Re: [討論] 全家便利商店雞胸肉

[ckmeat (肉肉)]

衛福部參考資料  (excel檔)

https://consumer.fda.gov.tw/FoodAnalysis/ingredients.htm

雞肉歸於肉類

內有各種肉分部位的營養組成

重量組成百分比

雞胸肉約1/4的粗蛋白

雞肉總和約兩成

台灣飼養肉雞成雞約2公斤~2.4公斤

不含骨頭 一隻烤雞肉淨重不會到2公斤

89元覺得還好 菜市場一副連骨也90元左右

一副約0.4斤 但這個料理過 扣除一些水分重量

這和自己煮的成本差不多

但調味的糖有點高 如果味道不喜歡還是自己弄

賣點應該是方便吧?

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※ 編輯: ckmeat (1.161.137.186), 12/11/2017 08:13:42
※ 編輯: ckmeat (1.161.137.186), 12/11/2017 08:17:09
推 peterchou: 高雄一副半斤只要60欸
我也沒辦法去高雄買回來啊...
推 maxim20xx: 怎麼會拿生雞蛋跟糖心蛋比呢??  不太懂
推 aida: 推樓上  有人拿生的來比即食食材超奇怪的
料理完成的除非SGG送驗 很多標示上的量還是由這張表換算的
所以我提到扣除水分在料理過程中流失的重量
而蛋白質不會在你烹調過程增加
如果要在意到微小的差別
你每份餐點都該切一小塊樣本送SGG 因為那表只是參考數值
※ 編輯: ckmeat (1.161.137.186), 12/11/2017 12:22:35
推 rex0999: 真的要比 我在全聯買包裝好的完整油雞胸2塊 129 便宜又方
→ rex0999: 便
推 jasone123987: 請問rex大有包裝圖案嗎？去全聯好像都沒看果
推 hahayoyotv: 哭爸貴
推 sammoon: 雞胸肉一斤不是都8.90嗎
推 rex0999: https://i.imgur.com/kvxdjzz.jpg
→ rex0999: 懶得煮我都直接買這盒 有包是外加的 去皮不淋油就鹹鹹的
→ rex0999: 好吃 不會柴
推 aida: 這個蛋白質含量超高的  不曉得有沒有多 估
→ rex0999: 內容物是完整含些許骨頭帶皮的兩附雞胸 我想應該差不多
推 abc90539405: 推全聯油雞胸
推 amarni333: 油雞胸ㄧ包鈉2000毫克耶...這樣沒有問題嗎
推 jacktang3200: 菜市場0.8台斤的雞胸帶骨賣你90元?你是被當肥羊宰了
→ jacktang3200: 還不知道哪.....
推 aida: 菜市場有包裝嗎.....
推 annie06045: 超商的營養標示看看就好 常常熱量低估 營養高估 反正
→ annie06045: 寫錯也沒罰則
推 Badestass: 借問雞胸是量煮完還是生的重量啊 我上次煮前煮後差超多
推 rex0999: 這個表沒有註明的話都是生的 熟的會特別標