[問題] 素食者的飲食推薦？

[csnturtle (爬爬)]

版上的巨巨大家午安，手機排版還請見諒

小妹剛踏入健身房大概兩個月，是素食者（蛋奶素），本來是想用全食物的方式來滿足蛋白
質需求（教練建議先吃一倍體重，再慢慢增加到1.5倍），但發現實在有點難，想請問大家
有推薦的蛋白粉品牌嗎？

已先爬文並嘗試在自己飲食當中增加不同種類的蛋白質，目前不考慮用乳清蛋白，原因是皮
膚科醫生治療中，怕爆痘

之前喝過sunwarrior巧克力口味（改版前），覺得套豆漿滿好喝的，其他口味沒嘗試過

另考量到myprotein很常打折，所以有點想趁折扣時購入，但又怕踩雷，也不確定要選大豆/
豌豆/糙米，還是直接選blend（大豆&豌豆）就好？

目前是學生，吃飯通常都會點

胚芽飯 + 一份豆腐（臭豆腐>板豆腐/豆干>油豆腐） + 一份豆皮（非油炸）+ 兩配菜

或是

五穀飯 + 兩個荷包蛋 + 各種青菜（綠花椰菜/地瓜葉）+ 豆皮或豆干絲

素料方面，不喜歡麵腸，但好像應該試試看

餐間會喝光泉濃豆漿/全脂牛奶 + 20克堅果（腰果/杏仁/南瓜籽），覺得豆漿口味尚可接受


最高紀錄是一天吃四個蛋（分兩餐），再多就吃不下了，最近天氣熱也影響食慾，有時候真
的滿難吃到足量的蛋白質，反而是碳水容易超標...覺得非常困擾，請版上巨巨指教。

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.112.25.121 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/MuscleBeach/M.1559723226.A.176.html
推 AccLaborGo: 不要因為短時間飲食目標沒達成就感到困擾，習慣的修改
→ AccLaborGo: 甚至是偏好口味的調整，都需要一定的時間讓你的生心理
→ AccLaborGo: 慢慢適應
好的，謝謝提醒！可能我太心急了
推 JJBOY: 天貝可以試看看 麵腸都是算植物高蛋白 不過討厭麩質的就不
→ JJBOY: 用吃麵腸了 毛豆 蓮子都算可以入菜 還有藜麥飯
毛豆跟藜麥都很棒，鷹嘴豆有時候在五穀飯會吃到，天貝只吃過一次覺得口感很微妙XD偶爾
換個口味覺得很有趣
※ 編輯: csnturtle (140.112.25.121 臺灣), 06/05/2019 16:48:46
咦為什麼ip後面出現台灣 是新功能嗎
※ 編輯: csnturtle (140.112.25.121 臺灣), 06/05/2019 16:50:12
→ ttyycc: 新功能無誤
推 JJBOY: 是啊 最近出來的功能 個人覺得猴頭菇也不錯 筊白筍 這些也
→ JJBOY: 都有豐富蛋白質 吃素的好處大概就是不怕纖維質不足
驚！100克的筊白筍竟然含15克蛋白質，猴頭菇含26.3克，長知識
推 okinawaboy: 試看看蒸蛋~ 水嫩水嫩可以吃一堆
→ okinawaboy: 可搜尋"不想吃肉的你該怎麼補充蛋白質？"
推 s31388957: 最快的方法是再多吃一點蛋，分三餐或四餐，另外推薦自
→ s31388957: 己去買豆皮或冷凍毛豆，便宜又是高蛋白
推 puddingtea: 之前有分享過一篇素食減脂文章可以參考，基本上myp的
→ puddingtea: 大豆粉比碗豆粉好tao，菜味較少
推 puddingtea: https://youtu.be/eHQ9ME5yp9g
推 puddingtea: 素食者減肥近兩年，最後覺得nzmp最討人喜歡，要純素
→ puddingtea: 的話就是myp 大豆粉
感謝推薦
→ mike50378: 我自己也是蛋奶素，之前曾經嚴格計算過各種食材三大的
→ mike50378: 含量。綜合花費&營養素&方便性來說，簡單的結論是：豆
→ mike50378: 製品、蛋、奶製品的蛋白質是最多的，其他什麼不論是植
→ mike50378: 物還是堅果類，你要攝取到同樣的蛋白質的話，要馬太貴
→ mike50378: 、要馬要吃超多，剩下真的只能用乳清補足。
→ mike50378: 以你的狀況來說，就是多幾塊豆腐或多幾顆蛋就可以，其
→ mike50378: 他類別的東西就正常量攝取，飲食有均衡就好。
好像真的是這樣，那我再多分一餐出來好像就可以了...
推 DabouLin: 我也是蛋奶素 毛豆不錯 然後買無添加乳清套咖啡或是無糖
→ DabouLin: 紅茶 都行 只要咖啡跟茶本體不差的話
感謝各位版友的建議！！毛豆、蒸蛋這些感覺好像備餐也滿方便的。之前在夜市有看到fala
fel（鷹嘴豆丸），似乎也可以列入考慮？
※ 編輯: csnturtle (140.112.25.121 臺灣), 06/05/2019 20:06:57
→ dancingdanci: 菠菜好像蛋白質也很多
好的 感謝！
→ mike50378: 鷹嘴豆、花生、菠菜、花椰菜的蛋白質都是“相對”同種
→ mike50378: 類食材來說算多，主要來源還是蛋、豆、乳製品
→ mike50378: (指蛋白質來源
了解，偶爾想在碳水和蔬菜變花樣的時候可以吃吃XD
推 a1121210: 奶蛋可以灌乳清 難度小很多
對，只是基於個人健康因素，要喝的話可能還是會大豆蛋白優於乳清蛋白
※ 編輯: csnturtle (140.112.25.121 臺灣), 06/06/2019 11:02:36
→ light20735: https://fashion.ettoday.net/news/1020996
→ light20735: 有些蔬菜蛋白質還比肉多
推 apprentice08: 最近覺得豆干絲很不錯，拌來當涼麵吃
→ a8312116: 我覺得天貝吃起來好噁喔....
推 matter224: 在美國吃過falafel很油欸..
推 denny60511: 小弟方便素推
推 EEspresso: 推冷凍毛豆配馬鈴薯 花生 水煮蛋  如果有空自己備餐的
→ EEspresso: 話