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看了下面這篇文章 讓我蠻震驚的...@@ 這樣吃,最營養!血磷達標好健康! https://www.careonline.com.tw/2017/11/phosphate.html 作者: 張維文醫師 (腎臟科醫師) 日期: 2017年11月16日 之前我一直在尋找超營養食物 發現這些食物大多出現在穀物或者堅果 但超營養的同時伴隨的是高磷 每 100g 含磷量: (mg) 南瓜子 1335 小麥胚芽 1173 葵瓜子 814 黑芝麻粉 627 黃豆粉 563 黑豆粉 467 黃豆 445 燕麥片 359 五穀米 347 雞胸肉 223 雞蛋 186 (每顆 110) 磷的每日建議攝取量: 男生 1800mg 女生 1000mg (可能不考慮吸收率, 動、植物攝取量各半?) 美國對五十歲以上健康成人的每日營養素攝取建議 則是每日宜攝取 700 毫克的磷 根據衛生福利部國民健康署在2011年提出的 國人膳食營養素參考攝取量: 13至18歲的青少年每日建議攝取量為 1000 毫克 大於18歲的成年人則建議 800 毫克的磷攝取量 磷的來源不同, 吸收率也不一樣: 1. 動物性有機磷: 40%~60% 2. 植物性有機磷: 10%~30% 3. 加工食品無機磷 100% → 多吃豆製品以取代動物性肉類, 確實有助腎友的血磷控制. 結論: 1. 穀類或堅果要適量 (還好這類我只吃一餐) 2. 靠肉補蛋白質者, 要去精算磷攝取量. (600g 雞胸肉含磷 1338mg, 吸收率60% = 803mg) 除了算蛋白質、鈉, 大家有在算磷嗎? 對飲食健康有興趣的人來聊聊吧... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/MuscleBeach/M.1658298928.A.B21.html
ritt: 怕磷攝取過量 盡量吃原型食物吧…07/20 15:04
就是吃原型才會高磷呀... 我有一餐500大卡但含磷770mg 超營養的同時必須承擔高磷風險 (此時吃非原型乳清反而是低磷) 如果再用南瓜子(1335mg) 來補熱量、補礦物質 每日攝取的磷就爆惹...
line6sorrow: 成人磷中毒一天要吃到4克以上的磷07/20 15:21
line6sorrow: 而且攝取鈣、鎂、鋁都會影響磷吸收07/20 15:21
line6sorrow: 像這種不會吃不夠也很難吃死人的東西07/20 15:21
line6sorrow: 就不用浪費時間算了07/20 15:21
tonypapa: 植物嗎?07/20 15:25
manson666: 只算雞排珍奶多少錢XDD07/20 16:52
CO2: 微量到 可以不用特別計算 抓重點07/20 17:47
tgudegfig: 無聊07/20 18:12
halulu: 我有幫狗算啦07/20 20:02
PussySucker: 你工作生活都沒別的事情可以幹了嗎07/20 20:34
rizzo123: 健身精算師07/20 20:48
toast1521: 你乾脆去算幾ppm的咖啡因會流失多少鈣質算了07/20 20:54
既然您提到咖啡因 那就聊聊一般人認為的好東西無糖黑咖啡 https://bit.ly/3nSxEJg 咖啡的缺點 基本上喝咖啡的弊 > 利 只是咖啡商非常強大, 很會洗腦~ 所以我現在攝取咖啡因會從茶去攝取 無糖黑咖啡已經好幾個月沒碰了
mirroshadow: 除了蛋白質 鈉 磷 你有在算喝了幾滴水嗎?07/21 06:54
a22650619: 沒有 劑量太少 不想算07/21 09:06
cocazero: 無聊07/21 09:31
cute15825: 咖啡是利大於弊好嗎 去追其他醫生的07/21 09:34
line6sorrow: 國健署的建議攝取量定義是:建議攝取量值是可滿足97-07/21 10:04
line6sorrow: 98%健康人群每天所需要的營養素量07/21 10:04
line6sorrow: 吃超過建議攝取量要看每項的訂定上限攝取值跟無危害07/21 10:04
line6sorrow: 量07/21 10:04
line6sorrow: 磷的這個數值在第七版指引分別為成人4g/d、10g/d,超07/21 10:04
line6sorrow: 過建議攝取量但還不到上限攝取值的部分,健康人群得07/21 10:04
line6sorrow: 身體都有能力自己調節吸收率跟代謝掉07/21 10:04
line6sorrow: 就像你維他命B跟C吃超過建議攝取量不會馬上死掉,而07/21 10:04
line6sorrow: 是會從尿液代謝掉你無法吸收的部分07/21 10:04
line6sorrow: 所以除非你每天吃的肉跟蛋有超過兩公斤07/21 10:09
line6sorrow: 不然根本不用去算這個數值07/21 10:09
line6sorrow: 反而是有添加磷酸鹽添加物的食品和飲料要注意攝取量07/21 10:09
感謝提供上限值 那我可以安心吃到 2000mg 了 一般我習慣抓上限值一半 不會去吃到接近上限
koyomitseng: 前一篇文就看過那個影片了,所以到底你是怎麼從裡面07/21 10:29
koyomitseng: 得到弊>利的結論@@07/21 10:29
koyomitseng: 他不是先吹了一波咖啡的好處,然後提醒有哪些症狀的07/21 10:29
koyomitseng: 人要少喝或是有哪些注意事項嗎?07/21 10:29
koyomitseng: 所以他基本上是在教你怎麼喝咖啡吧......07/21 10:29
你把利的列一列 再把弊的列一列 然後再判斷何者明顯佔上風
honey2616: 沒有07/21 10:47
Martin0414:07/21 10:52
sk84ever: 我的飲食風格就是高磷風07/25 16:44
有梗!!XDDDDDD ※ 編輯: Radiomir (27.52.65.45 臺灣), 07/26/2022 22:57:10
cakin: 推 11/21 17:16