[食物] 台大週邊所有拉麵介紹

[kojiek (Plato)]

台大附近拉麵店眾多，很難全部攻略
那就來全部都介紹吧
(懶得看完，可以跳到底下的總結)


-----公館-----

【極匠】

http://bit.ly/極匠地圖
https://i.imgur.com/P44dcG6.jpg

如果只吃一家，那就先吃這家吧，永遠都在排隊的鷹流東京豚骨

由於人氣旺盛，推薦5點初or中午人比較少時來排隊；熱門時段就別來這家了。

「濃湯東京豚骨」(220元)湯頭很濃、灑滿背脂，明明知道超級無敵鹹，吃起來還是跟吃垃?

怕鹹可以吃「博多」(180元)；細麵、辣油、木耳，就4九州口味。

※份量(8分飽→加完變11分)：免費加兩球細麵&學生證再送白飯


【勝千代】(倒了Qqq)


位於公館捷運旁、水源市場一樓，便利的一間味噌拉麵。

「味噌拉麵」(170元)好像滿少見的，湯頭清爽又不會平淡，還能吃到玉米及高麗菜(這算
優點嗎?)。

推薦中午下課時來吃，因為座位狹小，所以每個客人都很有效率的吃完；快快吃完，快快回
去趕課。

※份量(7)：加麵1球10元，加完份量剛好

另有「煮干(小魚干)拉麵」供選擇。


【山嵐】

http://bit.ly/山嵐地圖

亦位於公館，屬北海道豚骨口味。

「白湯拉麵」(230元)看起來潔白乾淨，實則既濃且油(甚至比極匠重口味)。

因為有獨特的山味，有的人很喜歡，有的人不喜歡；建議第一次嘗試可以考慮請他清淡一點

※份量(7)：加麵1球似乎要30元，加完剛好


-----118方向-----



【小川】

http://bit.ly/小川地圖
https://i.imgur.com/8qygTEx.jpg

位於科技大樓，穩健中追求頂尖的豚骨拉麵。

吃起來八面玲瓏，店內很整潔、麵條可以選極硬，很有咬勁，能突顯豚湯的風味
叉燒有梅花肉或五花肉可以選(軟嫩不柴 台大叉燒王)只是只有一塊，喜歡可以加點
湯頭濃又順，然後店家有提供整塊的蒜頭，可以刺激舌頭

比起極匠，小川的豚骨不鹹而順口
比起山嵐則是不油，無負擔  優質 可以常吃

「小川拉麵」(220元)

※份量(7):免費加一球，再加麵20元(點券機沒有加麵的選項，所以要按蔥然後跟店員講)










-----台電大樓方向-----

【雞二】

http://bit.ly/雞二地圖

位於捷運台電大樓的超大雞湯拉麵。

灑滿豆芽、高麗菜和滿滿的叉燒，「小份」(189元)就超飽了，擔心的人可以點「小小」(14
9元)。

適合很餓的時候來吃，不過缺點就是太大導致品質小幅下降，麵不夠燙，叉燒太大有點膩。

※份量(10!):菜、肉、麵都超多，可視胃口選擇小小>小>大


【海拉麵】

http://bit.ly/海拉麵地圖

位於雞二附近的雞湯拉麵競爭對手，不過是正常路線。

適合覺得豚骨太重口味的人…我覺得這間比雞二好吃啦。

「魚雞雙湯」 (160元)兩種口味，一次滿足。湯頭清淡鮮美，可以享受喝完湯的征服感，
麵條也很有嚼勁，富有小麥味?

CP值很高，但是不是頂尖見仁見智。

※份量(7):加麵10元。


【真劍】 (補吃成功)

http://bit.ly/真劍地圖
https://i.imgur.com/cFaecSq.jpg

藍色夢幻雞湯麵

想吃請剛開門就來，或是排40分鐘

「鹽味翠雞拉麵」(250元)，有檸檬香的清爽雞湯麵
麵條用的是能浸泡雞湯精華的細麵，魚水交融，搭配的恰到好處
配料用的有完美熟度的半熟蛋，剖開後能看見金黃剔透的琥珀汨汨流出，而且店家還很大方
的給了整顆

可惜真的排隊很久，不然真的是台大最精緻的拉麵了




總結('・ω・') ~~


公館：極匠／勝千代／山嵐

科技大樓：濃氣屋／小川

台電大樓：雞二／海拉麵／真劍


價格：海拉麵(160)=勝千代(170)<雞二(189)<極匠(220)=小川(220)<山嵐(230)<真劍(250)

醬油豚骨：極匠
味噌：勝千代
白湯豚骨：山嵐 小川
雞湯：雞二 海拉麵

極匠cp值最高
山嵐最油
真劍夢幻藍湯雞麵
雞二最多豆芽菜
勝千代倒了qq
海拉麵便宜又好吃
小川濃順豚湯 品質穩定

有空就逐一攻略 找到最match你的那一間吧

更：
已去真劍吃了 很好吃 很排
更2：
補上照片
更3：
以前真的覺得濃氣屋就很好吃了，直到我的碗數越來越多後，濃氣屋漸漸相形見絀
底下很多評論請我刪掉濃氣屋跟高和，我覺得它們跟榜上其他名店的確有所差距，但如果不
是因為胃口越來越挑剔，兩家其實仍是衛生而窩心的店
這裡雖然把兩家店從名單中刪除，但也感慨以前吃甚麼都好吃的味蕾越來越難以伺候
何時只有熱騰騰的湯頭 爽快的麵條 軟嫩的叉燒的麵已經不足以被稱為拉麵了



對了，上述都是偏日式口味，而且好吃的
那就來說一下不好吃的當作對比：

[Mr.拉麵] cp值極低的台式拉麵 等餐很久
[小福2樓] 新開的 麵條比牧草還難吃 湯比小7的關東煮湯還難喝 後者還不用錢
[極拉麵] 不難吃 但太貴





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※ 編輯: kojiek (223.136.229.40 臺灣), 10/06/2019 22:13:53
→ kojiek: 沒圖片 只有地圖將就一下吧
※ 編輯: kojiek (223.136.229.40 臺灣), 10/06/2019 22:20:08
推 FuYen: 聽說後門要新開壹之穴惹
推 saturday5566: 連真劍都沒吃過== 好啦給你推
推 s92033888: 我大十二巷呢
推 dannyko: 十二巷什麼拉基 和職人拉麵放一起是在搞笑逆
推 saturday5566: 十二巷的價格也是職人級的阿
12巷我覺得只能跟Mr拉麵不相上下
推 FXW11314: Mr拉麵還好啦…那附近150以下的就只有他們家了
推 FXW11314: 十二巷連台式拉麵都不算，是台式擔仔麵
推 FXW11314: 小川我最不能接受的是冰水是飲水機而且一點也不冰
推 zzzz8931: 京阪呢...
被隔壁的極拉麵擋住 長得很像就忽略了
※ 編輯: kojiek (223.136.229.40 臺灣), 10/06/2019 22:52:38
※ 編輯: kojiek (223.136.229.40 臺灣), 10/06/2019 22:54:23
推 flyuhigh: 推啦謝啦
推 nodnarb1027: 12 巷不要拿出來說笑啦
推 CyanMask: 後門要開壹之穴的沾麵 是同一個壹之穴嗎
推 TwinkyLee: 還不錯的整理~
推 karles: 拉麵愛好者推推推
推 woody2737: 12巷的優點是開比較晚，炸雞不錯吃
推 whatzup1124: 推推
推 KeterAW: 推
推 stereopony: 壹之穴的應該是哦 不過應該會是偏沾麵
推 stereopony: 隨便補充一下 海拉麵沒記錯的話當初一心一勝的弟子出
→ stereopony: 來開的 而一心一勝的老闆就是現在雞二的老闆
→ stereopony: 然後 說真的 台大附近拉麵店 不算多XDD
台大醫院 萬隆就找不到拉麵 算多了 當然不是要跟中山站比
推 shhs1000246: 小川我覺得沒有很行 這裡只推山嵐和真劍吧 極匠沒有
→ shhs1000246: 很穩
推 a28206900: 推推
推 NTUSTDYU: 幫推
推 shhs1000246: 高和不如去吃勝千代
魚介便宜 而且座位可以坐比較久 有飲料
推 stereopony: 隨便再補一下 雞二的本店其實還有一個比較特別的蝦醬
→ stereopony: 雞白湯 下午限量30碗 有興趣的人可以去試試看
→ stereopony: 然後在六張犁那邊其實還有一家重熙老麵 不過我也不知
→ stereopony: 道那個該不該算台大附近就是了
推 angryfatball: 個人感覺，真劍的醬油不錯，史萊姆的屍體很有特色w
→ angryfatball: w
→ angryfatball: 至於他的豚骨就尷尬了些
→ tkain: 濃氣屋超不日式的，我無法稱他為拉麵zz
推 unmolk: 重熙不錯吃 但我是吃小南門那間 台大附近的沒吃過
推 stereopony: 我也是吃小南門那家的 那家超窄的(ry
推 Treader: 弱弱的問，有沒有素食的拉麵
噓 theAlmighty: 高和可以稱之為拉麵哦= =
推 verdandy: 素食的拉麵根本就是否定拉麵的存在了
推 stereopony: 有哦 太陽番茄拉麵有蛋奶素的
番茄麵超好吃的
推 sandy50315: Mr真的難吃得要死...
※ 編輯: kojiek (223.136.229.40 臺灣), 10/07/2019 01:14:36
推 daniel880123: 小川現在可以免費加一球麵
推 rabbitcheaty: 推整理><
推 abc90539405: 小川可以免費加一球麵吧
推 Kiyoda: 雞二cp最高
推 dannyko: 番茄拉麵根本是台式隨便煮麵 我阿爸把剩菜弄一鍋配點番茄
→ dannyko: 就是這種味道==
很難找到比太陽還好吃的義大利麵 太陽是好喝的義大利麵專賣
推 obCHU724ov: 真劍 山嵐五周目 : )
推 misomochi: 海拉麵不錯 CP值高
→ misomochi: 然後不是聽說雞二要吃就應該要去總店嗎
推 ake83611: 小川最高
※ 編輯: kojiek (223.136.229.40 臺灣), 10/07/2019 02:07:34
推 KnifePTT: 山嵐！山嵐！
推 blackyyyyy: 勝千代的美白湯好ㄘ又便宜
※ 編輯: kojiek (223.136.229.40 臺灣), 10/07/2019 02:10:45
※ 編輯: kojiek (223.136.229.40 臺灣), 10/07/2019 02:33:13
推 dannyko: 勝千代營業有點隨意 多虧經常落空我吃過水源一半的自助餐
推 yummy8765: 推雞二 大食量的人超適合
覺得極匠加兩球再加飯就超飽了 雞二是在吃豆芽菜吧
※ 編輯: kojiek (223.136.229.40 臺灣), 10/07/2019 02:34:46
※ 編輯: kojiek (223.136.229.40 臺灣), 10/07/2019 02:35:52
※ 編輯: kojiek (223.136.229.40 臺灣), 10/07/2019 02:38:49
推 s3131212: 極匠感覺品質不太穩定 大推山嵐
推 yi0513: 之前上新聞的季丼屋呢
店家沒有說不能加兩次麵一定是店家的疏失 走 我們一起去控告那無良廠商
推 ryan851215: 十二巷萬年粉報到
推 Jimmy030489: 山嵐那很吃感覺
噓 FYT0429: 漏掉京阪我不能忍...
抱歉……
※ 編輯: kojiek (223.136.229.40 臺灣), 10/07/2019 06:27:39
※ 編輯: kojiek (223.136.229.40 臺灣), 10/07/2019 06:27:59
推 ABuJiuHaoBun: 在我眼裡能吃的只有山嵐雞二極匠
→ ABuJiuHaoBun: 要吃其他的都跑中山北車了
→ ABuJiuHaoBun: 學校附近都沒有沾麵qq
推 kagrawc: 小川最高不解釋
推 eeEthan: 比牧草還難吃真d兇
那至少文湯武將好吃3倍
推 aspwell520: 雞二個人覺得不行
→ aspwell520: 那個叉燒…
推 electronicyi: 雞二超讚  便宜大碗又好ㄘ
※ 編輯: kojiek (223.136.229.40 臺灣), 10/07/2019 11:07:42
推 a077919: 小川品質超不穩 餐具還常常油油的
推 GString996: 真劍好吃
→ lemondealien: MR.每吃必拉 很懷疑衛生狀況
推 sunlift2013: mr.濃氣跟高和都母湯
推 p456801: 真劍的豚骨好吃，濃而不膩，藍色湯的就普通
推 layu19920414: 後門七里亭旁邊好像有一家新開的
→ layu19920414: 裝潢有點像拉麵店 不知道是不是
→ y800122155: 難吃的還有118巷那間啊 復興南路新開那間就是壹之穴
推 verdandy: 小川日本老闆在現場時就OK
推 caregivers: 我記得海拉麵是雞二的徒弟分出來的樣子？
推 NomeL: 小川最高><
推 a28206900: 網址是不是壞了=.=
真的嗎？我點的進去耶
推 mark0204:
推 Lin25K: 濃氣屋點150以上的有咖哩吃到飽 不過應該是咖哩塊煮的
推 otonashi1003: 感謝整理～
推 Eligor41: 十二巷XDD
※ 編輯: kojiek (223.137.169.172 臺灣), 10/07/2019 18:10:49
噓 felix2cFWN: 純噓高和^^
推 greta1994: 勝千代好吃
推 chiachiafans: 我大我家廚房武吉家稱第一 沒人敢稱第二
→ BlueSpectrum: 之前去師大雞二，等餐等太久，餐點品質欠佳，差評
推 freshmints: 雞二退步到快不能當拉麵店了
→ freshmints: 剛開還行現在簡直慘烈
推 sunhextfn: 推山嵐
推 shownlin: 今天剛好去吃山嵐，很日式但也真的頗油
→ shownlin: 不過好吃是真的
噓 nindo12301: 極匠超他媽難吃 品質被本店屌打
噓 jeff88123392: 沒吃過真劍還敢發啊？
推 bone: 山嵐點120%可以看到異世界
聽說230%能映照自己的倒影
推 kk789abc: 大推小川！！！
→ e2167471: 小川斜對面爭鮮後面的元浜很好吃
→ e2167471: 然後推極匠真的不行  湯頭超噁
噓 martin880501: 把濃氣屋移除啦
推 alipixel: 有些只是麵 不是拉麵啊～
※ 編輯: kojiek (111.71.75.236 臺灣), 10/24/2019 02:20:54
※ 編輯: kojiek (111.71.213.233 臺灣), 12/20/2019 03:54:47
※ 編輯: kojiek (114.136.188.213 臺灣), 03/11/2020 21:07:26
推 AAAWhoAmI: 高和是廚餘吧...118CP值最低的店 不懂怎麼還沒倒