[閒聊] 花枝圈蛋白質怎麼算？

[Omight (我來了)]

在家裡附近發現一家冷凍批發

冷凍花枝切圈一包1公斤190$

花枝每100g 蛋白質有20g

這樣算起來沒比雞胸肉貴多少

而且因為沒肉腥味的關係也不用醃

省下了一堆時間

但看到一篇報導

內容是把花枝內臟去掉 膽固醇幾乎為零

突然意識到 會不會查到的花枝蛋白質也是含內臟的

如果是不含內臟的花枝圈 蛋白質會不會也比較低

請問有對水產蛋白質熟悉的先進能解惑一下嗎？

謝謝>_<~


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.7.205 (臺灣)
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推 dakkk: 的確 很優質 一休以前推的時候還被亂黑嘲笑
→ youkisushe: 花枝有人做成圈喔？
→ youkisushe: 不是都是片狀 你沒記錯品種嗎
→ youkisushe: 政府的食品資料庫會寫有沒有去內臟吧
感謝 看你講我才知道有政府資料庫

不含內臟的花枝100g只剩12g左右的粗蛋白

不管我有沒有搞錯品種 應該都是屌輸雞胸肉了

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※ 編輯: Omight (180.217.7.205 臺灣), 12/15/2024 21:17:11
推 andy51606: 這個價錢+切圈應該是魷魚的可能性比較高吧
→ faechai5566: 花枝肉太厚感覺切成圈很難吃 片狀好一點
→ sumton: 好吃就好
→ a151091: 一些文獻資料蛋白質攝取沒有一定雞胸肉和乳清,說明了吃自
→ a151091: 己爽就好
→ a151091: 做人活那麼累幹嘛！也才短短幾十年壽命
噓 asd90267: 噓一樓 一休推的是加工食品花枝丸好嗎  瞎
推 gg3b0: 別想那麼多 都吃就對了
推 JUDSON1231: 雞胗也不錯呀
推 hellophoenix: 海鮮普林高 要注意一下
→ drinkmywater: 沒痛風 沒代謝症候群的吃海鮮沒差 除非你家族遺傳
推 ruby981206: 新鮮的軟骨類只有海邊現撈吃得到...剩下的都...
推 iamoldtwo: 好吃
→ FlynnZhang: F=ma