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課程名稱：人類學︰
課程性質：人類大一必修︰
課程教師：林開世
開課學院：文學院
開課系所︰人類學系
考試日期（年月日）2015/12/30︰
考試時限（分鐘）：兩週
試題 :選擇身邊的一樣食物,必須是具體的,如:一粒米,一杯 咖啡,一根油
條,一塊義美花生煎餅,等等。然後回答一個兩段 性的問題,「世界如何進
入這件食物? 這件食物如何進入世界?」 說明:
1. 運用你的分析、探索與想像,告訴我們這件食物牽涉到:甚麼 不同樣的
人?不同生產的方式?多少不同的成分?多少不同的法規?什麼樣的發展歷史?什
麼樣的技術?什麼樣生產過程?多少 的公司行號與官僚系統?多少的文本(廣告
與說明)?如何被消費 與感受?等等等等,(可能繼續無限的延伸)。
2. 需要你做許多收集材料的工作,不要只看網路資訊,到圖書館 去查資料,
可能需要你訪談,或請問其他人,甚至訪問製造者 或專家(不要害羞或遲疑)。請
你非常具體的描述出,這件食物 (及其原料或其形象)經過哪些路徑,透過那些
勞力,需要那些 知識,才會出現在你的面前,你甚至可以談這種食物進入消費者的
身體後發生的社會與文化效應。
3. 盡量的多方收集,系統性的整理,最後再精簡的呈現。呈現時 如果要用到
別人的資料或訪談某人所得,必須遵守學術引用格 式,整體長度請不要超過 10 頁。
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