[食記] 三分鹹七分甜 公館雞滷飯39新開幕

[NTUfoody (台大美食系)]

—檔案庫—
店家名稱：金乓魯肉飯
營業時間：一～日11:00~24:00
店面地址：台北市中正區羅斯福路316巷12號
本次消費：NT$135/2人
痞客邦完整圖文：
http://df41022.pixnet.net/blog/post/458763440

—序—

最近不知道是在趕什麼關卡，一堆店家匆匆忙忙擠在畢業季前夕開幕＝＝

這次新開幕的是一家平價滷肉飯小吃店、因為有人私訊粉專推薦才發現

店名叫做「金乓」、諧音「很香」（台語），不過其實聞起來沒有很香、倒是吃起來比較
有

因為離學校真的超近、某天下課後約了同學就過來吃了

剛開幕菜單還沒有很多東西，就簡單寫篇食記來幫大家介紹一下吧！



—主文—



▲ 金乓魯肉飯 店面外觀

金乓魯肉飯開在很有名的黑糖珍珠鮮奶店陳三鼎的隔壁的隔壁

四月底才開幕，去的時候是五月初、感覺得出來很多東西還沒步上軌道，之後應該會慢慢
進





外帶可以直接在櫃檯點餐，出餐動作滿迅速的，大概五分鐘就可以搞定





▲ 金乓魯肉飯 店內環境

店裡面的空間安排有點...奇妙0.0

環境整潔一百分、打理得乾乾淨淨，太乾淨了讓人有點對不上小吃店的形象

而且奇怪的是安排在店家中央的那一大塊空地

照片中可以看出座位是一個L字型的安排，一般是鐵板燒或日本料理才會這樣做，讓師父
可?

不過滷肉飯小吃店並沒有這樣的需求，不懂為什麼要醬子設計？（這人很有意見





扣掉那塊大空地，店裡面大概還有20個座位吧！

當天用餐略顯擁擠，雖然客人來來去去的速度很快，但還是覺得座位有點不夠用





眼前出現這套設備讓我呆了...菜單設計得精緻就算了，居然還有按鈴服務誒！這邊真的
是?





▲ 金乓魯肉飯 菜單（2017年五月份）

這是精緻版本的菜單，不過個人覺得排版不甚清楚@@

建議大家可以看下面這張簡易版的





嗯嗯...這樣子看清楚了多惹

來這邊就是要吃飯配菜喝湯的，餐點只有簡單幾樣

小弟跟朋友各點了一碗雞魯飯，外加燙青菜跟油豆腐





▲ 燙青菜 NT$35

燙青菜表現規規矩矩，菜葉不會太拗口、保持幾分鮮脆，其實也就夠了





▲ 油豆腐 NT$20

金乓魯肉飯的油豆腐口味偏甜一些，外皮微脆、內部少了點飽滿、有點可惜，不過口味仍
是





▲ 雞肉魯肉飯 NT$39

雞肉魯肉飯（簡稱"雞魯飯"）是小弟很少接觸的一道料理，吃過雞肉飯、吃過滷肉飯，但
就

底下白拋拋的米飯、口感黏牙，淋上滷汁、五花肉丁與雞絲，再搭配一些醃蘿蔔，經典搭
配

口味算是偏甜，當天跟台南友人到店用餐，吃第一口她就說這滷汁的味道很台南





滷肉不會油膩，放到嘴裡脂肪也融化得差不多了，馬上一股香氣在口中綻放開來

這碗飯差不多是女生一人的食量，只是照片中拍得比較近、看起來有點大碗；男生大概要
吃

順帶一提，魯肉飯的正確寫法應該是"滷"肉飯才對（魯字是誤用），不知道為什麼這家店
用





—總評—（滿分五顆”    “）

環境：
以一家滷肉飯小吃店來說，這邊的店面佈置得超精緻，精緻到讓人搞不清楚到底是在賣小
吃

不過真心覺得如果中間那塊區域沒有用到的話可以拿來移做座位區～

服務：
上菜速度很快，等不到兩三分鐘就通通上齊了（畢竟點的也不多）

態度也還OK，就不會太生疏也沒有到很親切這樣，不過我想店員都是很好聊的人啦

美味：
雞滷飯滿合我的胃口，私訊粉專推薦的同學也覺得不錯，大家可以去試試，小菜的部份表
現

接觸這類小吃店的經驗並不多，所以跟甜點店或咖啡廳比起來寫得可能不是那麼清楚，不
過


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.240.90.40
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/NTU/M.1494137750.A.8BD.html
※ 編輯: NTUfoody (111.240.90.40), 05/07/2017 14:17:09
噓 sunhextfn: 沒吃過長興雞滷哥，別說你懂雞滷飯
偶有說不懂啊QQ
→ NTUME5566: 推雞滷哥，大雞滷50超爽
認真？
推 zongzijike: 我真的覺得雞魯哥只是便宜但沒有好吃...那個皮超硬的
我也聽到負評...
推 cowboy73: 試營運有去吃，飯太黏，不知道現在有沒有好一點
哈哈可能還是很黏喔
不過每次米煮出來都不一樣吧
→ soaping: 樓下嘉義人表示:
希望樓下不代表嘉義人
推 newer111: 廣告文
請注意你的發言 希望能清楚判斷之後再下評論 文中已註明是自費文。

（補充）目前大多數發在版上的文章都是自費文，沒有店家的壓力所以可以發表真實心得
有業配也會標註，可以往前翻舊文，不過之前有發生過轉貼過程中標示被遺漏了，很抱歉
如果你說文章介紹的店不好吃，個人沒意見，畢竟味蕾很主觀
如果你把自費文凹成業配文、把白的說成黑的
那我只能說，都讀到台大了，請懂得尊重別人，謝謝。
噓 ttnznemiqn: 不過？
？
※ 編輯: NTUfoody (111.240.90.40), 05/07/2017 23:13:44
→ jclee17060: 漏字漏好多，看不懂，編輯好再推回來
抱歉沒注意到有漏字問題...
下次發文的時候會注意><
→ SamThunder: 雖知沒有義務，然還是希望能針對PTT做優化（比方說上
→ SamThunder: 色、排版、附圖連結之類） 整段複製貼上感覺...有點差
真的很抱歉，其實我也想這樣做可是真的心有餘力而不足QQ
大家可能不清楚一篇部落格文章內容有圖片跟文字部份，處理起來平均一篇文章要耗費5~
6小時
或許沒有最近正夯的youtuber來得辛苦，但也很花時間...
貼在PTT上的用意其實是希望有興趣的人可以看blog裡面的完整圖文，版面都是經過設計
會更精美
至於很多人在意的蓋板廣告問題，pixnet無解，所以最近有考慮自架站，請給我一點時間
如果之後有貼來PTT，我還是會盡力美化的，但漏字跟圖片問題還請大家見諒...（PTT我
還在摸索
→ Barefoot24: 用JPPT發文後再編輯，就會有漏字情形產生
我是用welly發文、手機編輯喔@@
噓 wushanglin: 可以不要只是複製貼上部落閣的內容
→ wushanglin: PTT上可以是簡短版的，但至少內容要完整
好主意，謝謝！其實之前有採用不過有人私訊說喜歡原本的樣子，滿兩難的＠＠
※ 編輯: NTUfoody (111.240.90.40), 05/08/2017 02:32:02
※ 編輯: NTUfoody (111.240.90.40), 05/08/2017 02:33:05
推 tom282f3: 推NTUfoody 雖然我一家都沒去吃過
推 jerrysf2000: 吃過一次，飯很難吃 滷肉飯連飯都煮不好真的不太懂
推 JEARCHEN: 推一個 我下次要去吃
推 hlhss89083: 推
推 brian980466: 雞魯哥便宜味道普