推 adaplant: 會有一點魚腥味 你若不介意 其實鹽巴也可以不放 05/15 12:28
推 chigo520: 你這跟問吃白飯要配菜麼？一樣的道理 05/15 12:33
→ HLW810215: 因為我是料理新手 怕有什麼禁忌或是問題 所以我都會先 05/15 12:35
→ HLW810215: 上網查 可是鮭魚的幾乎都加一大堆調味 水煮的也很少 05/15 12:35
→ keze620: 最主要是魚腥味的問題吧 05/15 12:36
推 loveisth520: 乾煎不行嗎? 鮭魚本身就有油脂了也不用再加油 05/15 12:38
推 b94703083: 鮭魚魚腥味蠻重的才需要調味料去腥，只要你吃得下去沒 05/15 12:40
→ b94703083: 有不可以 05/15 12:40
推 msconcerto: 任何東西只要煮熟都能吃囧 05/15 12:40
→ msconcerto: 就跟煮魚湯要加薑絲是為了去腥一樣 你說你不加薑絲可 05/15 12:41
→ msconcerto: 以喝嗎 可以啊只是不好喝 05/15 12:41
→ gigi030507: 可以。我習慣這樣吃了。吃久了也習慣了 05/15 12:42
→ HLW810215: 那還沒水煮前 我把生鮭魚抹鹽有用嗎 鹽的話倒是很方便 05/15 12:42
→ HLW810215: 水煮前魚肉抹鹽 會有差嗎 05/15 12:43
推 qweertyui891: 就不好啊 不過每個人口味不一樣 05/15 12:43
→ qweertyui891: 不好吃 05/15 12:43
推 agunnm: +薑絲 變 鮭魚湯好喝 05/15 12:59
推 sweetduck: 鮭魚不調味不煮熟也可以吃喔 05/15 13:42
推 orange22: 鮭魚水煮可以 起鍋後滴幾滴檸檬汁 05/15 13:56
→ linjin2: 加薑片 米酒 丟電鍋 出來 啊嘶 05/15 14:07
推 qwe123456460: 加醬油燉煮 05/15 14:29
推 SuperMoist: 魚腥味超噁 05/15 14:43
推 n180: 皮鞋也可以不調味直接水煮 05/15 15:17
推 wwow816: 覺得原味就蠻好吃了哈哈 05/15 15:23
推 lwhmo2016: 其實有點疑問大家幫忙解一下，不然大家有不會的事也不 05/15 15:28
→ lwhmo2016: 敢再問。回原po: 水煮我沒試過，我一般用舒肥機煮完再 05/15 15:28
→ lwhmo2016: 煎，舒肥前放鹽，其他調味都沒放。 05/15 15:28
推 OverRaven: 丟電鍋蒸就直接吃了 頂多加點魚醬油 05/15 16:13
推 ben88811: 你鮭魚新鮮的話不會不好吃的 但吃久會膩要調味 加點味 05/15 16:39
→ ben88811: 噌也不錯 05/15 16:39
推 peterchou: 我覺得用蒸的很讚 乾煎雖然可以少一點油脂 但口感不好 05/15 16:52
推 Prano: 我都灑一點迷迭香跟鹽巴醃30分鐘再乾煎 05/15 17:06
推 DickCowBoy: 鮭魚煎的最棒吧！？ 05/15 17:08
→ Prano: 樓上口感差是不是煎太久？切薄一點中大火兩面各煎5分鐘超好 05/15 17:08
→ Prano: 吃 05/15 17:08
→ abc21086999: 推薦用煎的，阿斯 05/15 17:17
推 KComingYa: 我是加鹽醃約15分鐘，擦乾後直接生煎！衛宮家是這麼教 05/15 18:59
→ LaPAELLA: 用烤箱更方便啊 或煮味增湯 05/15 19:00
推 jimmyinrmi: 真的沒必要水煮.....重點是能持之以恆的吃，你水煮雞 05/15 19:01
→ jimmyinrmi: 胸肉都膩了，換什麼肉水煮都一樣......一點點橄欖油， 05/15 19:01
→ jimmyinrmi: 乾煎、鹽巴胡椒調味，也不會差太多啦.....除非你要當 05/15 19:01
→ jimmyinrmi: 健美選手 05/15 19:01
推 qaz911420: 我都切碎微波..... 05/15 19:27
推 shivab: 胡椒鹽醃一下就很好吃了！ 05/15 19:59
推 scott112: 加香料啊 熱量比你加奶油煎低很多 05/15 20:23
推 ukuk666888: 薑片 米酒 丟電鍋 配鹽巴吃 05/15 21:06
推 ange09: 鮭魚的話我個人都切片生吃 05/15 21:15
推 flyaway2100: 都吃鮭魚了，加點味噌還好吧 05/15 21:28
推 Inland: 果汁機 05/15 21:32
推 Subzero0000: 鮭魚生魚片表示：...... 05/15 22:23
→ dipuca: 煮到懶了就水煮加點柑橘醋 去腥帶酸很好吃 也可沾瘦肉片 05/15 22:36
推 otc554: 我是薑片跟鹽巴，丟電鍋蒸，很ok 05/16 11:25
推 ju7ythee: 灑點胡椒 用烤的 05/16 20:26
推 neo0516: 直接生吃 05/17 01:38
推 keromek: 你可以先試試保師傅的作法. 麵粉可以省略(要用紙巾擦乾) 05/20 10:46
→ keromek: 熟練之後就可以不用放油,直接乾煎.調味就少許鹽而已 05/20 10:46
→ keromek: 很美味 05/20 10:46