Re: 大家會用乳清做鬆餅嗎

[curtismaniac (CTSC)]

※ 引述《bk102029 (Liao)》之銘言：
: 乳清除了直接加水拿來喝
: 還可以用來做鬆餅或冰淇淋
: 類似這樣
: http://i.imgur.com/4D5IFcQ.jpg
: 可是我家沒有鬆餅機用平地鍋煎
: 然後我沒用好就變這樣了....
: http://i.imgur.com/Bte9DNz.jpg
: 之後終於有點成功了....
: http://i.imgur.com/Q6Kuqhw.jpg

純分享～

我還沒拿乳清做過料理

可是我想問有沒有人跟我一樣很喜歡把牛奶弄滾了之後

打3,4個蛋攪一攪

然後整碗沾麵包吃

剩下來的喝掉這樣

再煎幾片肉來當早餐

我休假日要健身的早餐最喜歡這樣吃

阿嬤教的古早味哈哈哈 蛋白質也多多

牛奶+4個蛋的樣子

http://i.imgur.com/fzcSXOM.jpg

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.9.15.233
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→ curtismaniac: 突然覺得我的好像賣相不太好XD
推 dada90120: 哈哈
→ curtismaniac: 但很好吃啦XD 真的！
推 skhan: 像布丁
其實不像欸，像濃湯，因為他會變很濃的液體狀，可是不會古溜古溜～
推 gary790116: 真的假的很好吃嗎？
我覺得很好吃啊哈哈哈
推 bvdx: 直接生蛋我無法
其實蛋會變半生熟，因為牛奶是滾的了，你也可以火開久一點讓他熟一點～
※ 編輯: curtismaniac (39.9.216.154), 05/03/2016 16:57:57
推 OnceAFreak: 其實有點像無糖卡士達醬?
→ OnceAFreak: 還是根本就是無糖卡士達XDD
你這麼一說感覺有9成像了XD
→ a19887754: 以成份來說，跟無糖布丁和卡士達醬有八成像
推 owlrex: 真的就差個奶油了
我是覺得很像沒放料沒調味的濃湯啦～
※ 編輯: curtismaniac (39.9.216.154), 05/03/2016 22:15:28
推 kgblbarbar: 那請問要調味的話是要做成鹹的還是甜的比較好吃
我沒調過耶，而且我覺得口味因人而異哈哈哈，但我覺得弄甜的就會很像卡士達醬，濃鹹
的加玉米就像玉米濃湯，看你今天想吃哪一道～ 都機！
推 chenhsiutsai: 鹹，然後煮烏龍麵沾著吃，讚！
感覺頗讚！
※ 編輯: curtismaniac (27.246.66.17), 05/04/2016 14:35:45
推 Lenore: 生蛋黃會妨礙生物素的吸收哦，有掉髮跟皮膚困擾的人不要吃
→ Lenore: 太多