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各位好~ 最近在看各種料理雞胸肉的方式 在YouTube 看了一些調味的分享 看了幾篇幾乎都是用夾鏈袋分裝一餐 雞胸肉跟調味料一起放進去 要料理前再退冰料理 想請問有這樣做的各位 是用什麼保存分裝醃好的雞胸肉呢? 如果使用夾鏈袋,會重複使用夾鏈袋嗎? 我在別的板上有看過討論這個的 蠻多都是建議不要重複用@@ 不重複使用覺得很不環保 改用保鮮盒的話買很多肉一次醃 需要很多個保鮮盒,很佔空間 昨天看到一篇買好市多的雞胸肉 一次醃製34塊雞胸肉 這樣夾鏈袋會比較省空間... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.12.198.111 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/MuscleBeach/M.1582941167.A.A6D.html
taya1991: 看不懂為何保鮮盒會比較佔空間,一個保鮮盒又不是只裝一 02/29 09:54
taya1991: 片肉 02/29 09:55
LOLI5566: 保鮮袋 我會洗過重複用 反正都冷凍 02/29 10:01
Il1lala: 因為醃製一餐的量裝保鮮盒,如果多塊裝保鮮盒冷凍不好取 02/29 10:20
sandyeh: 保鮮袋重複使用,那個保鮮袋就只能裝生食 02/29 10:21
sphinxx: 矽膠保鮮袋,可以洗可以重複使用可以水煮消毒 02/29 10:29
sadm130230: 我都用鋼盆 02/29 11:13
chigo520: 夾鏈袋洗一洗就能重複用阿= = 02/29 11:15
simonfz: 放保鮮盒中時,可以在每一塊雞肉中夾一張烘培紙,可以重 02/29 11:20
simonfz: 複使用,冷凍時也好取單片肉 02/29 11:20
onehopu111: 保鮮盒真的很好用 你可以買比較小的圓形盒比較好清洗 02/29 12:49
onehopu111: 好掌握不要買方形的 然後買幾個交替使用 02/29 12:49
rocksayhi: 真空密封 02/29 12:57
DearCathy: 裝蔬菜麵包類的夾鏈袋會重複使用,裝肉類的夾鏈袋沖水 02/29 17:34
DearCathy: 晾乾後拿來裝廚餘。 02/29 17:34
lio293123: 玻璃保鮮盒啊 醃一次頂多醃兩天的量吧 02/29 18:20
s31388957: 塑膠大保鮮盒醃肉,一次煮大概六天份用保鮮盒裝,兩個 02/29 18:23
s31388957: 輪流用 02/29 18:23
icexice: 保鮮盒有分隔裝的 02/29 20:12
qq66332211: 我都買好市多那種雞胸肉放冷凍庫 要吃前一兩天再拿 02/29 20:17
qq66332211: 下來退冰才醃的 02/29 20:17
mj31721: 用有分隔的保鮮盒 03/01 18:58
felicia828: 矽膠保鮮袋 03/02 12:19