[心得] 分享一個雞胸肉調味方式

[ss90583 (ssteven)]

分享個雞胸肉調味的小方法
先用百里香跟黑胡椒及少許的鹽稍微調味,之後把雞胸肉表面稍微煎過
再放入200度烤箱烤10分鐘（烤完之後要靜置10分鐘）
烤出來的雞胸肉多汁不柴~~~好吃!!!!!!

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推 lizzon: 分享給推
→ ss90583: 還可加入少許橄欖油，增加脂肪攝取
→ LaPAELLA: 香草 羅勒 海苔粉 烤雞粉等 塗抹薄鹽+橄欖油等 都很好吃
→ LaPAELLA: 也不用先煎 可以直接進烤箱
→ joker2340: 可惡沒烤箱
推 smokeweed: 推
推 ug771: 推推
推 QQLeopard: 如果一般不能調溫度只能調時間的小烤箱,也可以嗎?
→ bolove9start: 剁一剁弄成漢堡排也不錯～
→ ss90583: QQ大也是可以，但是要注意肉熟了沒有
推 criticalbird: 同理可用在厚度<3cm牛排上，烤完約莫七分熟，放在
→ criticalbird: 室溫十來分可讓收縮的肉吸飽汁，更好吃
推 faust015: 烤箱要預熱嗎？靜置是室溫還是烤箱內？
→ ss90583: 烤箱先200度預熱10分鐘，烤完之後拿出來靜置
→ fizz7120: 小弟吃水煮膩了以後，都靠孜然調味，還不錯
推 dogass83: 我都直接炒番茄洋蔥
推 ray5803: 調味完其實可以放進密封袋，擠掉空氣，
→ ray5803: 再丟進80度左右的水中加熱，熟度要再稍為拿捏一下，
→ ray5803: 全熟後再取出，大火稍微乾煎，製造梅納反應，
→ ray5803: 已經熟了，乾煎只是製造香氣，所以不需烹調太久即可。
推 loreck: 餓了@@