[校園] 6/1 飲食文化--由歷史理論談消費倫理

[shenerica (一朵小花兒)]

6/1演講開始報名!

2015年春季臺灣大學全球變遷中心系列演講『農創與社會研究』


題目: 飲食文化--由歷史理論談消費倫理
講者: 蘇碩斌 副教授/台大台灣文學研究所
時間: 2015年6月1日星期一中午12:30-14:00
地點: 臺灣大學全球變遷研究中心前棟2樓202會議室



主辦單位：國立臺灣大學全球變遷研究中心 氣候變遷與人類永續發展跨科際課程群組
協辦單位：SHS科學人文跨科際人才培育計畫  國立臺灣大學 科學教育發展中心
相關網址：https://www.facebook.com/ntuGCHFDCG
　　　　　http://ccsd.gcrc.ntu.edu.tw/




【演講大綱】
飲食不只是一種生理行為，更是一種「文化」，亦即具有人為的意義。飲食有其歷史及人
類學的根源，尤其與「儀式」有濃密的關係。嘉年華（carnival）狂歡，原本就是謝肉祭
儀，狂暴吃喝是為了耗盡食物，用以凝聚人與人的關係，反正大地一切都會再生，這是一
種「循環性的世界觀」。但現代人走向逆反的路，以理性、可控制的概念來對待人的飲食
，儀式的狂歡耗費，化約為天天的豐衣足食，「人與人的關係」也化約為「人與末端商品
的關係」，最符合工業資本主義的「累積性的世界觀」。這次的討論，希望能由兩種世界
觀來思考現代人的飲食消費倫理。



【講者簡介】
蘇碩斌，授課領域為文化社會理論專題研究、都市空間與文學等。研究專長為台灣文化史
、空間研究、休閒研究、媒介研究。

報名網址: https://goo.gl/cLz2JH







先前演講回顧:
沈聖峰博士<向生態借鏡－社會資源配置行為的生態啟發>
https://www.ptt.cc/bbs/NTU/M.1414567174.A.FD7.html
林裕彬老師<全球變遷與土地使用>
https://www.ptt.cc/bbs/NTU/M.1417052238.A.F23.html
鄭景雯 博士<自然人文生態系統的回復與調適性>
http://goo.gl/eIyWH7
<農創與社會研究－城市裡的食農教育>
講者：簡妤儒、曾昱誠、陳其農、林品緯
http://goo.gl/XYt0yb
黃舒楣老師<以食物再定義「新界 (New Territories)」：弱勢社區的耕種實踐>
https://goo.gl/q54Pmn


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※ 編輯: shenerica (140.112.66.44), 05/13/2015 10:12:11
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