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說到台南,這個養育我的城市,糖這種東西無所不在。 基本上台南人大出來的是巧克力,尿出來的是糖漿, 我祖父總是說: 一個夠格的台南人一定要有糖尿病。 沒錯,這就是我們的城市,甜蜜城市。 從外縣市來的朋友總是問我: 「飲料怎麼都沒有無糖?」 聽到這種問題,我就會輕蔑地笑著說: 在台南,吃無糖的東西是犯法的。 看著他們震驚的表情,突然想到了我那個不愛吃糖的叔叔。 依稀記得他被逐出家門的那一晚,一如往常地在深夜時, 從二樓佛堂偷溜進來,沒想到卻被起床吃糖果的祖母撞見, 而手上那杯無糖飲料就算快速的藏到背後,也躲不過一個 台南長者的嗅覺,祖母瞪大了雙眼,悲憤地吼道: 你這個家族之恥!給我滾出這個家! 吼聲結束之時她跌坐在了地上,兩行糖水也貼著雙頰流了下來。 從那之後,再也沒有人看過叔叔出現在台南,也許離開這個 連空氣都是甜的國度對他才是最好的選擇。 沒錯,在台南,連空氣都是甜的。 如果你在山上的天空看到一片白茫茫,那叫霧。 如果你在台中的天空看到一片白茫茫,那叫霾。 如果你在台南的天空看到一片白茫茫,那叫糖霜。 我曾經在台南做過一個實驗,拿著一根竹筷子,坐在朋友的 機車後座,讓他在我繞一圈台南市。不出十分鐘, 手中的竹筷子已經成為一支棉花糖。 還有一次帶著一位台北的朋友買安平有名的白麻糬, 結帳以後他困惑地看著我問道:「怎麼沒有花生粉?」 我一語不發的帶他來到旁邊的沙灘,他抬頭望去張大了嘴, 不敢相信眼前的場景。 地上的人群拿著麻糬沾了沙子就往嘴裡塞,這時我才向他解釋: 在台南海邊,沙子就是花生粉。試看覓啊好食無。 我到現在依然忘不了他當時咀嚼的表情,那種甜蜜的幸福感 洋溢在臉上表露無遺。所以當你哪天看到皮膚曬得黝黑的 台南鄉親,不要懷疑,其實他是在製作黑糖。 台南人利用自身汗水中的高糖分,經過高溫日曬後於皮膚外層 形成了一層焦糖,用以製作布丁或其他甜點。 這就是台南,一個大出巧克力尿出糖漿的夢幻城市,糖是這裡 古老的居民留下來的智慧結晶。所以下次來到這裡,別忘了 飲料要喝全糖。 台南禮儀 簡單無比 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.112.236.34 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/NTU/M.1585218476.A.B67.html
uoka: りしれ供さ小03/26 19:05
を也ぶじ道
jasonlee1119: 首噓03/26 19:09
嗚嗚嗚
kiwihou: 難得有點內容的廢文給推03/26 19:18
charlie1667: 抄來的03/26 19:22
我是從複製文圖書館南港二館借的!! 不是抄的 ※ 編輯: installbtien (140.112.236.34 臺灣), 03/26/2020 19:35:54
nimachaopang: 你的甜度:無糖03/26 19:42
sean11345: 我對不起台南父老03/26 20:02
Imotucc: 好笑嗎03/26 23:37
FHShih: 其實挺可愛的^^03/28 10:47
我也覺的我滿可愛的 嘻嘻^^ ※ 編輯: installbtien (111.71.122.32 臺灣), 03/28/2020 13:43:22