[花邊] 老巴分享他的美食品味

[yowhatsupsli (賣火柴的小女孩)]

https://www.instagram.com/p/CnGDuvHOSf8/?igshid=Zjc2ZTc4Nzk=

https://i.imgur.com/6KTv7kV.jpg

老巴跟Ernie在節目中訪談來自西班牙的名廚José Andrés，其中老巴向José討拍因為Ernie認為老巴瘋了。

老巴：Ernie認為我瘋了，因為我很喜歡享用全熟的牛排，可以麻煩你告訴他這很ok嘛？

José：當我知道你老兄喜歡吃像輪胎一樣的牛排之後對你感到很失望。

Ernie：看吧，而且他吃之前還會先整塊牛排全部切開成小塊。

José：這是錯的，完完全全的錯誤。那頭牛為了你犧牲，結果你在吃之前就把他完完全全切開，拜託幾個累，可以給它一點尊重嘛？

（酪梨那段我不想翻，因為我也不愛 差滴）



心得：牛排吃全熟，嘔嘔嘔嘔嘔

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→ Chanlin01   : 夜市牛排也全熟啊
推 e8e88       : 全熟還好吧 蠻多老人覺得有血 噁心
推 efbnm753    : 政治不熟 和牛全熟
→ cor1os      : 還好吧 就不想看到血而已
→ rhapsody70  : 有人天生對血的味道敏感  這沒辦法
→ ljk476820   : 全熟蠻正常的吧（？
→ pppbruce    : 美國拖椅子
噓 FantisyP    : 全熟真是浪費牛肉.煎得好應該是切開粉紅,但是不會流
推 louisxxiii  : 有些人確實比較敏感  肌紅蛋白沒錯啊  阿就真不喜歡
→ FantisyP    : 血水(其實那是肌紅蛋白,不是血)
→ efbnm753    : 那個不是血ㄅ
→ bruce79     : 肌血蛋白不是血吧
→ louisxxiii  : 每個人都有喜歡不喜歡啦  沒有對錯
→ cor1os      : 不過就是肉而已還管人家怎麼吃
推 fragment007 : 老實說我是看了啾啾鞋之後才知道那個不是血
推 Yancy0727   : 是沒差啦，但牛排真的不要全熟才好吃
推 teeeeee     : 台灣夜市牛排就是要全熟加番茄醬啦
→ sfh20230    : 全熟的長大之後真的吃不下
→ melzard     : 我也覺得全熟沒甚麼不好的
→ umin928     : 人家愛怎麼吃管這麼多
推 anoymouse   : 我聽說美國你點七分熟 上來跟碳一樣 全熟不知道是什
推 atien666    : 喜歡全熟沒問題啊，就不要煮全熟了再來哭太硬難咬不
→ anoymouse   : 麼境界
→ atien666    : 好吃，然後嫌棄食材差
推 mvpdirk712  : 就知道會看到肌紅蛋白XDDD
→ balabala56  : 全熟會太硬那個肉本身就不好吧
→ Rinehot     : 飛機上的牛排就很常搞到全熟，所以最好不要點牛排…
→ TheoEpstein : http://i.imgur.com/yuHyKFg.jpg 老巴不能吃這個了
→ TheoEpstein : 靜岡的純牛肉(澳洲牛)漢堡排。sawayaka。
推 yuenwwjd    : 組合肉要吃全熟比較安心
→ Hohenzollern: 高等級的牛肉吃全熟還可以啦 低等級的牛肉全熟像在
→ Hohenzollern: 吃橡膠
推 tulo1995    : 聽得懂就好 整天肌紅蛋白超煩
推 ST3         : 全世界都知道是肌紅蛋白 習慣說血水不用特地糾正
→ Hohenzollern: 有機會可以吃台灣和牛真的不錯
推 vgil        : 夜市牛排是組合肉一定要全熟
推 snobbish    : 我就喜歡吃牛肉乾啊
推 a60525025   : 記得川普也吃全熟牛排？
推 H9          : 還好我牛肉麵也吃全熟
推 jay228      : 五分可以，三分熟其實就是內部沒加熱到阿
推 kyoko3678906: 看到牛排就會想到啾啾鞋那部影片==
噓 bluetory99  : 他愛怎麼吃就怎麼吃乾你屁事管好你自己
推 tokiki123   : 川普也吃全熟 而且他還會加番茄醬
→ Hohenzollern: 用好的胡椒和海鹽就很美味
推 freshbox7   : 他們就喜歡柴柴的牛排這種
推 MyKal1001   : 那麼硬怎麽吃的下去
→ grandma     : 基宏蛋白
推 BusterPosey : 五分剛剛好
推 s21mo9025   : 全熟牛排根本咬不斷吧
→ rs6000      : 炸雞一定要吃全熟
推 dazzzlee    : 頂級牛肉全熟不會太硬的 以老巴身價絕對都是吃頂級
→ dazzzlee    : 牛肉
推 js0431      : 老巴你好扯喔 你這樣算是美國人嗎==
→ sdiaa       : 油花多的高級貨 全熟OK阿~
→ sdiaa       : 高級鐵板燒高級和牛還不是切成骰子六面煎上色~
推 kawazakiz2  : 但美國牛排很少在吃油花的啊
推 guezt       : 夜市牛排和漢堡排一定要全熟
推 kingroy     : 全熟要挑部位 做法 所以沒問題的
推 whhw        : XDD
推 kixer2005   : 咬得動就好你管人家這麼多
推 jerrylin    :  所以美國人是一次咬一整塊不切嗎
推 ihx00       : 喜歡吃什麼到底關任何人什麼事？
推 mea7211     : 其實全熟牛排先切完再吃沒差 又不是半熟的切口會流
→ mea7211     : 失肉汁
推 Demia       : 切牛排那邊意思是要吃的時候再切一塊吃，不要先全
推 adan80506   : 他要這樣吃怎不吃絞肉就好
→ Demia       : 部切開，因為溫度會下降，影響口感，少了層次，我
→ Demia       : 覺得牛排不敢吃帶血的選全熟OK，但這樣就真的比較
→ Demia       : 不好吃，所以說老巴被笑不懂吃也沒錯啊
推 Marshalkobe2: 吃全熟 差滴
推 kw003266    : 這個雖然是老巴的自由但是自己的立場真的無法同意
推 cool34      : 有人不喜歡見血 就點全熟...這還好吧有很奇怪嗎?
噓 google60411 : 管別人怎麼吃
噓 Aequanimitas: 我要怎麼過生活 不關你的事
→ sezna       : 這常見吧，有人就是不想要血
推 bomber7382  : 全部切開XD
推 s4511981    : 阿不就王品？
推 sustto      : 夜市全熟牛排雞肉雙拼 爽
推 xkiller1900 : 全熟會怎樣嗎= =
推 austin0353  : 看部位吧？
推 xkiller1900 : 他自己要吃的管他怎麼吃，又不是甚麼廚餘= =
→ xkiller1900 : 在我還沒戒掉牛排之前也都吃全熟阿= =
推 sunnyyoung  : 那就不要點牛排 直接點骰子牛啊
→ saTUnotSATO : 那個紅色不是血 是肌紅蛋白...有點料的廚師做的五分
→ saTUnotSATO : 熟甚至三分熟 中間接近紅色的肉也是有熱度進去
→ saTUnotSATO : 不會像在吃帶血的生肉吧
→ wayne77925  : 身邊也不少人吃全熟  爽就好
推 a630522     : 其實就是口感的差異而已  台灣人吃比較熟是合理的
→ a630522     : 台灣不少人是喜歡有嚼勁的食物 當然喜歡軟的也沒錯
→ a630522     : 食物本來就沒有一定對錯
→ saTUnotSATO : 真的爽就好 也不需要去尋求甚麼專家背書 又不是他在
→ saTUnotSATO : 幫你吃
推 event1408472: 牛排全ㄕㄡˊ口感很差耶