?但他不到10耶 05/31 14:30
skhan: 他不控制飲食的話他體脂怎麼不到10的? 05/31 14:30
IHSAHN: 又來了 就是老是這種鬼新聞我的乳清才要藏起來 05/31 14:51
a1121210: 加工食品才是主因吧 05/31 15:09
ip595536451: 偉哉台霉 05/31 19:33