[心得] 論斤秤兩之雞胸肉的收藏方法

[claire7715 (~claire~)]

前言：

我從來沒想過會在肌肉海灘版PO文，這應該是首PO，先簡介一下我本身是從一年前才開始

運動，受到我心目中女神的影響(以後再說女神是誰XD)

原本都只是去重訓健身，可是飲食都沒控制，所以效果不彰，重點是已經健身一年左右，

有時候還會偷爛，是直到這下半年，我真的強迫自己成習慣天天去健身房報到，飲食還是

沒啥在控制(有時候狂吃，有時候又不太吃，又容易便秘之類= =+)直到10/31那天，我下

定決心改善飲食，甚至盧小我老公教我做EXCEL表，每天控制我的飲食。

蛋白質要到體重1.8~2.2倍的克數、膳食纖維到達25克、天天五蔬果(根據國民健康署)

甚至脂肪攝取量在每天熱量的30%以內，這些我都做好了XD(我可能以後慢慢分享表格)

我吃完16天，便祕這兩個字已經離開我的字典，體重減輕約兩、三公斤，減脂2.9公斤、

增肌0.5公斤，我很開心我找到方法成功，才敢來分享，那16天我都只有重訓，沒有有氧

(其實一直想有氧，但是都偷懶，只有跑步20分鐘，3次而已XDD)不過數據還不夠美，我會

繼續吃下去，這次會加上20分鐘跑步的有氧，我再來記錄比較看看，趁現在長肌肉快(因

為還是不足中，所以會比較快一些些，對巨巨來說我是新手XD)


因為之前都亂吃，肌肉只有在一開始進健身房，長兩公斤的蜜月期，就在也沒有增加= =

目前肌肉量還是不足，也可能是以前都沒好好吃東西的原因(我已經好多年沒有三餐定時

定量)這次不小心成功減脂增肌(雖然只有0.5KG)我非常開心，所以想認真分享一下XD

前言好多，以下是分享雞胸肉保存方式XDD

這是我要寫我健身分享的第一篇文章XD就是雞胸肉(真是便宜好吃)

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http://claire7715.pixnet.net/blog/post/455047904

其實我健身有一段時間，之前都懶懶散散，直到今年下半年，我才開始越來越勤勞，勤勞

到什麼程度呢？我每天的食物都是論斤秤兩在計算，之前都只有去健身重訓，卻沒有把最

重要的飲食加入計畫，效果非常不明顯，每次測量的數據都超醜，就算身型已經有變化，

數據還是醜得嚇人，於是我開始對飲食斤斤計較，雞胸肉現在是我每天必吃的蛋白質來

源，我介紹一下我怎麼準備我每天的雞胸肉。


前陣子在PCHOME買了一個電子秤，這個最重可以秤到五公斤，還不錯用，還可以測量毫升

(ml)。


放上去之前，我會先擦拭過，這才86克，還不到每餐100克的量，我會再添加一些雞胸肉
。


比100克多一點點也可以。


我放在之前7-11出的哆啦A夢保鮮盒，約700ml。


我會同一方向放三條雞胸肉，每條都是100克左右。


第二層垂直放。


第二層也是放三條。


蓋上蓋子，這樣一盒內有六條分好的雞胸肉。


有多的就冰冷凍庫，當一盒要吃光的時候，再拿至下層冰箱退冰即可。


我現在一天約吃兩條，午餐與晚餐，一盒可以吃三天，用這方式比較能夠保存雞胸肉的新

鮮程度。要吃之前，再稍微清洗一下雞胸肉就可以乾煎或是水煮，減脂、減重、減肥，都

是三分靠運動，七分靠飲食，有人覺得每天秤重很麻煩，所以我就想出每次去買雞胸肉，

就先秤好，這樣可以方便許多唷！


我覺得買這個秤，會比用餐盤方式精準，而且這個秤好像不到400元但記得每次使用完要

清洗乾淨，就可以一直使用下去囉！

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我沒有偷表餐盤很貴唷！XDDD

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我最喜歡豬仔仔了！(≧V≦)

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推 linjin2: 我也是看了我的阿娜達一休煮雞胸肉才已知用火~~
什麼意思XDDD

推 chanel1259: 推！但生雞肉不要洗
不是說煮之前還是可以清洗一下嗎？我分裝的時候是沒有清洗的，是要煮才會稍微沖一沖

我是有看那個文章啦XDD

推 chanel1259: 好市多買更方便，ㄧ天一包剛剛好
因為我家附近就是黃昏市場，買雞胸肉還算方便，而且傳統市場都是土雞，好市多我就沒

去注意了XDD不知道是一包100克分的好好的嗎？我的女神有說好市多的雞肉沒有傳統市場

土雞好吃XD所以我就沒有買了XDD

推 immigo: 好市多一包好像600g？
那還是一樣要自己分嗎？如果是？我還是買市場就好啦XDDD

推 satokun: 吃過一次好市多 還是市場好吃
那我還是買市場好了！XD要好吃才能ㄧ直吃下去呀！

推 easwood: 冷凍的話大概可以放多久?我是都去全聯買.一兩天就煮完
我ㄧ盒有6條(600g)，ㄧ天兩條，一盒吃三天，目前冰了三盒，全部吃光約8-9天吧！（我
其他蛋白質會用乳清與豬肉來補，豬肉算清冰箱XD等豬肉吃光，就會一天三條雞胸肉吧！
）

推 hello1002: 16天真的可以減脂肪2.9kg嗎 有點猛
因為我身體狀況還是屬於新手弱弱呀！跟巨巨不同，所以我也覺得我仍是新手蜜月，練了
一年的新手XDD

推 victor831009: 請問一下為何生雞肉不可以洗呀？
好像是說清洗的水會有細菌噴濺到別處之類，就是水別開太大啦！= =+

→ linjin2: 好像是怕濺出來的水太營養 沒清潔好反而容易滋生細菌
→ j056237: 所以減脂為什麼要把脂肪壓在３０%以內?減肥和脂肪攝取多
→ j056237: 寡哪裡有關係了?
我是看董氏基金會-食品營養特區的寫法啦！脂肪攝取在總熱量攝取30%內，因為我要減脂

呀！才這樣訂。

每日油脂攝取量不超過總熱量的30%。如果一天需要熱量1800大卡，則油脂之攝取量不應

超過60公克。

1800X30%=540

540(30%熱量)/9(一克脂肪可以產生9大卡熱量)=60克

推 lonelyheaven: 一盒六條，一天吃兩條，那剩下的四條?
冷藏呀！難道放在那邊壞嗎？

→ lonelyheaven: 另外，ml是體積單位喔XD
我知道呀！他就真的可以秤（雖然我覺得不太準）

可以測清水與牛奶的ml

推 csfp: Costco的雞胸真的沒有市埸的好吃+1 可是Costco的便宜 所以
→ csfp: 還是會去買XD 我都切成塊狀用花雕/紹興 醬油辣椒蒜醃起來分
→ csfp: 裝好分量 然後冷凍 前一天拿一包退冰 也算方便
我都乾煎，然後加香料鹽(我香料鹽超多的，下次分享XDD)

推 j056237: 所以妳超過60g的油脂會肥?
我是女生，所以我基代沒這麼高XD我以前吃東西都大吃大喝，從來沒有節制(連續吃六個

甜甜圈之類)我只是外表瘦但是體脂數據很醜的假瘦子= =

那個熱量算法只是好算數字概念而已XD

→ j056237: 我想表達的是，妳肥不肥減不減脂跟妳攝取多少脂肪沒關係
→ j056237: ，只是讓妳知道，胖跟油沒關係
這我知道唷！我只是把所有標準都抓進去，這樣我在吃的時候，好有個概念。像我就是拿

我自己的基代去套用之類。

我的EXCEL表格中，也有添加堅果的內容，抓油脂也是抓熱量多少的比例啦！但實際上我

如果今天蛋白質攝取是雞蛋，我會用油去煎，這一點點我就沒有計算了(這樣太細XD)

推 winiel559: 香料鹽是沖繩那樣各種奇怪口味的?
義大利之類的吧！(原來~~~~~~沖繩有很多奇怪口味，筆記)好市多滿多的耶！只是都很

大罐XD(買了兩罐應該可以吃快半年吧！)



推 ernielee0611: 測ml是可以用比重算出來的 所以沒問題
這我知道，我有去查過牛奶比例，覺得牛奶沒很準XD

推 OoloOoloO: 樓上正姐 比較稀的液體基本上都能當水粗估
水幾乎是當1:1來計算
※ 編輯: claire7715 (110.28.216.120), 11/21/2016 11:08:42
推 kennyweng: 推
→ lonelyheaven: 水1ml就是1克
推 hunhomemin: 想問這樣冰冰庫再拿出來不會全部黏在一起嗎？
推 redplum: 土雞有土雞味 看要煮什麼 有些料理不適合土雞XD
推 nibgn: 直接跟卜蜂一次叫6kg 自己秤重分裝 我也買料理電子秤 好用