"露螺肉"蛋白質有60%???

[dynamite7 (D7)]

個人平常有在飲食記錄…

前幾天心血來潮在熱炒店點了一盤「炒露螺肉」(台語),也知道那就是"蝸牛肉"，台灣大
部分應該是「非洲大蝸牛」，想說不太清楚"露螺肉"的蛋白質含量，上網查一下，結果很
驚人，有頁面是寫50%~60%，心想「天啊！這絕對是增肌減脂的聖品啊！」

But...真的嗎??

個人是很懷疑，這個數字對嗎？畢竟查來查去只有一、二個頁面是有寫到60%，其它的查
出來或換算後的大概是落在15%~20%，比較符合我記錄那麼久大部分食物的蛋白質含量區
間。所以想來這邊請教一下

「正確的非洲大蝸牛的蛋白質含量」

有人能提供相關線索嗎？感謝大家！


我查過的關鍵字：
非洲大蝸牛+蛋白質
蝸牛+蛋白質
非洲大蝸牛+營養成份
Achatina fulica+protein

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.138.234.167
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推 godpigchiu: 這個我覺得比較需要關心的是飼養環境
→ godpigchiu: 如果決定長期食用的話啦
推 gogolgc: 肥美的寄生蟲
推 orange22: 我記得螺肉是泡雙氧水的 吃多不好
→ hank000040: 非洲大蝸牛根本不能吃
→ ZAPPP: 廣東住血線蟲
推 pz5202: 只怕寄生蟲
推 chigo520: 煮熟寄生蟲也變蛋白質了吧
推 hau0324: google 金蘭醬油 螺肉
推 andy1003: 寄生蟲
推 yunniki: https://goo.gl/mLje6q
感謝,查來查去,好像落在16~18%比較合理
07/04 16:20
推 simonfz: 吃白玉蝸牛呀，有專門的養殖場，非洲蝸牛的白子種
推 trytrihidan: 要扣水份吧
喔!!乾重嗎?可能喔~這樣就合理多了!!感恩~
推 love8dgo: 吃雞胸就好 唯二缺點 普林不低 ＋ 會吃膩
※ 編輯: dynamite7 (223.138.234.167), 07/04/2018 17:03:04
推 ANGELB: 推台語字音的正確寫法！
推 ANGELB: 記得要完全加熱全熟就好了，韓國國腳朴智星自述從小到大
推 JAMES0128: 查一下魷魚你會更驚人87卡有18.2蛋白質近85%都蛋白質
哈!!魷魚不錯~85%也太誇張了,應該是乾重
推 ANGELB: 就是父親補捉露螺仔供其補身，幾近日日食用。
※ 編輯: dynamite7 (223.138.234.167), 07/04/2018 17:12:13
→ acegikmp: 乳清有70~90%不就是增肌減脂神品
推 xu3vul3vmp: 純瘦肉的蛋白質大概都落在20%左右吧
→ xu3vul3vmp: 補充:以重量看20%左右，熱量看的話大概有80%吧
推 supahotfire: 感謝幫忙複習國考寄生蟲
→ hahn: 不推蝦仁 99%都是泡過藥水 少吃
→ hahn: 推錯篇
推 Iversonshao: 寄生蟲一堆 蛋白質含量超級多
推 isaacx: 寄生蟲   怕
推 Bbean0322: 寄生蟲直接蛋白質增量
推 peaceheping: 廣東住血線蟲吃到飽
推 zamaki: 露螺台語我一直以為是勞力士而已