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https://udn.com/news/story/7266/6992875 剛看新聞不知道特定部位是否雞胸肉? 小魯是習慣好市多去骨雞腿肉,反正一餐能吸收的蛋白質含量有限(20-30?) 一份去骨雞腿(150克)也有將近30克蛋白質,又比雞胸好啃多了。 不知道以白色戀人套餐為主食的巨巨們會如何因應缺雞潮? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.173.115.128 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/MuscleBeach/M.1677249262.A.09D.html
Nick7777: 不是有研究一天分次吃跟一次吃滿蛋白質結果一樣嗎 02/24 23:20
rick102233: 身體一次只能吸收20克蛋白質 那古人都死光了 02/24 23:35
rick102233: 以前兩三天吃一次肉 一餐只能20 先瘦弱到死了 02/24 23:36
for333333: 改吃菲力 02/24 23:56
Radiomir: 不然你要吃牛肉? 02/24 23:59
s9209122222: 對於白色戀人套餐為主食的人,如果雞胸肉缺貨,可以 02/25 01:12
s9209122222: 考慮以下替代方案: 02/25 01:12
s9209122222: 雞腿肉:除了去骨雞腿肉,還可以選擇含骨雞腿肉 02/25 01:12
s9209122222: 或雞腿肉排,這些部位的蛋白質含量和雞胸肉相當,而 02/25 01:12
s9209122222: 且口感更加多汁。 02/25 01:12
s9209122222: 其他禽肉:例如鴨肉、火雞肉等也是蛋白質含量較 02/25 01:12
s9209122222: 高的選擇,口感也不錯,可以用來替代雞肉。 02/25 01:12
s9209122222: 豆類、豆製品:例如豆腐、黑豆、綠豆等豆製品, 02/25 01:12
s9209122222: 或者是豆腐漿、豆奶等,這些食品中也含有豐富的蛋白 02/25 01:12
s9209122222: 質,可以作為雞肉的替代品。 02/25 01:12
s9209122222: 蛋類:蛋白質含量豐富的食品還有蛋類,例如雞蛋 02/25 01:12
s9209122222: 、鵪鶉蛋等,可以增加蛋類的攝入量。 02/25 01:12
s9209122222: 總之,如果雞胸肉缺貨,可以多種不同的食材搭配攝取 02/25 01:12
s9209122222: 蛋白質,以保證營養均衡。 02/25 01:12
segundo326: 別的新聞是說腿排 02/25 01:39
ritt: 豆腐豆干也是不錯的蛋白質來源呀 02/25 04:45
FarkU: 是一餐的肌肉利用蛋白質合成速率有天花板效應,但還是可以 02/25 09:08
FarkU: 多吃轉成熱量燒掉或是補充其他營養。如果蛋白質怎麼吃都可 02/25 09:08
FarkU: 以百分之百轉成肌肉合成,那滿街都已經是巨巨,所以缺乏肉 02/25 09:08
FarkU: 食的古人的確體型瘦弱,而且平均壽命非常短。 02/25 09:08
rick102233: 那我168斷食 一天只吃一餐 一次吃150克的肉 那n天後 02/25 09:41
rick102233: 我是不是變成紙片人了 02/25 09:41
FarkU: 168會不會讓你變紙片人,要看你攝取多少總熱量,減重減脂 02/25 10:53
FarkU: 變仙女,熱量赤字是唯一真理。 02/25 10:53
taikonkimo: 古人的壽命 大多三十歲喔 那種成天有肉吃的 可能還真 02/25 10:58
taikonkimo: 活比較久 02/25 10:58
taikonkimo: 雞腿肉不錯 就是脂肪比較高 如果是怕熱量 要去皮 02/25 10:59
kairi: 還在一餐吸收有限 02/25 11:36
FarkU: 如果你要你吃的蛋白質,每一分錢都有效率的利用於肌肉合成 02/25 16:51
FarkU: ,那分多餐食用是正確的。因為直到到現在增肌飲食的課表也 02/25 16:51
FarkU: 都還是這麼跑。當然,如果你不差錢,或覺得邊際效應與你無 02/25 16:51
FarkU: 關,不在乎最有效率的利用率,那一餐有是否要限定上限的確 02/25 16:51
FarkU: 與你無關。 02/25 16:51
FarkU: 就像科學化訓練的現在,早就不追求狂操猛練。可還是會整天 02/25 16:54
FarkU: 看得誰覺得沒有痠痛感就感覺沒有練一樣。 02/25 16:54
s2500205: 一餐的概念感覺很模糊,怎樣才叫一餐,喝一杯乳清也是 02/25 18:44
s2500205: 一餐嗎 02/25 18:44
FarkU: 所以研究統計定了一餐30克左右的攝取量效益最好,就看你一 02/25 19:11
FarkU: 天營養素需要多少就分多少餐。那是不是整天在吃東西?沒錯 02/25 19:11
FarkU: 就是整天都在吃。 02/25 19:11
FarkU: 假設你體重100吃1.6倍,一天就是160,差不多就是分5餐。 02/25 19:14
FarkU: 扣除睡眠8小時,差不多每三小時吃一餐。 02/25 19:16
rick102233: 可是樓上你說的跟研究有衝突欸 02/25 19:29
rick102233: https://i.imgur.com/unOzLjS.jpg 02/25 19:39
rick102233: https://i.imgur.com/yllENzu.jpg 02/25 19:40
piliman2005: 我只是好奇而已,有100篇文獻說蛋白質每餐有吸收上 02/26 10:27
piliman2005: 限;有10篇文獻說蛋白質每餐沒有吸收上限,那一方才 02/26 10:27
piliman2005: 是有科學支持?單純好奇 02/26 10:27
FarkU: 不好意思我只看陳醫師的影片,我也懶的再去翻在哪,但就在 02/26 10:27
FarkU: 他的頻道裡。不過關於蛋白質一餐攝取多少這個論點一直都有 02/26 10:27
FarkU: 兩派意見,所以你不認同我甚至認為我是在誤導那也沒有關係 02/26 10:27
FarkU: ,你就挑你喜歡的健身網紅看就好。只是我個人的經驗,分多 02/26 10:27
FarkU: 餐少量攝取是適合增肌,而單餐攝取大量比較適合減脂。 02/26 10:27
FarkU: 醫學界、營養學界、運動學界,也常各種議題喬不攏。即便都 02/26 10:31
FarkU: 有理論支持,不過個人選擇相信醫學界的結論會是比較嚴謹低 02/26 10:31
FarkU: 風險的作法。 02/26 10:31
BeanDodo: https://youtu.be/qhBGB9toUKA 02/26 12:17
loom0et0bust: 理論上一個時間內吸收有限,但是還要考量消化程度 02/26 13:49
loom0et0bust: 、速度,還有個體差異就是了,一餐吸收本來就是個 02/26 13:49
loom0et0bust: 滿概略的說法 02/26 13:49
loom0et0bust: 至少大家應該還是可以普遍認同,分餐一定比集中來 02/26 13:54
loom0et0bust: 得容易消化,爭議點比較是在於消化後續的生理反應 02/26 13:54
loom0et0bust: 跟進食者的心理回饋感等有不同差異,進一步導致長 02/26 13:54
loom0et0bust: 期進食以及活動行為的影響分歧,而衍伸增肌減脂各 02/26 13:54
loom0et0bust: 家假說理論 02/26 13:54
loom0et0bust: 又譬如,假如我一餐五分鐘趕完,十分鐘吞完,三十 02/26 14:14
loom0et0bust: 分鐘吃完,或一小時嚼完,是否又有消化上限的差異 02/26 14:14
loom0et0bust: ? 02/26 14:14
Radiomir: 好奇..那些細節的影響力是幾%? 1%? 3%? 10%? 還是30%? 02/26 16:08
Radiomir: 然後真的值得你花心思每天做最佳化嗎? 02/26 16:09
fish2871: 推文在討論一餐蛋白質最佳攝取量的建議去看一本書叫一人 02/26 16:48
fish2871: 健身第212頁有答案 02/26 16:48
taikonkimo: 不管怎樣的飲食 最好的飲食就是符合自己作息的飲食 02/26 20:12
taikonkimo: 最好的優化 就是讓生活習慣裡最方便備餐的模式 可持久 02/26 20:12
taikonkimo: 除非個人是專業健身選手 工作就是吃睡練 02/26 20:13
wujet09100: 只要掃除進口的阻礙就都不會缺 02/28 05:31
wujet09100: 認真回如果有辦法在台南的市場買可以吃虱目魚虱目魚柳 02/28 05:41
wujet09100: 好像沒有比雞里還貴我不確定現在的價格就是畢竟我很久 02/28 05:41
wujet09100: 沒吃了 02/28 05:41