[閒聊] 用快煮壺煮水煮蛋 大家會想這樣做嗎

[em4 (通通去吃寶路啦><)]

     本來超懶用電鍋弄
    但偶爾還是會有一兩顆爆
    有些電鍋加熱偏高 還超容易爆。

   用鍋子煮 居然也有機會爆
  當然是稍微裂開蛋白透出來那種

  最近嘗試用閒置不用的快煮壺來弄
  試到一盒雞蛋十顆全下都沒問題

   常溫蛋不用敲不用打洞
 （冰箱馬上拿出來的我沒試 不想變煮蛋花要清）
   雞蛋小心放到快煮壺內 加冷水稍微滿過雞蛋
  按下加熱等跳起來 再悶約10分鐘就全熟蛋

   想吃蛋黃生一點就酌量減少悶的時間
  然後時間到馬上倒出來泡冷水。

  若想吃點不一樣 蛋黃有點鹽味的
  可以把水煮蛋蛋殼敲裂放到容器內
  容器內加煮過的冷開水跟加不要錢的鹽
  開水滿過雞蛋就可以 輕輕把鹽跟開水搖勻混合
  放冰箱冷藏24小時即可倒掉鹽水食用

   看資料超過24H，蛋白也會開始鹹
  我自己試是蛋黃糖心 蛋黃會比較容易吃進鹽味
   鹽巴就是加不要錢的 就鹽水飽和溶液比較好掌握
   要調整鹹度，可調整浸泡時間長短。

  大概4這樣


--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.53.128.246 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/MuscleBeach/M.1766557021.A.BFB.html
推 a8312116: 以前用溫控壺做過糖心蛋跟溫泉蛋 很方便可是只能做一點
推 dakkk: 我有買煮蛋器 一次五顆
→ yiao: 溫馨提醒：拿來煮蛋了就不要拿來煮其他直接入口的東西
推 ceca: 電鍋一次17顆(雙層架)...數量優勢太大,太難被取代.
推 fegat: 我都用快煮湖煮蛋 煮到水滾關掉悶個幾分鐘就全熟了
→ fegat:         壺
→ rsreason: 之前住飯店 快煮湖我都拿來煮襪子殺菌
→ rtoday: 樓上有夠…… 下個客人真倒楣
推 marcus1985: 電鍋加60cc的水
噓 fel801: 到底水準多低落才會想拿別人的快煮壺煮襪子w
推 firemothra: 煮內褲殺菌才對吧
推 Mimmature: 電鍋喔 你可以試著用蒸的 不要用水煮 就不會破了
→ sumton: 我用傳統電鍋弄還真沒爆過，控的好每次都能半熟
推 WanCa: 可以直接買個煮蛋器
推 CFfisher: 我都用微波爐做半熟蛋
推 kh950104: 煮襪子的真的很噁心
推 foliczzz: 謝謝巨巨這個做法! 我用快煮壺跳起來悶8分鐘有溏心蛋效
→ foliczzz: 果 ( 蛋是從冰箱拿出來的 )
推 s1973620315: 氣炸雞蛋的口感也不錯很Q
→ cordeo2004: 就是因為聽過別人用飯店的快煮壺煮襪子 所以我才不太
→ cordeo2004: 敢拿來煮水
推 salamender: 求氣炸鍋炸蛋的做法
→ pp18637: 煮襪子的是怎樣超噁
推 noname22: 腳是有多臭才要煮襪子，沒水準到極點
推 RicFlair: 所以旅館這類東西我一律不用 多高級的旅館都一樣
→ yawenla: 電鍋最簡單啊  為什麼會爆？？
推 keney963817: https://i.mopix.cc/bBDUoK.jpg
→ rsreason: 襪子洗完一樣臭無法入睡 加鹽滾水煮15分鐘就可以殺菌
推 keney963817: 樓下別亂教，漂白水稀釋泡15分鐘就消毒完畢了
推 yawenla: 爆開機率不高吧  我蒸了四年 很少爆
推 xiaoyao: 煮襪子那個有上新聞。
推 vance6313: 煮襪子的真的有夠噁