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去年的方法是去大賣場一次買一個禮拜的分量 然後回來分裝丟冷凍庫,要吃前再拿出來退冰再蒸或烤 這樣吃了快半年沒問題,但是記得在第六個月某週的第五天 吃完雞胸肉以後腸胃炎,那次以後就對雞胸肉有恐懼感, 不過最近因為體脂率又上升了,所以還是打算回復吃無油餐的生活 想問一下對於雞胸肉補貨的週期有沒有什麼建議的 還有雞胸肉冷凍前有什麼推薦的處理方式嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 69.36.65.214 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/MuscleBeach/M.1459215479.A.771.html
IHSAHN: 不怕麻煩的話先一次全部醃過 殺菌 之後處理也省事 03/29 09:42
hong888: 冷凍不會壞 腸胃炎的原因? 醃過就是高鈉了 03/29 10:42
p23j8a4b9z: 那你就每天去買一份啊== 03/29 11:07
p23j8a4b9z: 不過我覺得買一禮拜的份吃起來味道真的會有差 03/29 11:07
p23j8a4b9z: 跟那種每天買的有差 03/29 11:07
Francispower: 全煮熟後冰冷藏,目前為止沒有出現問題 03/29 11:08
BLABLA007: 兩天補一次貨 就好了 03/29 11:18
linkcat: 前幾天慢慢煮,第四、五天可以全煮 03/29 11:19
MaxBigRice: 你要先確認是冷凍一周還是退冰過程造成你腸胃炎吧 03/29 11:26
MaxBigRice: 甚至感冒也會引發腸胃炎...冷凍才一周照一般是沒問題 03/29 11:27
handsomecat3: 冷凍有問題可能是你那次的買來剛好就不太新鮮? 03/29 11:30
handsomecat3: 雞胸肉真是減脂的王道啊 03/29 11:30
baoo: 我一次買很多,分裝好馬上冷凍,會凍很久再慢慢吃,覺得沒差 03/29 11:46
handsomecat3: 不過我媽知道我吃雞胸肉,都堅持去傳統市場買放養的 03/29 14:19
handsomecat3: 土雞,肉質真的很好 03/29 14:19
bearching: 話說如果用蒸的,退冰再蒸會比較好吃嗎? 我都直接丟電 03/29 16:02
bearching: 鍋不退冰,不過個人愛吃比較柴的這樣弄就剛好就是了 03/29 16:04
TommyHilfige: 全聯也有賣土雞啊 肉質真的差很多 03/29 16:44
KevinLove: 前一天拿下來冷藏退冰就好啊 03/29 17:40
GPLIU: 我都冷凍超過一週的還不調味,也沒差啊! 03/29 19:38
hardandhard: 我腸胃不算好,costco的放冷凍3個星期都沒問題~ 03/29 22:14
merton910: 越吃越無力,吃到後面放超過兩個月啊…全熟最重要。已 03/30 02:05
merton910: 對雞胸肉產生恐懼…… 03/30 02:05
mah0919: 好市多雞胸算划算嗎 03/30 13:32
PILICATCAT: 目前也都吃costco雞胸肉 都挑大包一點的約450$可吃8天 03/30 15:13
PILICATCAT: 一開始會清洗處理分裝丟冷凍! 吃前1小時拿出退冰 03/30 15:15
jimchanhan: Costco雞胸肉換算一斤100左右 市場80~90 但市場是帶 03/30 16:29
jimchanhan: 皮骨秤 所以差不多 03/30 16:29