推 ilovejesus: 看完餓了 04/15 21:18
※ 引述《samil1069 (雙龍巨根頂到肺)》之銘言：
: 因為平常食量大
: 一餐如果要吃到我要的蛋白質量
: 外食隨便買都會買到2.300以上
: 加上我工作關係9點下班收工完後去重訓
: 回家後也都快12點
: 外食幾乎是沒什麼選擇
: 有陣子一直吃超商吃到會怕了
: 於是開始走上自己煮晚餐這條不歸路
: 畢竟我還沒辦法完全放棄味覺
: 主要是希望不要太乾太柴
: 雞胸肉真的先不要（被超商的荼毒到快受不了）
: 希望回家後拿出來不太需要處理就直接用煎的吃完收工就好
: 本來是先鎖定雞腿肉
: 家O福買一買回家加點水醬油鹽巴直接燉煮
: 吃了一個禮拜就投降了實在太清淡
: 而且要先放電鍋燉還是有點麻煩
: 後來想說吃魚
: 乾煎秋刀魚跟喜相逢吃的很開心
: 本身很喜歡海鮮所以不用怎麼調味單純煎一下就可以吃了
: 但我技術不好很容易煎到破掉
: 後來開始把目光放到好市多的肉品
: 最先看到的是漢堡排
: 漢堡排一開始吃真的很爽但吃了兩天開始會膩
: 油真的太多而且不太好控制熟度
: 有時候煎太乾有時候有感覺沒完全煎熟
: 現在是嘗試牛肩胛肉
: 一公斤大概450上下
: 買一大塊自己分切成片
: 要吃的前一天先從冷凍拿到冷藏退冰
: 之後直接乾煎灑鹽就好
: 一天吃個500克也不算太貴
: 而且我對牛肩胛肉耐受性（？）蠻高的
: 煎到幾乎全熟我也可以吃得很開心
: 就是要跑去好市多買在自己先分切這點比較麻煩
: 現在是正在看鮭魚肚條肉跟巴沙魚肉
: 想問看看各位有什麼推薦的蛋白質主餐
:
:
我是買牛哥的雞胸肉和牛肉.
不過雞胸肉被吃到賭爛!!.....
當然也常常買家樂福的牛排,因為家樂福便利購在家旁邊250公尺.
處理方式就是無腦丟烤箱...
吃掉後盤子和烤盤丟洗碗機.
但是實際上,補蛋白質主力還是.
乳清!!.
因為很快.
運動過後30分鐘內就補足了.
其他的方式都需要更多時間.
用電動搖搖杯,可以設定停止的那種.
(我有一個不能停止的,只能呆呆看他轉到結束)
200cc的水,30~35g的乳清,捲3秒鐘...齁搭拉.
(真的三秒就夠了,電動攪拌機+現在的乳清融解速度超快.)
杯子丟洗碗機..
並且因為水量不多,一口乾....絕不需要兩口.
之後再一杯無糖肥仔快樂水或是椰子汁漱口..讚!!
至於之前減脂期的作法.
去買家樂福豬肉片200~300g,切高麗菜,在一顆豬湯塊.丟鍋子裡煮.
煮起來蒞乾撒蔥粉或是蒜粉吃.
可以搭配泡菜!!
不然家樂福雞腿肉塊+香菇,一杯水丟電鍋.
至於澱粉,就水果香蕉堅果地瓜.
幹,在怎樣普通的味道,也比雞胸肉好吃.
雞胸肉吃到賭爛,無論哪種口味都很賭爛!!
不過開始跑步後.
飲食又被改變了.
"需要更多更多更多更多碳水!!"
因此,麵包,含糖綠茶+牛奶,飯麵.
甚至如果消耗超過1000大卡的運動後.
(現在開始馬課表,基本zone2跑12km就差不多1000大卡消耗)
會吃甜點,巧克力糖..超高GI食物..
務必一定要30分鐘內把肝糖和肌醣元補一些起來,以免燒到肌肉或是拖延到恢復速度.
然後也是30分鐘內要補蛋白質,也是乳清最快.
它們講究的還要跑完立刻吃快速吸收的BCAA(吸收速度比乳清更快,必求第一時間補上)
跑LSD前一天還要充碳,吃更多碳水,隔天體重甚至因此拉高1kg左右.
(一碳帶三水)
因此蛋白質更依賴乳清...
而相對的,攝取的脂肪就減少更多...
至於要省錢.
喝大豆蛋白,或是吃一堆豆腐豆乾.
不然喝豆漿...有那種標註高蛋白豆漿.
至於你很有錢.
吃一堆蝦子螃蟹,貝類蚌類.
一樣無腦丟烤箱烤就可以了...
現在烤箱都有你丟甚麼就套裝式選單讓你選...
不用退冰,直接丟進去,選蝦子,選貝類,她就幫你考得剛剛好.
不過海鮮會有腥味,所以烤箱一段時間要清,不然你烤牛肉也會有蝦子的味道.
(不過我不是很常"在家裡"吃海鮮,外加不吃熟的魚...所以比較沒有這個煩惱)
至於雞蛋是零嘴.
一個電鍋用兩層蛋架一次蒸14顆.
蒸熟後丟冰箱當果凍零嘴吃.
因此平時就不會另外再去搞蛋...
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