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各位版友好 最近因為搬出去住 幾乎餐餐外食 要找到少油的餐廳或自助餐覺得實在好難 決定開始自己煮 因為住外面其實也只有電鍋能用 打算早上煮一煮 中午帶去學校吃 想請問煮熟的食物如何保存 假如水煮雞胸肉 是煮熟之後放涼 直接放進保鮮盒裡 還是不一定要放涼? 其他菜跟食物也都是這樣嗎? 謝謝各位 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.195.255 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/MuscleBeach/M.1473723521.A.4F7.html
kangan987: 煮好就放進便當盒啊……你是過沒多久就要吃…… 09/13 07:51
sakishil: 這兩種應該都有人做orz 09/13 08:14
gonna: 要冰就一定要放涼,無論你是先放保鮮盒與否。不然其實沒差 09/13 08:20
gonna: 多少 09/13 08:20
pink4682: 也可用保溫便當盒啊~沒有涼不涼的問題 09/13 08:59
vicario837: 如果帶去學校馬上吃還好 如果超過兩小時就一定要放涼 09/13 09:23
vicario837: 食物在溫溫的狀態下容易腐敗 要嘛維持熱不然就維持冷 09/13 09:24
vicario837: 尤其現在是夏天 09/13 09:25
livability: 放涼,早上煮我都沒有冰,沒有壞過。 09/13 10:30
afflect: 我都下班後煮,冰起來,隔天上班帶便當 09/13 11:08
afflect: 當天早上才煮太累了,不如前一晚先準備 09/13 11:08
afflect: 只是冰過的肉會比較乾一點 09/13 11:08
afflect: 然後一次會煮好三天份的量,因為一包雞胸肉月900多克 09/13 11:09
afflect: 基本上就是三天煮一次,雞蛋一次煮10顆 09/13 11:10
FinZero: 早上煮好放保溫罐,不過只適合湯湯水水的東西 09/13 11:45
FlynnZhang: 三樓正解 09/13 14:05