[問題] 不同種類的蛋白質

[xietwtw (noah)]

各位版友好

想請問各位在攝取一天所需的蛋白質的時候

大家會把動物性蛋白以外的蛋白值也算進去嗎?

最近在計算自己一天吃多少蛋白質時候的一個疑問

不知道該不該把非動物性蛋白也計算進去

像豆漿的大豆蛋白

或一些燕麥片.堅果饅頭 它的營養成分表上面也寫含有蛋白質

但不知道是哪種蛋白質

請問各位會把它計算進去嗎?

還是就單純算乳清跟肉/乳製品的蛋白質就好




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推 handsomecat3: 當然要算，不然素食健身者的蛋白質 = 0
原來如此 所以素食健身者連乳清蛋白都不能喝嗎?
→ handsomecat3: 需知有些健美選手也是素食者
推 r66: 算
推 eq0eq: 都算啊，分解都有胺基酸給你合成肌肉
→ AxelSergei: 植物性的蛋白質也是一樣的
但在功能性上來講植物性的合成肌肉效率跟動物性比不是差了一大截?
※ 編輯: xietwtw (36.239.48.148), 11/13/2016 13:42:45
→ AxelSergei: 吸收上植物性比較差一些沒錯
→ AxelSergei: 可是跟動物性混著吃的話其實沒什麼太大的差異
→ AxelSergei: 不是素食者的話其實不用太在意