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作者gigisteve (阿吉Q)
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標題[討論] 要減脂的話雜糧麵包適合當主食嗎?
時間Sun Mar 19 00:34:13 2017
各位巨巨好，如題，今天有買了馬可先生的全麥土司與裸麥麵包，先說小弟我的飲食，基 本上三餐的主食不外乎是米飯或麵，前一陣子把白米飯改為地瓜，最近又加入糙米與五穀 麵條，現在每餐幾乎沒有白米飯，取而代之的是全穀類與粗糧，偶爾是地瓜，目的是讓血 糖上升穩定，而且小弟想漸漸少攝取精緻澱粉為導向，本身血糖正常，還沒到高血壓但血 壓算偏高，然後因為有痛風，現在幾乎沒吃肉，一天大概吃四到六顆雞蛋、一到兩杯牛奶 ，豆類食品補助。 小弟知道麵包類的油脂含量相當高，現在買的麵包基本是用橄欖油，無添加糖或葡萄乾等 ，沒冰的話只能放兩天，除了蛋的脂肪含量算高外，小弟一餐其他的食物都是地瓜葉等其 它蔬菜，一天兩餐中會再配上一杯低脂牛奶，目前主要為減脂，但有持續重量訓練，強度 不會過強(主要不要體內尿酸又升太高)，如果要靠雜糧麵包取代白飯的話，對減脂會不會 有影響？ 有巨巨是吃粗糧減脂過的嗎？還麻煩分享經驗，感謝！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.159.33.178 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/MuscleBeach/M.1489854855.A.5BB.html ※ 編輯: gigisteve (49.159.33.178), 03/19/2017 00:36:12
推 pipizone: 其實可以吃肉沒有問題03/19 00:45
偶爾吃一下是OK，但我尿酸9.6所以暫時短期不碰 ※ 編輯: gigisteve (49.159.33.178), 03/19/2017 00:48:19
推 pipizone: 挖你真的很高 是有家族遺傳嗎 03/19 00:56
沒有遺傳，以前吃素，有健身後常吃肉，我不知道是不是身體不習慣造成的 ※ 編輯: gigisteve (49.159.33.178), 03/19/2017 01:53:21
推 sweep1357: 我是吃100%全麥饅頭，放冷凍可以放一個月，缺點是不好 03/19 02:35
→ sweep1357: 買跟很難吃，不過比麵包便宜跟水煮蛋一起蒸也算方便 03/19 02:36
推 cosmetics: do you trust the bread in taiwan? too much oil and03/19 03:10
→ cosmetics: fat a lot. perhaps try to make it by yourself03/19 03:11
推 ck1158: Vietnam King, you will still be my big brother if you 03/19 03:15
→ ck1158: post pictures next time. 03/19 03:15
推 cosmetics: http://i.imgur.com/FhdNGHc.jpg 03/19 03:29
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Thanks for your information :)
推 ck1158: hahaha thanks bro~~ 03/19 03:36
推 cosmetics: Vietnamese King is back again03/19 03:36
推 a89512ro: 這推文太轉移焦點了XDDD03/19 03:40
推 Meloes: 這推文 不推不行 03/19 03:43
推 ka0927085443: My love~~03/19 04:04
推 jacko1: 目的是低GI飲食嗎? 還是低熱量飲食?03/19 06:14
→ jacko1: 傾向吃好的食物，其實把問題弄得很複雜。不如算macro 03/19 06:15
→ jacko1: 了解每日需要多少碳水、蛋白、脂肪、纖維、維他命 03/19 06:16
→ jacko1: 會大量簡化問題，舉例來說，白米飯只是纖維少、維他命少03/19 06:18
→ jacko1: 有多少熱量、多少碳水，缺的纖維、維他命從那裡補03/19 06:19
→ jacko1: 食物就是食物而已，從macro看，沒有好壞。缺甚麼吃甚麼 03/19 06:20
→ jacko1: 強迫新手每餐吃水煮雞胸肉、花椰菜、燕麥、乳清蛋白 03/19 06:21
→ jacko1: 這樣搞當然有用，只是你們值得更好的，多學點好東西 03/19 06:22
推 jacko1: steve cook在新影片咬了一口甜甜圈，然後他不是想說多好吃 03/19 06:27
→ jacko1: 而是開始算macro，算完後再找別人算多少碳水、蛋白、脂肪03/19 06:27
→ jacko1: 食物就是食物，這裡有誰敢說糖不好，就是碳水而已，吸收快03/19 06:29
熱量控制我排第二，但我知道減脂要嚴格控制熱量，所以是以低GI為主外食物的量也有控制，重點就如你說的是吃好的食物這一點我有做到。
推 signm: 台灣你要找到全麥麵包就要偷笑了，坊間說的全麥是指含55%以03/19 09:13
→ signm: 上麥粉就叫全麥了，更何況現在麵包鈉含量都超高，你認真？03/19 09:13
→ signm: 尿酸高就不要碰麵包，你要吃健康那就自己做03/19 09:15
推 pipizone: 其實我覺得你尿酸那麼高應該是飲食上有吃到糖份（雙醣和03/19 10:02
→ pipizone: 單醣）很高或者其他高普林的食物，建議還是看一下醫生 03/19 10:02
→ pipizone: 來看看是哪些東西03/19 10:02
就是肉吃太多，我都很少碰含糖飲料、炸物、甜點等等。
推 SupCat: 糖是真的不好...03/19 11:00
推 due1204: 地瓜葉的草酸含量高 可能也會影響尿液成份噢03/19 11:30
地瓜葉我不會太常吃啦，量也不會一次吃太多，大概兩天六餐會有一兩餐有地瓜葉。
→ pipizone: 像我現在都減少喝含糖飲料和蜂蜜...03/19 12:16
我是不碰含糖飲料的，蜂蜜很少吃。
推 hermes20372: ....03/19 13:28
推 F1ower: 我記得蜂蜜GI不高 03/19 13:33
※ 編輯: gigisteve (49.159.33.178), 03/19/2017 14:31:00
推 andyandyandy: 精緻澱粉和糖實證下就是不好不是嗎? 03/19 14:32
推 jacko1: 運動前中後吃糖，其實效果不差 03/19 14:49
推 jacko1: 精緻澱粉好吃，而且不危害健康，只是熱量較高、纖維較少 03/19 14:52
推 GuanYingWang: 我來推圖的xD 03/19 14:53
推 a1121210: 普林高 肉吃多了 但是多數豆類的普林比瘦肉還高啊...... 03/19 17:03
推 a1121210: 體質關係吧 多喝水加速代謝看看 03/19 17:06
推 a1121210: 雜糧麵包取代很難 除非是自己弄的 麵包好吃不外乎油鹽糖 03/19 17:10
推 signm: 其實澱粉沒這麼恐怖，基代夠管你吃什，五榖米或藜麥就很健 03/19 17:46
→ signm: 康了，運動多喝水還比較有效 03/19 17:46
→ signm: 澱粉是可以幫助蛋白質吸收不要過量就好 03/19 17:47
推 v0920516067: 越南王推 03/19 19:51
→ jaannddyy: 蜂蜜就是果糖和葡萄糖組成的阿,GI怎麼會不高 03/19 22:05
推 pipizone: 豆類是迷思 沒有關係的 03/19 23:22