[問題] 乳清蛋白口味意見徵詢？

[silver0314 (胤衡)]

如題，乳清蛋白到處都是，撇除甜度
(一堆研發單位不曉得是沒在喝做得甜的要死是有病嗎？)
單就味道而言，大家會想要什麼樣口味的乳清蛋白呢？
最近有打算和製作乳清蛋白的廠商接洽(小弟是做香料的)
目前是比較和市場不同的是我有丟一個"鮮奶"、"牛奶"口味的概念去給他們做嘗試

比較疑問的是，明明乳清蛋白是奶製品，卻沒做牛奶口味(???
我在想牛奶口味的市場接受度到底好不好???

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.15.2.177
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推 rangerBON: 乳清不是就是牛奶口味嗎？ 是要還原成鮮乳口味?
→ rangerBON: 不過分離式原味如果能少點洨味那我一定彭場
我覺得很困難，我香料加到10%才有一點味道，好崩潰啊！一般飲料是0.3%
→ aa24225085: 所以樓上喝過？
推 halulu: Myprotein不是弄了個北海道鮮奶？
→ cs951963: 其實太甜的話 水就加多一點不就好了
推 bxxl: 牛奶有乳糖 乳脂 酪蛋白, 跟乳清的味道當然不一樣啊
推 annazhan: My protein 咖啡焦糖
→ annazhan: 不要蛋白味太重 怕
→ FlynnZhang: 有人用氣泡水泡過乳清的嗎
※ 編輯: silver0314 (101.15.2.177), 12/10/2018 21:13:02
推 aknffw813: 回樓上 有點怪但也不難喝 只是搖的時候很擔心爆炸
推 JaronL: 搭配氣泡水好像不錯，改天來試試看
推 Tammievil: 紅茶？
 可以推推看。但怎麼補茶的body是個問題。不過這也是廠商的問題。只加香料味道很空
虛，加到20%才壓得住乳清味....可能到時候還是要原物料壓味道為主，香料為輔吧！
※ 編輯: silver0314 (101.15.2.177), 12/10/2018 21:31:10
推 liinlisa: 草莓乳清用水或牛奶稍微泡開加氣泡水好好喝啊 很像草莓
→ liinlisa: 蘇打
推 lii: 許願鹹口味...
推 iredblack: 冬天想來個玉米濃湯口味的
 我們有玉米醬(煮玉米濃湯的那種罐頭) 的味道 但是其他鹹式風味我就不確定他們調不
調的出來了耶 會丟給廠商當建議
推 wintersail: 推鹹口味，可能會有搞頭！
※ 編輯: silver0314 (101.15.2.177), 12/11/2018 09:17:58
推 Delisaac: 鹹口味但是是冷的，口感不好吧
我有把myp加到芋頭排骨湯裡面過 蠻不錯的哈哈哈哈
※ 編輯: silver0314 (101.15.2.177), 12/11/2018 12:11:31
推 Takasteric: 純栗子、栗子奶油，只要有栗子味且夠濃不管甜不甜，如
我們公司沒栗子香料
→ Takasteric: 果研發成功原po記得通知我一下我買爆
→ Takasteric: myprotein的栗子奶茶根本沒啥栗子味
推 Takasteric: 我有把香草on加到鹹蛋黃裡面做成流沙包過超好吃，不然
→ Takasteric: 來個奶油鹹蛋黃口味好了，喝起來像流沙包
推 winnie5589: 我想要無甜味牛奶口味
 正在推建XDDD
推 wiihwu: 杏仁口味不知道是什麼味
推 wintersail: 杏仁Myprotein不是有了嗎 Marzipan
推 wintersail: 麥芽牛奶口味 養樂多口味
 這個我想想
→ wintersail: 木瓜牛奶口味
→ wintersail: 如果是蛋白棒請出鳳梨酥口味（幻想）
 我們很多款鳳梨
推 fucoid: 北海道鮮奶個人覺得超難喝 原味自己覺得沒味道
 我有丟一支北海道牛奶
推 jimmyinrmi: 麥芽牛奶+1！北海道牛奶根本就是奶粉沖的牛奶，只是
 麥芽的body不曉得怎麼做啦！
→ jimmyinrmi: 奶粉味更重
 這樣不好嗎？
※ 編輯: silver0314 (101.15.2.177), 12/11/2018 18:45:53
推 hewittboy: 黑糖咖啡口味
推 glay7566: 罷托罷托蘭姆葡萄口味，會甜也沒關係，買到爆！
........我幫你筆記起來
推 scott112: 有沒有高檔天然水果粉這種東西啊  化學味道有點受不了
 香料很貴....化學味通常不是香料的問題，是使用者的問題，就算真的有天然水果粉這
種東西一樣要加香料去提味，不然一定沒味道或味道很怪異
推 v2266514: 做一個真正的拿鐵口味，myp 的拿鐵味道像是孔雀捲心餅的
→ v2266514: 咖啡口味，我不喜歡
推 blueapple1: 完全不甜的濃黑可可口味 蜂蜜口味
→ liao0201: 不要代糖就好
代糖的存在是味覺衝擊去掩蓋蛋白飲口感空虛的問題
推 rubout: 芝麻牛奶，好想喝
 自己加芝麻粉打著先!
※ 編輯: silver0314 (101.15.2.177), 12/13/2018 23:40:18