[問題] 關於營養的計算

[ERIC0008 (ERIC)]

小弟在營養計算上有些問題請教，比如說雞腿每100克蛋白質20脂肪13（生雞腿未經烹調
）但在經過烹飪後像是乾煎把油脂煎出來，那脂肪還是13克嗎，假如我一天之40克的脂肪
那不就說我吃300克的雞腿就快爆了？

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→ tearofwind15: 你可以去皮
推 CHealth: 我都吃雞腿肉，雞胸我真的無法一直吃
→ b7991859ccc: 算主要的營養成分就好了
→ zeone: 熱量跟營養素計算是建立一個可監測的標準，不會因為那幾
→ zeone: 克的脂肪就讓減脂失敗，重要的是計算標準要頭尾一致，才
→ zeone: 能根據記錄調整後續的計畫
→ ERIC0008: 請問頭尾是什麼意思
推 youngluke: 就計算標準要一樣吧