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新聞:https://www.cdns.com.tw/articles/113390 蛋白質是提供身體熱量,也是組成肌肉、骨骼等的要件, 同時更是強化身體免疫力的主要關鍵, 隨著近年來運動風氣的盛行, 蛋白質攝取愈來愈被看重, 不過,許多人仍有疑問, 蛋白質究竟要補充多少,才是吃「對」了呢? 對此,其實不管是一般運動族群, 還是有在做肌力、阻力訓練的人, 甚至是正值賽事期間的選手, 都可以參考營養師張興豪以下提出的4招, 幫助自己評估自身狀況,吃對蛋白質的量和種類, 選擇優質營養補充品乳清蛋白讓運動表現更加分。 首先,必須先評估自己是否有減脂需求,如果有的話, 每人攝取蛋白質的量要較一般人多出0.5倍左右; 再來,要觀察自己每天整體的運動量到底有多少, 當運動或訓練的時間愈來愈長,頻率愈來愈高時, 蛋白質需求量同樣要跟著提高。 第三則是考量自己的疲勞值,以及身體是否有受傷等情況, 對於疲累感很高的人來說,蛋白質攝取也必須增加; 最後一點,身體消化吸收較差的人,也必須提高蛋白質攝取量, 因為當消化吸收率不佳,攝取又不足, 身體在利用轉化上也會降低許多。 值得注意的是,許多人常忽略腸道菌項的好壞, 對於維持身體正常生理功能,乃至運動表現都扮演非常重要的角色, 當腸道菌項失衡時,容易引起身體發炎反應, 這時不管吃進多少食物,消化利用率都是很差的。 因此,若要改善腸道菌叢生態,可以先適度補充益生菌, 增加腸道好菌,幫助腸道維持穩定後,再攝取其他營養補充品, 讓營養能夠順利被身體所利用,無論是改善身體健康, 或是增強運動表現,都可以依此循序漸進達成。 == 這篇撰文的營養師是我朋友啦, 前一陣子講座的時候有聊到一些跟蛋白質攝取有關的問題。 目前比較主流的看法, 都希望健身者基本上都攝取到體重1.5倍克數以上的蛋白質, 原則上這個做法在身體健康的人通常沒有什麼太大的問題, 但建議上,認為最好考量訓練的頻率跟強度去吃,會比較有效益, 他說通常一開始都建議: 每週2天1小時訓練的話吃1倍 每週3天1小時訓練的話吃1.2倍 每週4天1小時訓練的話吃1.4倍 每週5天1小時訓練的話吃1.6倍 依照這個量表,跟你的疲勞度和消化效率再去增減。 比如說你增加攝取之後,你發現肌肉量增加並不顯著, 那可能已經超過臨界值,如果需要的話可以去減量, 反之你覺得增肌效果不彰,可以酌量增加到臨界值。 畢竟要衡量你的訓練量,只有不斷的測試才精準。 減脂期的話再額外增加0.5倍, 以每週3天一小時來說的話會建議吃到1.8八倍左右, 主要原因避免肌肉流失和比較高的消化時間和消化消耗有關係。 很多人減脂反而怕熱量沒吃到足量蛋白質, 算是比較需要注意的部份。 至於菌叢的部份,不是專業的我就不多嘴了, 不過目前蠻多體態跟菌叢有強烈正相關的研究就是了。 -- 如果每個人都可以用自己擅長的事情改變世界, 我希望能透過健身,讓大家能夠更愛自己。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.176.13.205 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/MuscleBeach/M.1582473996.A.983.html
Siren1130: 感謝分享,我覺得我吃太多變脂肪了 02/24 00:28
kiramo: 蛋白質不太可能轉換成脂肪,純粹是你脂肪攝入太多了吧.. 02/24 00:40
tonyamy3: 熱量盈餘過多又沒運動就算每天吃健康的食物也會囤積脂肪 02/24 01:12
knifechen: 蛋白質為啥不會轉變成脂肪傻眼…多餘的話那也是熱量啊 02/24 02:34
kuroda: 推!! 02/24 02:55
a931386: 蛋白過多就是糖質新生變碳水啊 02/24 03:22
a931386: 然後碳水過多在變成脂肪 02/24 03:22
a931386: 有些人會拿自身體重去量這有盲點 02/24 03:23
a931386: 精準應該算除脂體重,對於體脂過高的族群 02/24 03:24
bullfighter: 推分享 02/24 06:20
littlebun: 推 02/24 06:49
yuanzhong: 不用想 體重*2.5 肥宅不考慮 02/24 08:09
bonus7y: 吃太多蛋白質、脂肪就是糖質新生,不懂不要出來誤導人 02/24 09:47
dakkk: 蛋白質不容易變脂肪 而且消化也要耗能量 不過吃太多身體還 02/24 09:55
dakkk: 是會想辦法儲存 02/24 09:55
yeahwazzup: 2樓觀念母湯喔 02/24 10:16
hermes20372: 推 02/24 10:21
toast1521: 二樓笑死 02/24 10:40
voohong: 看到2樓說法,怒吃20匙乳清 02/24 11:20
j3024133: 那pro他們的菜單都吃到三倍這樣有差嗎?有些 02/24 11:25
MrG: 推 02/24 11:29
panda80911: 說穿了還是得自己去實驗適合自己的方式。新手的話其實 02/24 11:57
panda80911: 也不用想太多,做就對了,需要精準控制飲食可能也是練 02/24 11:58
panda80911: 個一、兩年以後的事了,能不能堅持這一、兩年的訓練才 02/24 11:58
panda80911: 是重點。 02/24 11:58
aaa41770: 2樓超過100分 02/24 12:25
Chan91143: 二樓厲害了 02/24 15:28
iamoldtwo: 好了別笑了,至少他現在知道了 02/24 19:34
Siren1130: 最怕不懂還嗆人的 02/24 20:36
linda199402: 蛋白質本來就很難變成脂肪啊 推文還好嗎? 02/25 00:28
shanemate: 蛋白質透過醣質新生變成脂肪是很慢的,確實很難沒錯 02/25 10:17
kahn298: 一堆一知半解的在笑別人 02/25 12:33
a931386: 很難是因為不會吃那麼多 02/25 13:52
a931386: 而且身體優先拿去先修補身體了 02/25 13:54
a931386: 但對於肉食族群天天肉吃到飽又有蛋白不會胖這種概念 02/25 13:56
a931386: 還蠻危險的 02/25 13:56
a931386: 雖說轉化脂肪效率的不高 02/25 13:57
a931386: 但終究與碳水熱量一樣是1:4 02/25 13:57
a931386: 吃多就是熱量過剩,就是囤積脂肪 02/25 13:58
a931386: 很難變脂肪說法太武斷,每個人的胰島素阻抗都不同 02/25 13:59
a931386: 回歸用數字來看吧,碳水、蛋白、脂肪 4:4:9 02/25 14:01
Vivibb8989: 好可怕 那我要吃很多蛋白質 好貴QQ 02/28 16:06
jnecoj: 台灣就是被一堆這種嘩眾取寵的人拖累健身的進步蛋白質過多 05/07 00:12
jnecoj: 確實會醣質新生,但會發生於insulin 阻抗有問題與精神性暴 05/07 00:12
jnecoj: 食症的人,一般人光要吃到1.8~3.0,飽足感就已經很強烈了 05/07 00:12
jnecoj: ,不懂為什麼常常看到這種不客觀又容易造成想減肥的人恐慌 05/07 00:12
jnecoj: 的言論 05/07 00:12