[新聞] 棄百萬年薪 高材生堅走甜點路

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棄百萬年薪 高材生堅走甜點路

中國時報【陳宜加╱新北報導】

「甜點帶給人幸福，也讓我幸福。」25歲台大材料所肄業的葉士豪，為了實現甜點夢，
放棄學業與未來百萬年薪的「錦繡前程」，苦熬2年歷經上百次失敗，創新獨具風味的
甜點，引發網路詢問熱潮。

葉士豪從小是外界眼中資優生，建國中學、台大材料系畢業，在家人期望下考取材料
研究所。但他表示，家人為他鋪設人生道路，過去也從未懷疑自己想要什麼，直至大4
那年，心中的甜點夢萌芽。

他笑說，因為一個杯子蛋糕，點燃甜點熱情，課餘時到咖啡店打工學習；但家人無法
接受，要求他放棄糕點夢，反更堅定他的意志，決心休學。

「媽媽哭了2年，哭到眼睛發炎。」葉士豪表示，他的叛逆期23歲才開始，所謂的高材
生「只是可以做到，但不是真的想要」，可以料想到，工科研究所畢業幾乎可以達到
百萬年薪，卻不是他要的人生。

他坦言，因非科班出身，家人也不支持，起初很難熬，用打工攢下的錢買設備、一個人
看食譜，研究配料、技巧，成品再找店家兜售，每月收入僅1萬多元，幾乎全用於下次
出爐的甜點，但他卻很快樂。

2年多來歷經上百次失敗，他發揮巧思，創新不少別具風味的甜點，放上臉書分享，因
與市面常見口味不同，引發詢問潮，意外創造額外收入，獨創的「伯爵茶乳酪蛋糕」
曾單月賣出30顆，家人也被他的執著感動。

「甜點帶我幸福！」葉士豪認為，工作是生活的一部份，每人享受的方式都不同。他
說，甜點融化冷漠，讓他與各式人群接觸，並從中獲得寶貴人生故事，未來目標擁有
屬於自己小小的甜點店。

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 211.21.158.103
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推 pttrefresh: 真有勇氣QQ
→ SuperModel: 時代變了，做麵包的出國念書，念書的來做甜點。
推 j71648: 書豪表示:
推 bumloveme: 推，很多高材生叛逆期都來得很晚
推 dennisthc: 「只是可以做到，但不是真的想要」太中肯了
推 h3178378: 做出好吃蛋糕是一件可以帶給人幸福的事。
推 aij: 我想知道這家在...?
推 lingja: 模仿小當家台詞？
小當家：料理是為了帶給人們幸福的東西。
→ bewealthy: 高材個頭，世界排名多少而已自以為喔Xd
推 yayahappy96: 推
推 wcontainer: CUPETIT 這間？
→ vancoffee: 成功後 故事編越慘越有賣點 不懂?
推 lyviasun: 呃，高材生並不是看世界排名吧。
推 wcontainer: 額 好像不是
→ Shadow1989: 他有屬於自己的棒子嗎
→ manlike: 有喔，30公分的棒子。
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推 a9075a9075: 所以我說那個醬汁（誤
http://goo.gl/vfVWtp
※ 編輯: manlike (211.21.158.103), 04/07/2015 17:45:20
推 blacktom: 推啊
推 fakelee816: 有辦法打敗解師傅嗎？
http://goo.gl/0Q708o
→ manlike: 伯爵茶乳酪蛋糕 好像不是獨創的吧？搜尋一下別人都有做啊
推 taikobou03: 朋友推 還沒有開店  但是已經跟一些店有合作 做好送去
→ taikobou03: 給那些店賣
推 taikobou03: 窩著跟深咖啡都吃的到
※ 編輯: manlike (211.21.158.103), 04/07/2015 18:02:37
推 Giannis: 推學長!
推 thesidearm: 特級糕點師是你？
→ steven37: 麵點王!
噓 gj942l41l4: 乃哥不錄了!!!!!!!
推 ssssandrew: 難得推中時
推 ceiba: 能找到自己的人生目標，真好！
推 sherbet: 聰明 甜點很 好 賺
推 audio02: 推，很少人願意選擇最難走的道路。
推 nightree: 覺得很有勇氣，推
推 InfinityVPSv: 我可以問一下嗎？文中單月三十顆是很多的意思嗎？因
→ InfinityVPSv: 為我看附近麵包店好像一個月都賣超過三十顆，所以想
→ InfinityVPSv: 問一下這個數量在蛋糕店算多還是少？
推 chiaochi: 宵夜文
推 jimming: 學長推推
推 stchiu: 太神啦！有機會一定要怒吃
推 kings45: 很有勇氣去實踐自己想走的路  推!
推 micbrimac: 百萬年薪超少阿@@
→ sherbet: 他賣30顆那時應該還只是兼差賺點外快而已 因為文內寫"額
→ sherbet: 外收入" 如果已經專職在做這個 30個很少吧