[討論] 便當放冰箱營養價值下降

[soulboy330 (小自閉兒)]

如題
最近會預先弄好 之後幾天的便當
把水煮或乾煎後的牛肉 雞胸肉配水煮蛋
水煮青菜 糙米飯地瓜
弄成一個便當盒冰在冰箱
一次準備四個便當盒的量
想問說 如果食物煮好放冰箱太多天是不是
營養價值會下降很多呢？

有時候便當都會冰到3 4天
如果控制在放2天會好一點嗎？


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※ 編輯: soulboy330 (218.161.29.152), 03/06/2019 22:42:05
推 adaplant: https://www.learneating.com/blog/20/
推 xu3vul3vmp: 巨量營養素不太會影響，微量元素會有損失
推 amazingwow: 放心不會放兩天 蛋白質損失的
→ eva19452002: 營養會憑空消失嗎？
→ woocream: 被細菌吃掉吧？
→ WonderH2O: 細菌吃掉...那就臭酸了啊 冰箱冰假的嗎
推 AHEAD099: 被細菌吃掉再把細菌吃掉 這波不虧
推 AizenSousuke: 原來是食物鏈的部分啊
推 rocksayhi: https://i.imgur.com/1zQ5kUV.jpg
→ rocksayhi: 我都準備很多 想吃就有的吃最重要
→ ziso: 放到長蛆 營養會增加
→ s941745: 好想問r大便當盒哪買的，好漂亮
推 linda199402: r大是IKEA買的吧? 之前有看到
推 bxxl: 氧化或自然分解. 像維他命C之類的就會. 蛋白質不太會
推 s941745: 哦哦哦哦感謝，感覺木蓋好美被生火了
推 benboy: 之前看金鐘國的節目 冰箱一堆水煮雞胸肉....XD
推 ju7ythee: 細菌最愛蛋白質了好嗎
→ moviegoer168: 可以的話青菜要吃再煮。好像反覆加熱不太好。
推 ruby55132002: 冷凍可以放好幾週