推 johnsonhoj: 推買B店09/03 01:13
推 Giganoto: 很好笑的是一堆文組看到b就說添加劑很多拒吃09/03 01:16
推 mballen: 可以跟文組說吃NACL 30年後會皮膚劣化09/03 01:24
→ ciapa1015: NACL是什麼09/03 01:58
→ ciapa1015: 幹我是白癡 第一時間全大寫沒看出來09/03 01:59
推 a8312116: 食用NACL可能導致水腫腎臟疾病高血壓心血管疾病09/03 03:38
推 Violence5566: 外人該怎麼挑選呢?09/03 06:11
還真的很難
所以還是回到先從記錄飲食跟身體回饋反應
開始再去調整 自己備餐也是
推 mozume: 很在意的自己煮，不然就多換不要專吃一家09/03 07:18
推 renna038766: 推這篇09/03 08:10
推 XperiaArcS: 推這篇09/03 08:28
推 xiaoyao: 一般人會選B 因為多數人沒在看成分 好吃就好09/03 08:44
推 askker: 難怪超商雞胸肉明顯縮水但標示沒變09/03 08:49
推 xiaoyao: 食物顏色美 包裝精美就夠了XD09/03 08:52
推 CuLiZn56: 有人偷臭文組09/03 08:59
推 xiaoyao: 等等…你這是 岡山X斌辣豆瓣醬吧09/03 09:00
推 xiaoyao: A雜牌豆瓣醬 普；B知名豆瓣醬。好吃就好XDD09/03 09:02
半夜臨時抓的被發現了...都是同一款醬啦XD
推 wujet09100: 上次聽說有黑店會在食物裡加nacl 我聽了都嚇死了 CL09/03 09:13
→ wujet09100: 不是游泳池拿來殺菌用的嗎 真的是為了賺錢什麼事都做09/03 09:13
→ wujet09100: 得出來09/03 09:14
推 kee32: 應該是NaCl09/03 10:40
推 jlincredible: NACL超毒的09/03 10:43
推 xiaoyao: 我每天接觸一氧化二氫，NaCl算什麼09/03 10:45
推 hugovan: 應該是NmSl09/03 11:32
推 pipizone: 真的 沒有一定的飲食習慣一堆人根本就在亂算09/03 11:34
→ pipizone: 然後還覺得我吃這樣怎麼沒改變 因為根本就算得不正確09/03 11:34
推 K196: Na 遇到水還會爆炸欸 太扯了吧09/03 11:39
推 TheoEpstein: 國中理化課，老師帶我們把Na丟到水裡製造explosion09/03 11:46
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其實我去過餐飲跟大型食品業的作業區
那個衛生環境真的不能比
超商的雞胸肉為了冷藏能即食
真的設備花了不少
光高壓殺菌設備就超貴
但我荷包不夠力 還是自己備餐吧
另外網上冷凍的雞胸
真的還是不建議退冰直接吃
因為舒肥環境剛好還沒到
肉毒桿菌芽孢破壞的溫度
溫度超過75就太柴
然後又厭氧 退冰回到室溫就開始繁殖了
雖然機率很低
但還是希望巨巨評估一下
推 se2422: 推09/03 12:44
※ 編輯: crazysix (42.77.42.70 臺灣), 09/03/2022 12:46:05
推 foxs9: 脫離新手村後就不買那些網紅牌了… 09/03 13:12
推 TheoEpstein: 肉毒桿菌超可怕的....還是要充分加熱才安全 09/03 13:19
推 oiu850714: 那 Tryall 原味那麼便宜會不會其實有卦？（？ 09/03 13:33
基本上有上迪卡儂應該還行吧
價格便宜也有可能是庫存
畢竟進貨一次都很大量
而且饌元就是UrMart跟早餐吃麥片
資本額蠻高的 我查一查應該算蠻放心的
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關於法定容許值
食藥署的食品營養成分資料庫
也是同樣比照的
營養師也只是一張牌
了解營養評估跟食安等等
商業上主要用於團膳資格
但可惜 營養師基本上沒有食品科學的概念
（至少我在業界的認知是這樣
因為營養師主要是營養科學系
而不是食品科學系 有錯還請指教）
所以還真的可能把明膠當聖品
看看一堆YT教你吃超商的 只看營養標示
所以別再盲目算營養了
※ 編輯: crazysix (42.77.42.70 臺灣), 09/03/2022 14:59:49
推 cute15825: 香精超猛的.... 印象正當冰裡面有提到 09/03 15:45
推 godgan: 被NMSL戳到笑點 09/03 15:58
推 dcsspsps2: 營養師課程其實也不少食品加工課程，至少我自己就09/03 17:02
→ dcsspsps2: 食品營養雙修，09/03 17:02
→ dcsspsps2: 更別提一堆人食品技師牌跟營養師牌都有。另外誤差09/03 17:02
→ dcsspsps2: 也是因為原料本09/03 17:02
→ dcsspsps2: 身就有波動，資料庫呈現的是一個平均值。包裝食品09/03 17:02
→ dcsspsps2: 認真一點是送實09/03 17:02
→ dcsspsps2: 驗室檢驗，不認真的就是自己照資料庫推算，最差的09/03 17:02
→ dcsspsps2: 直接抄別人或一09/03 17:02
→ dcsspsps2: 直舊產品重複貼上。實驗室結果根據經驗不同，做出09/03 17:02
→ dcsspsps2: 來的數值也是略09/03 17:02
→ dcsspsps2: 有差異。不要盡信營養標是正確的，可以把它當參考09/03 17:02
→ dcsspsps2: 值，但它不會是09/03 17:02
→ dcsspsps2: 個絕對值。09/03 17:02
沒錯 我相信認真專業的營養師還是有
但真的普遍看到的都是拿張牌出來唬人的
學術跟實務又是另一回事了
就像健身教練差不多吧
常常聽到少吃100卡那種
真的很問號？
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如果營養素真的準確了
自身吸收以及消耗率又是另一個問題
所以不要急著馬上有成果
一步一步慢慢來
以前長期的飲食造成目前的現況
不要以為短期間就能抵銷掉
推 oiu850714: 讚 那我要繼續吃 Tryall 原味惹 肉跟其他蛋白粉太貴惹09/03 19:33
→ oiu850714: 我的乞丐超人qq09/03 19:33
※ 編輯: crazysix (61.227.119.117 臺灣), 09/03/2022 19:59:58
※ 編輯: crazysix (61.227.119.117 臺灣), 09/03/2022 20:07:53
推 curryhats: 真的，有認識網路賣食品的，只能說…嗯…09/03 21:54
推 koyomitseng: 推推，真的有些人自爽精算，09/03 22:06
→ koyomitseng: 然後一直算一直爽09/03 22:06
→ ro123eo: 很在意要精算的人還是自煮吧09/03 23:30
→ rivet: 正當冰一點都不正當09/04 09:54
推 mikebibbyg: 正負20%範圍這麼大喔? 那乳清寫的蛋白質不就誤差很大?09/04 12:57
應該說 被抽查 有在範圍內都saff
所以....敢衝或是真的夠穩定就高報
是不是很有趣XD
※ 編輯: crazysix (223.139.121.76 臺灣), 09/04/2022 13:51:47
推 bigheaddon: 一直算不就只是想在快樂跟健康之間取得平衡而已 我覺09/04 14:50
→ bigheaddon: 得也沒啥錯啊09/04 14:50
自己高興當然沒錯 但Fitness就算了
這邊肌肉版還在蝦算營養是在...
我覺得是觀念的建立吧
很多看研究文獻等等就當聖經
但這都是有一定實驗環境給出的結論
抄也不要只抄一半
不然就是直接抄選手飲食菜單
人家飲食都多長了
大致都抓到自己的節奏了
新手備賽就因為飲食變數多
也最少建議六個月了
講直白一點
我感覺亂算營養跟每天三分鐘運動一樣
懶+急於看到成果
自己高興就好 但不要亂建議
一堆變數需要時間記錄+整理
才能慢慢調整屬於自己的方式
※ 編輯: crazysix (223.139.121.76 臺灣), 09/04/2022 15:35:06
→ hydra7: 真的會一堆人覺得B店添加物一堆….A店才健康，無言09/05 12:25
推 z8512230: 這篇正解 全展開才是關鍵09/05 12:46
再加碼一件事件
朋友之前買某間200g雞胸好便宜好開心
我說雞胸增重很多方法
磷酸鹽 鈉水腫等等
結果有天他覆熱後雞肉拿出來
心血來潮拿去秤 整塊肉只有約85g
其實廠商也沒錯
重量是指扣除包裝或不可食用之部分
所以記得湯汁也要喝完喔XD
※ 編輯: crazysix (223.139.121.76 臺灣), 09/05/2022 17:49:07
推 ines1969: 200 g變成85 09/06 14:29