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作者df41022 (神奇君)
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標題[食記] 吃吐吧 窯烤三明治跟土司吐司有得拼
時間Thu Sep 29 18:09:31 2016
—檔案庫— 店家名稱：吃吐吧 營業時間：平日08:30~14:00/16:30~21:00（週二公休、週五延長至21:30）；例假日08:3 0~21:30 聯絡電話：0906-747-357 店面地址：台北市中正區羅斯福路四段138-1號（公館1號出口） 用餐時間：2016/09/29 本次消費：$90/人 其他資訊：適合外帶 痞客邦完整圖文： http://df41022.pixnet.net/blog/post/452709074 —序— 上一次介紹過公館高CP的早餐店土司吐司以後，有朋友也祭出口袋名單、推薦一家同樣位 在公館附近的平價早午餐店「吃吐吧」 店名有可愛的諧音，一方面暗示這是一家吐司專賣店，一方面也直言不諱地請荷包扁扁的 學生們來「吃吐(司)」( ゝ ) 吃吐吧主打的是手作窯烤起司三明治，口味有甜有鹹，營業時間橫跨早中晚，單份吐司加 飲料大概只要一百元上下、並不算貴 店面不大、裝潢有質感，但本君推薦外帶、才更可以深刻體會到吃吐吧對於產品的用心 窯烤三明治聽起來很厲害，但跟附近的土司吐司相比、實力如何呢？ 為什麼會說「外帶更能體會吃吐吧對於產品的用心」？ 接著把文章看下去就會找到答案囉！！！ 痞客邦完整圖文： http://df41022.pixnet.net/blog/post/452709074 —主文— ▲店面外觀 雖然店面低調，但是吃吐吧的交通其實很方便，就位在捷運公館站1號出口附近，出來右 轉不到一分鐘就看見了（對面就是公車站） ▲窯烤爐 門口就擺著一座被漆得五顏六色的窯烤爐，辨識度很高！ 有別於一般的窯烤爐，通常外觀老舊，吃吐吧的窯烤爐上面畫著可愛的吐司跟乳酪，看起 來活力十足、給人注入滿滿的元氣ヾ(^^ゞ) 說到窯烤，就不得不提一下溫州街一帶的知名素食披薩店So Free，那邊的柴窯披薩可是 紅遍全台北了呢 吃吐吧跟土司吐司一樣，也是最近才開幕的新興店家，把菜單擺在門口、讓好奇的路人參 考 ▲店內空間 如照片所示，店內的空間略窄，總計大概不到8個座位，主要提供外帶 雖然如此，但是看一下四周圍的佈置，會發現吃吐吧對於環境的氛圍、甚至衛生其實都挺 注重 抬頭一看，店內的小黑板上也有寫菜單喔 ▲簡易菜單 吐司不只鹹的、還有甜的！鹹的有8種、甜的有6~7種，總計大概15種選項，另外還有簡單 的飲料 週一至週五（扣除週二公休日）下午14:00~16:30的午休時段，購買10份以上的吐司可以 預約外送喔！ ▲完整版菜單-鹹吐司 鹹口味的三明治主打主廚特製手工醬料、湯種牛奶土司、雙色乳酪絲、原味起司片等四種 食材 口味有八種，有牛、有雞、有豬、有鮪魚、還有素食口味，一份價格$50~$60，在這一帶 算是中低價位 ▲完整版菜單-甜吐司＆飲料 甜吐司系列除了巧克力起司、花生起司、煉乳起司等三種比較簡單的口味以外，其他都要 在11:00以後才供應 使用的食材包含福源花生醬、Nutella榛果巧克力醬等等，都是眾所皆知的品牌 當天本君去買吐司的時候，店員剛好在做紅酒慢燉蘋果的蘋果餡，熬煮的過程不斷有紅酒 香溢出來、超折磨人啊(椅\‵;) 飲料的選擇就比較從簡，只看到蘋果汁、熱咖啡、冰鮮奶茶、冰錫蘭紅茶（斯里蘭卡紅茶 ＝錫蘭紅茶）、檸檬紅茶等 一點完餐，窯烤爐就轟轟轟地開始運作起來，轉頭一看發現吐司已經快烤好囉！（推效率 ▲外帶包裝 原先想坐在店裡面慢慢享用，卻因為趕課的緣故只好改成外帶，沒想到意外發現吃吐吧使 用了很特別的包裝材(⊙ ⊙) 手提紙袋是長型的、而不是一般的塑膠袋，提的時候比較不怕裡面的飲料倒掉 不只這樣，提袋的觸感也跟一般塑膠袋明顯不同，摸起來像是手術手套，原來這是100%可 被生物分解的環保紙袋呢 ▲冰鮮奶茶$35 飲料的杯蓋材質偏硬，杯身上面印有吃吐吧的自家Logo，跟一般的早餐店相比實在高級得 多，挺牢靠的、可重複使用 裡面的鮮奶茶沒裝滿，本君一口都還沒喝，但是鮮奶茶的高度就明顯比較低（應該有500c .c.），可能是怕飲料溢出？ 甜度不高、味道稍淡，構成風味主體的是錫蘭紅茶香，個人覺得比土司吐司的好喝一些 ▲鹹蛋香料南瓜$55｜秘製白醬、義式香料、鹹蛋、新鮮南瓜｜蛋奶素｜ 吐司的包裝紙袋也很有質感，上面鋪著滿滿的雙色焗烤乳酪絲，看了就讓人食慾大開ヾ( ☆▽☆) 吃吐吧使用吐司的是湯種牛奶吐司，奶香十足、口感綿密、組織細緻且飽含水份，如果輕 輕去撕它的話還會牽絲～ 經過200蚓的高溫窯烤以後，四周圍的口感變得焦脆可口，個人覺得以吐司來說，吃吐吧 的麵包本身比土司吐司的更好吃 所謂「湯種」是一種源自於日本的麵糰作法，經過「燙麵」的步驟、讓麵團保濕性提高 南瓜誰沒吃過，但是加入鹹蛋的南瓜實在很有特色 中間的鹹蛋香料南瓜夾得滿滿滿，咬 下去立刻湧上一股厚實飽滿 吃吐吧把鹹蛋弄碎、沾附在南瓜塊上面，綿密的南瓜果肉中不時有細細的金沙鹹蛋黃穿插 而出，蛋的香氣尾隨在南瓜香之後 內餡的南瓜肉是帶皮的，所以在南瓜皮的部份還有幾分脆脆的口感，在嘴裡形成一種咬下 去會噴汁的錯覺 不只吐司上面有雙色乳酪絲，中間還加入原味起司片！整個很有起司的fu!!! (。-ω-)// 焗烤香混雜著南瓜肉，讓人聯想到焗烤馬鈴薯，再加上鹹蛋的蛋香、湯種吐司的奶香，多 變的層次感完全讓本君懾服了 —總評—（滿分五顆”“） 環境： 以吃吐吧這種規模的小店來說，餐廳的裝潢算是相當不錯，連窯烤爐都加上可愛的彩繪， 看起來多有活力 而最值得一提的莫過於友善環境又注重質感的外帶包裝！100%可回收材質的手提袋、堅固 牢靠的飲料杯都很加分！ 服務： 因為趕著上課，所以買了餐點以後匆匆就離開了，只能說店員的應對、出餐都還蠻有效率 的 餐點： 綿密的湯種牛奶吐司、濃郁的起司、窯烤的香氣都讓吃吐吧的吐司大大加分 本君對這次點的鹹蛋香料南瓜口味相當滿意，如果不喜歡南瓜的話，還有牛、豬、雞、魚 等諸多選項 飲料選項不多，冰鮮奶茶喝起來表現平平，下次想再來試試甜的吐司 一定有不少人會好奇吃吐吧跟土司吐司哪家的CP比較高，畢竟兩家這麼近、賣的東西很像 、價位也差不多 個人覺得要視自己注重的項目來作判斷，以餐點本身而言，土司吐司的超爆漿乳酪三明治 無人能敵 但是把包裝的質感、友善環境的態度、還有窯烤的特色也納入考量的話，吃吐吧就略勝一 籌囉～～～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.14.161.237 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/NTU/M.1475143774.A.660.html
推 dsamylife: 神奇推 09/29 18:25
推 I11MQR: 剛剛才吃給推 09/29 18:45
推 asdfgh0920: 看起來不錯，可惜內用環境不適合悠閑久坐 09/29 18:59
推 ruby40861: 這家分量滿小的 09/29 19:33
→ st102041505: 直接複製部落格的文又不補圖的連結很是偷懶 09/29 21:03
噓 lawrencelaw: 葉佩雯又不專業 09/29 21:15
→ df41022: st附上連結點都不點超偷懶欸 09/29 22:26
→ df41022: l開頭的請留下這是葉佩雯的證據，沒的話請自行刪留言， 09/29 22:27
→ df41022: 謝謝 09/29 22:27
→ df41022: 更正：我菜鳥發現留言不能刪（被毆 09/29 22:32
推 outstanding1: 貪吃系睛睛什麼時候要回來發食記? 09/29 23:03
→ df41022: lawrencelaw我叫你是不會回話嗎？有種造謠沒種面對是嗎？ 09/30 00:03
推 brian980466: 明天早餐來吃個～ 09/30 00:15
→ SUJO: 生氣君 09/30 00:16
→ df41022: 哈哈有諧音欸（服ㄌ 09/30 00:39
→ nacy204327: 神奇君欸>< 09/30 00:51
噓 jasonchentw: 不懂原po在兇啥，被噓玻璃心？ 09/30 00:52
→ df41022: 因為不知道樓上什麼系所以我用學業來打個比喻，可以想像 09/30 01:14
→ df41022: 自己用心查資料、做研究，好不容易爆肝熬夜趕出一份報告 09/30 01:14
→ df41022: ，結果看似滿意，卻有路人跳出來說這份報告內容是你為了 09/30 01:14
→ df41022: 討好教授所以造假的，......這比喻並非完全恰當，但請用 09/30 01:14
→ df41022: 同理心來看待 09/30 01:15
→ df41022: 我身為一位部落客，經常關注讀者的意見回饋，文風會隨之 09/30 01:18
→ df41022: 調整，不是為了迎合大眾、而是力求不要有誤會，甚至，部 09/30 01:18
→ df41022: 落格經營久了，會對它有感情，把上面的每一篇文章都當作 09/30 01:18
→ df41022: 一件用心製作的「作品」來看待（像是攝影師的攝影展一樣 09/30 01:19
→ df41022: ），當然不爽有人貿然（而且還是無憑無據的）糟蹋它。 09/30 01:19
→ df41022: 補充：請不要誤會我所指的「糟蹋」。如果你認為我介紹的 09/30 01:29
→ df41022: 店家不ok、難吃、態度差、貴森森、份量少......老實說我 09/30 01:29
→ df41022: 都沒意見，因為這些評價都很主觀，我甚至會感謝你的指教 09/30 01:30
→ df41022: （不信的話去翻我以前的文）。但lawrencelaw明顯扭曲事 09/30 01:30
→ df41022: 實，用「葉佩雯」一詞把我這篇文的價值貶損，而且事實上 09/30 01:30
→ df41022: 這篇是自費（對於部落客來說這是很嚴重的侮辱），lawrenc 09/30 01:30
→ df41022: elaw丟了一句話就跑，讓不理解事實的讀者們被錯誤引導， 09/30 01:30
→ df41022: 造成我個人名譽受損，請問我為什麼沒理由生氣？另外，玻 09/30 01:30
→ df41022: 璃心一詞跟這有何干？如方便的話請幫我解惑一下謝謝！ 09/30 01:30
推 worstactress: 推推 09/30 01:32
推 mn228426: 推 09/30 02:06
推 siscon: 最適合土博聚餐的店 09/30 02:16
→ NTUCKEE112yo: 可是還是很凶>< 09/30 07:43
推 NTUACCT: 餓了 09/30 09:22
推 herz: 推 09/30 09:47
→ df41022: 對不起qq 我情緒起伏大Orz 09/30 10:33
→ df41022: 感謝大家幫推~><~ 09/30 10:34
噓 NTUCH5566: 不能噓欸，不然叫我要回話呢 09/30 16:17
→ df41022: 噓樓上講話沒邏輯 09/30 16:39
噓 st102041505: 點聯結會跳出廣告 所以希望直接附圖，不是我想偷懶 10/01 21:09
→ st102041505: 不小心按到噓 囧 10/01 21:13
→ df41022: 感謝st大指教，不過我的本意是希望大家能來拜訪我的部落 10/02 15:23
→ df41022: 格（為了方便閱讀內文排版都精心設計過><），所以還請包 10/02 15:23
→ df41022: 含囉~ 10/02 15:23
推 sanajiang: 這家好吃 比吐司吐司好 那家太膩 11/04 00:29