[新聞] 疫情衝擊 台大周邊餐廳營收下滑8成

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疫情衝擊 台大周邊餐廳營收下滑8成

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2020年4月17日 曹晏郡 邱福財 台北報導

https://youtu.be/t924jqD_6jc

在台大周圍的餐廳業者指出，疫情期間營收大幅下滑七到八成，而台大也推出「紓困2.0
」方案，針對校園合作店家的租金打折，希望能協助業者度過難關。

一道一道美食佳餚，被依序放進便當盒。位於台大校區外圍的上海菜餐廳，原本中午時間
根本不用賣便當，但因為疫情期間，營收下滑八成，所以開始接一些學校老師訂單，希望
能讓虧損稍微減少。台大合作商家、也是曉鹿鳴樓業者曾隱舜說：「我們餐廳是屬於比較
就是社會人士的餐廳，而且又是吃桌菜的餐廳，所以它的影響嚴重的，這個層面會比較大
。到目前為止就是掉了八成，就是(調整)用一半的人力來度過這個危機。」

今年春節過後，疫情逐漸打擊台灣餐飲行業，尤其像桌菜這種聚餐型餐廳，來客數量大幅
下滑。而且遠距教學比例提高、校園又加強管制，使得原先會出現的師生和散客客源減少
許多。同樣是在台大校區外圍的蔬食餐廳，也很有感，合作商家小蔬杭店長邱唯倫就說：
「大概(營收)只剩下三成，像每個餐期呢都不超過五桌，每天的人力配置縮減，然後開始
做一個減班的執行。(學校方案)不營業的話，(暫停營業期間)就是可以免收租金，多少就
是有些幫助。」

上午時間，員工忙碌準備食材、整理環境，但因為疫情關係，原本一個人月休八天，現在
還要再調整，多休五到八天來因應。而台大也推出「紓困2.0方案」，在4、5月份，校內
合作店家租金，減收70%、校園馬路邊和校外店家，減收50%，還可以申請緩繳租金一個月
，至於暫停營業期間則是免收租金，但員工安排必須符合勞基法，要共體時艱，度過營運
艱困期。

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推 angryfatball: 最近我還真的比較少吃國際麥氏炸物餐飲集團...
→ Jimmy030489: 嘖嘖 上海茶餐廳
推 AprilMight: 熟悉ㄉ曉鹿鳴樓員工NTU踢：）））
推 orgysolitude: 活大應該生意沒差這麼多
推 Nexvesk: 活大小福差最多吧，以前假日去活大滿滿的校外人士，現在
→ Nexvesk: 剩下學生幾乎都沒有人
→ Nexvesk: 小福直接星期天不營業了
→ john668: 都在家上課 不去學校當然不會在那邊吃飯