[問題] 冷凍花椰菜的品牌和煮法

[ZuraJiaNai (不是假髮)]

各位巨巨美美大家好

小弟健身新人 有一些飲食上的問題請教

目前都還是外食居多 但一直沒什麼起色

所以打算開始自己煮

發現最麻煩的就是花椰菜

買一整顆的要洗要切又有蟲有農藥的

吃的量又大 處理起來很麻煩

想說乾脆買切好冷凍的

以前只有吃過像牛排店那種冷凍花椰菜

那口感有點說不出的怪  就是沒那麼脆

有人說吃起來沒差 就是煮法問題

目前有看到網路上和costco都有賣

請問大大有推薦的品牌和煮法嗎？

另外

營養價值上鮭魚和鯛魚片有差嗎？

我比較喜歡吃鯛魚 燙一燙就很好吃

但網路上的幾乎都介紹鮭魚

查了一下蛋白質上每一百克好像差不多？

鮭魚有另外的好處嗎？


謝謝各位巨巨美美的回答

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.254.48.205 (臺灣)
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→ ap926044: 鮭魚脂肪含量比較高啊
了解 下次換口味試試看
→ ap926044: 冷凍花椰菜就細胞壁被脹破 所以不會脆
→ walay211: costco兩款菜 不是有機的吃起來比較爛 也比較碎 牌子不
→ walay211: 一樣 煮法應該也不同
推 rocksayhi: 花椰菜不要解凍一定軟爛 冷凍直接煮/煎
推 yuuuu0701: 摳屎摳冷凍花椰菜還不錯～要吃的時候調味撒一撒丟微波
推 Maintain: 冷凍的花椰菜用滾水燙一下然後直接炒
推 s84629: costco不是有機的比較便宜，他上面有寫烹調方式
推 acegikmp: 樓下CP值狂魔覺得自己買菜市場的省了幾十塊驕傲
→ adaplant: 我啊 O_O/
→ adaplant: 菜市場的確實比較好吃 www...
→ adaplant: 而且還可以選很多當季蔬菜 吃起來舒服
噓 frankfurt: 之前買全聯的冷凍，那味道我實在吞不下，直接倒了xd。
→ haixing: 好市多的原本用電鍋，軟爛味超重，後來用水滾後燙個3060
→ haixing: 秒就可以吃了，好吃
→ haixing: 30-60秒
推 acegikmp: 冷凍好吃，方便，爽，樓下料理氣氛大師
推 lamo0407: 這種冷凍蔬菜拿去炒飯很方便啊～
推 r0ck123: 冷凍花椰菜超難吃...
果然ㄧ樣冷凍花椰菜大家的口味都不一樣
應該會買costco有機的不退冰直接煮看看
真的不行只能放棄了
謝謝各位板友意見

※ 編輯: ZuraJiaNai (223.140.248.106 臺灣), 12/01/2019 19:14:33
推 gokuhwanlai: 現在花椰菜很便宜一大顆三十五。刀子分切也很快
→ gokuhwanlai: 冷凍的應該比較不營養
其實不是錢的問題
處理一顆花椰菜
從沖洗浸泡到削皮切塊檢查菜蟲
每顆都要花上十分鐘
實在很花時間
冷凍蔬菜應該只有口感問題
營養差別不大
所以才覺得口感可接受就吃冷凍的
方便很多 夠方便才會持久
跟健身房距離一樣(?
※ 編輯: ZuraJiaNai (223.140.248.106 臺灣), 12/01/2019 19:46:47
推 redbeanbread: 蛋白質
推 chiichi: 我覺得全聯的青花椰菜沒什麼蟲耶...
推 b2481: 花椰菜的缺點就是很多蟲，如果沒有蟲，那農藥一定下很多，
→ b2481: 搞得我越來越有心理障礙，最後就沒再吃了
沒錯 泡或削皮的時候看到蟲反而會很安心
那大大有其他推薦的蔬菜嗎？
很懶就黃瓜最方便？
※ 編輯: ZuraJiaNai (111.254.48.205 臺灣), 12/01/2019 22:18:57
推 joeboy: 我買冷凍都直接跟便當一起丟電鍋
推 dryadd44651: 我天天吃冷凍花椰菜微波一下就很好吃
推 Noir3068: 冷凍拿出來直接微波 之後加點橄欖油炒到微焦再調味 好吃
推 TNFFTER: 吃花椰菜就是要配蟲一起吃 ，不然你以為為什麼花椰菜蛋
→ TNFFTER: 白質含量那麼高 ？
推 ange09: 我吃不夠蛋白質的時候都靠花椰菜的菜蟲補的==
推 z01170117: 全聯那個綠巨人的真的噁心...
推 idareyou: 晚上攪一杯綠花椰牛奶乳清做隔天早餐
推 MobileComm: 認真回 烤箱水波 上面蓋一片牛肉出油
推 ALUBAWEBBER: 靠北我都吃全聯的沒發現有蟲阿
推 goodboy1942: 其實冷凍的營養價值比較高
推 benyouth: 我昨天去全聯買每一小珠幾乎都有結繭的小蟲
推 slkslk: 全聯的綠巨人也有蟲嗎!?天啊，我都直接微波後吃下去