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來源是今天的蘋果 https://goo.gl/rCn7ZN 簡單來說就是對老鼠做實驗,分別過度攝取碳水、蛋白質、脂肪。而發現只有過度攝取脂肪 但是我覺得這段可能是主因:「研究發現,脂肪刺激老鼠腦部酬賞中心,被餵食大量脂肪的 這樣看來好像還是吃太多...? 不知道版上巨巨有沒有什麼想法 edit: https://goo.gl/ND6nmr 補上期刊原文連結,希望有專業的巨巨解惑 ----- Sent from JPTT on my Sony G3426. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 117.19.67.3 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/MuscleBeach/M.1532231264.A.080.html
Csir: 吃進去超過的熱量不都轉成脂肪了07/22 11:49
a1121210: 分別餵養 但是並沒有提到實驗條件 餵養的劑量 次數 07/22 11:52
odinhung: 對老鼠成立 對人類不見得成立,人類吃素的一堆胖子 07/22 11:53
xxtuoo: 素食餐廳可油的哩XDD 07/22 11:57
Kona72956: 吃素的油有時候比一般還多耶 07/22 11:58
backpackertw: 人類比老鼠 = =,只用“諸多相似”就來連接? 07/22 12:01
benage: 素食很多都超油 07/22 12:03
JRD: 三樓的田野調查 證實了這篇文章 07/22 12:05
Addytookx: 該把circlelee請回來了 07/22 12:12
aleckleehaha: 素食超油der 07/22 12:13
dakkk: 基本上好吃的東西都是又油又甜 07/22 12:14
pz5202: 中国科學院+英國學者=END 07/22 12:18
tomshiou: 垃圾研究 07/22 12:30
dreaminc: 台灣讀者習慣,喜歡聳動報導,還嘴別人研究,哈哈 07/22 12:37
gogo870429: 風向不是都指向碳水? 07/22 12:40
cnns: 之前是有論文指出碳水比脂肪更容易造成心血管疾病風險啦!增 07/22 12:43
cnns: 胖我就不知道了嘻嘻 07/22 12:44
qweertyui891: 我覺得碳水增重很快誒 高熱量乳清表示 07/22 12:44
archer67: 素食常常碳水跟脂肪都過量 07/22 12:45
mike50378: 覺得素食不油是什麼鬼..... 07/22 12:52
ym010273: 我以為是50%碳水+50%油脂的甜甜圈組合最容易增肥 07/22 12:55
ym010273: 吃地瓜芋頭跟吃糖霜餅乾也都叫攝取碳水化合物 07/22 12:58
imsphzzz: 人又不是老鼠 07/22 13:02
arms6806: 吃素胖子多還有一個關鍵就是他們自認為吃的很健康所以不 07/22 13:06
arms6806: 運動 07/22 13:06
flyaway2100: 卡路里居然不是控制變因......這實驗搞笑嗎 07/22 13:09
hypotension: 生酮表示: 07/22 13:11
chigo520: 竟然有人認為吃素等於沒有油...... 07/22 13:16
MartinJu: 沒控制相同卡路里,真的是很混 07/22 13:20
Muscleyun: 吃素真的搞笑 呵呵 還以為自己很健康 07/22 13:29
Jasai: 吃素又油又一堆加工品 07/22 13:35
majorleague1: 地中海飲食油脂量超高耶 什麼都配油 07/22 13:36
allse1032: 身邊就有吃素但整天這裡病那裡痛的還跟我說她吃這樣很 07/22 13:43
allse1032: 健康對身體很好 07/22 13:43
cartier0207: 素食我只認汆燙 一堆加工素食 吃那反而不健康 07/22 13:47
q125412: 酒精呢,酒精也會影響脂肪在肝臟代謝,造成肥胖 07/22 13:57
ghytrfvbnmju: https://goo.gl/ND6nmr 07/22 14:08
ghytrfvbnmju: 幫大家找了期刊的文章,有興趣的巨巨可以看一下 07/22 14:08
ElrosHsun: 其實我不知道文章內哪裡講到吃素怎麼一堆人高潮? 07/22 14:13
david624: 沒看很仔細 但用%來分組 有點怪 07/22 14:14
Zingiber: 生酮飲食表示 07/22 14:35
n180: 牛吃素 所以吃素的人可以吃牛 07/22 14:39
salem7777: 真的耶 文章裡沒提到素 07/22 15:01
ScorpioJI102: fatty acid 如果沒有跟以葡萄糖作為前驅物的某物質 07/22 16:23
ScorpioJI102: 結合無法在脂肪細胞形成三酸甘油脂 更何況很多過剩 07/22 16:23
ScorpioJI102: 的醣類都會形成脂肪 07/22 16:23
isud40401: 文章沒提什麼油!而且下方壞脂肪的乳製品、椰子油!各 07/22 16:49
isud40401: 位巨巨怎麼看? 07/22 16:49
Jaydavid: 吃素一堆胖子這說法跟抽煙一堆沒得肺癌的 哪個說法比較 07/22 17:22
Jaydavid: 可笑? 07/22 17:22
majorleague1: 不論會不會變胖 吃純素本來就不健康 07/22 17:25
majorleague1: cell-metabolism IF有20.565 台灣絕多數教授 一輩子 07/22 17:27
cnns: 原來吃素跟抽煙可以比較XD 長知識了嘻嘻 07/22 17:28
majorleague1: 上不了一篇這種等級的期刊 07/22 17:28
xiaoyao: 想酸之前 建議先看原文paper,才不會被笑XDD 07/22 18:15
cue: 生銅表示... 07/22 18:23
isud40401: 感謝ghytrfvbnmju大的連結,事實跟這篇新聞截然不同唷 07/22 18:32
isud40401: ! 07/22 18:32
ghytrfvbnmju: 我自己倒是還沒仔細看期刊原文XDD可能明天才能細讀 07/22 18:43
ghytrfvbnmju: 而且其中專有名詞有點多,我讀起來有點難懂 07/22 18:43
※ 編輯: ghytrfvbnmju (117.19.67.3), 07/22/2018 18:44:32
isud40401: 文意大概是這樣:脂肪、蛋白質、碳水(醣類)攝取過量 07/22 19:28
isud40401: 都會造成肥胖!用了29種飲食法比例從脂肪8.3~80%、碳 07/22 19:28
isud40401: 水10~80%、蛋白質10~30%、糖10~30%,結果發現脂肪的 07/22 19:28
isud40401: 增加會讓大腦有多巴胺和鴉片的反應而得到滿足! 07/22 19:28
isud40401: 簡單講就是增加脂肪攝取能滿足食慾! 07/22 19:28
isud40401: 有錯請糾正,謝謝! 07/22 19:28
phage1807: 吃素等於要吃大量澱粉 07/22 19:30
xiaoyao: 不是增加脂肪滿足食慾吧? 07/22 19:36
xiaoyao: 多巴胺有名的實驗是reward prediction 07/22 19:40
xiaoyao: 圖片有簡述 07/22 19:58
xiaoyao: https://i.imgur.com/s3HPEdb.jpg 07/22 19:58
isud40401: 他的重點提示4點有說 07/22 20:09
isud40401: 這張圖前方圈圈表示:如果要變瘦請提高蛋白質、如果要 07/22 20:25
isud40401: 保持請吃脂肪,如果要肥就多吃糖! 至於比例請看圖中 07/22 20:25
isud40401: 老鼠瘦時的趴數 07/22 20:26
themost: 不裹粉炸雞要飛天了!! 07/22 22:20
goaremdy: 圖左的圈圈是假設,也是這篇研究想推翻的目標/創新性, 07/22 22:41
goaremdy: 它的實驗結果證實飲食中脂肪比例增加到某一個程度,小 07/22 22:41
goaremdy: 鼠的神經調控機制會受影響,提高食慾及攝取熱量進而導致 07/22 22:41
goaremdy: 肥胖,所以重點還是在攝取的熱量總量增加吧 07/22 22:42
majorleague1: 只看summary 基本就是新聞寫的 1.能量的攝入只跟脂 07/22 23:08
majorleague1: 肪有關 因此總熱量不是重點 重點是脂肪的攝取 07/22 23:09
majorleague1: 2.多巴胺 血清素這些是大腦的獎勵途徑 第四點的意 07/22 23:10
isud40401: 這實驗超像飼料嗜口性實驗!= = 07/22 23:11
majorleague1: 思是 攝取脂肪會刺激老鼠大腦的獎勵途徑 這個是會上 07/22 23:12
majorleague1: 癮的 跟滿足剛好相反 07/22 23:13
majorleague1: 至於圖片 左邊是假設右邊是結果 原始假設是脂肪飲食 07/22 23:15
majorleague1: 蛋白質飲食跟防胖無關 碳水跟糖才是肥胖元凶 07/22 23:15
majorleague1: *跟肥胖無關 07/22 23:16
majorleague1: 結果是 肥胖跟蛋白質 碳水都無關 反而跟脂肪有關 07/22 23:17
majorleague1: 等等 因為這個summary資訊太少了 第一點我收回 07/22 23:45
majorleague1: 仔細看並不是跟總熱量無關 而是只有脂肪會刺激大腦 07/22 23:45
majorleague1: 的獎勵途徑 讓你越吃越爽越吃越多 07/22 23:47
majorleague1: 看了一下後面的Comments 這根本不是什麼肥胖因子的 07/22 23:59
majorleague1: 大發現 這只是老鼠口味的大調查嘛... 07/23 00:00
majorleague1: 根據通訊作者的幾篇回覆 我們只能說 老鼠的飲食是 07/23 00:01
majorleague1: 以能量攝取為導向 在不同蛋白質 碳水下 老鼠都能做 07/23 00:02
majorleague1: 適當的飲食控管 也就是吃到需要的能量就不會再吃了 07/23 00:03
majorleague1: 唯獨脂肪 老鼠超愛 碰到脂肪高的食物老鼠的能量控管 07/23 00:04
majorleague1: 就失靈了 原因是脂肪會刺激老鼠的大腦獎勵機制 07/23 00:05
majorleague1: 這個研究只能告訴我們 以後要抓老鼠請用高脂肪含量 07/23 00:06
majorleague1: 的誘餌(如花生醬) 因為脂肪完全是老鼠的菜 07/23 00:07
isud40401: 再次證明以前卡通內容還是有根據的!難怪捕鼠夾上永遠 07/23 00:17
isud40401: 都是起司! 07/23 00:17
isud40401: 跟破除爛新聞報導! 07/23 00:27
flyaway2100: 新聞寫的意思跟結論不一樣啊... 07/23 00:28
isud40401: 是亂下標題(╯‵□′)╯︵ ━ 07/23 06:04
andy1003: 淦話一大堆,沒有脂肪也會死勒!! 07/23 09:26
goaremdy: 真的只是一篇關於小鼠的研究而已XD 07/23 10:10
tomato5566: 只要隨便看一下研究,就能說這解讀是智障 07/23 12:14
impact999: 人跟老鼠的身體可以類比嗎? 笑死人 07/23 17:59
Zingiber: 人類會控制食慾安排飲食計畫,老鼠會嗎? 07/24 05:31
Zingiber: 椰子油是壞脂肪是哪個時代的觀念了? 07/24 05:33
Zingiber: 然後「玉米油」和「葵花籽油」是好脂肪?? What? 07/24 05:36
themost: 也不是那麼多人類都會控制食慾安排飲食計劃 07/24 06:27
Zingiber: 一個至少有熱量觀念和一個完全無忌口的動物有什麼好比的 07/24 11:09
Zingiber: 還有老鼠最愛的食物其實是香皂... 07/24 11:10
frice: 半糖半脂肪會降低飽足感 造成容易攝取過量 但最終問題還是 07/25 11:28
frice: 過量 07/25 11:28
majorleague1: 老鼠會忌口喔 只有碰到脂肪時熱量控管的機制會失靈 07/26 15:16
majorleague1: 因為大腦愉悅的作用 07/26 15:16
majorleague1: 跟從前研究大腦會對甜食上癮一樣 07/26 15:17