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小妹前幾天打草稿時不小心發出去了 今天再重發一次 每次講到台大周圍的拉麵店 大家都想到 墨洋 雞二 山嵐 極匠 真劍 小妹我作為拉麵肥宅決定來介紹一下 比較遠一些的拉麵店 重熙老麵 https://i.imgur.com/Sihp7Zm.jpg
麵體:☆☆☆☆ 湯頭:☆☆☆☆ 配料:☆☆☆☆☆ 綜合:☆☆☆ 評論: 位於六張犁捷運站旁邊,從男宿騎腳踏車過去只需10分鐘以內,以雞白湯為賣點的拉麵店 湯底相較於傳統的日式雞白湯,重熙老麵的雞湯味較為濃厚(雞味十分突出) 配料方面,雞叉燒表現出色,還有附送蒜酥、蝦油可以加入湯中進行調味,使湯的味道富含 層次感 但整體而言味道篇中式而非傳統的日式 因此評價為三顆星 山嵐拉麵 大安店 https://i.imgur.com/ydgVXcH.jpg
麵體:☆☆☆☆ 湯頭:☆☆☆☆☆ 配料:☆☆☆☆ 綜合:☆☆☆☆ 評論: 有別於公館的山嵐,山嵐大安店有許多獨有的限定口味,最有名的就是這碗濃厚番茄拉麵 以山嵐獨有豚骨湯為基底,再加上濃厚的番茄味,與清爽的高麗菜做搭配,成為所有番茄控 的最愛 配料方面叉燒有三塊,厚實而不老;高麗菜作為山嵐的招牌之一,更是有傑出的表現 整體而言是一碗值得一吃的限定,但由於價格偏高 所以評價為四顆星 小川拉麵 https://i.imgur.com/pKlSoSs.jpg
麵體:☆☆☆ 湯頭:☆☆☆ 配料:☆☆ 綜合:☆☆ 評論: 在配料方面,與其他兩家相比,出現巨大的差距 尤其是叉燒方面,選用的五花肉在擺盤方面就破壞了整體的美感,更不用說散落再一旁的蔥 花 麵體上選用的細麵,與豚骨湯作為搭配,可以充分吸收豚骨湯的湯汁,算是70分的表現 湯頭作為拉麵的靈魂,只能說是中規中矩的表現,無法彌補配料方面可憐的表現 整體而言,CP值偏低且較無特色 故給予兩顆星評價 -- https://i.imgur.com/vWr5xmS.jpg
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-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.103.1 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/NTU/M.1600229491.A.5FF.html
mayolane: Peko病患者09/16 12:45
nodnarb1027: 極匠呢?雞二呢?墨洋呢?09/16 12:51
大哥 我打在最前面了== ※ 編輯: saturday5566 (49.216.103.1 臺灣), 09/16/2020 13:15:49
stereopony: 小川每個月有小川家的版本 然後大安店再過去一點點還09/16 14:55
stereopony: 有吉鴩 後門還有壹之穴沾麵 六張犁還有柑橘Shinn的鴨09/16 14:55
stereopony: 蔥09/16 14:55
近一點還有一家力量拉麵 還有遠一點的麵屋緣跟雞二本店 跟明天開幕的裸湯拉麵 個人不推薦壹之穴沾麵 http://i.imgur.com/6DwKoq7.jpg
附上一張吉鴩
excusezmoi: 推09/16 15:00
arrenwu: 寶鐘海賊團 出航!09/16 15:42
※ 編輯: saturday5566 (49.216.103.1 臺灣), 09/16/2020 15:51:48
verdandy: 小川以前的擺盤沒那麼可悲09/16 16:09
misomochi: 小川CP值真的偏低...09/16 16:29
NomeL: 壹之穴跟小川我都喜歡09/16 18:02
Woodoo9: 鷹流?09/16 18:24
geedbaka: 有peko就推09/16 18:27
omoT: 看到小妹先噓 09/16 19:55
kkooptt2: 吉鴙我也愛,CP值很高 <3 09/16 20:11
butaewb:09/16 21:07
aha8877: 墨洋極神,尤其是叉燒飯09/16 23:23
墨洋的海湯算是不錯 但泡系還要再加強一些
aa85720tw: 吉鴙好吃 但不覺得cp值高耶,甚至比小川還小碗09/16 23:38
光叉燒跟擺盤就差一節了 更何況小川的飲料機常常沒冰水 ※ 編輯: saturday5566 (101.10.61.58 臺灣), 09/16/2020 23:43:38
z5582143: 墨洋的貝系 真的讚 peko 09/17 00:56
z5582143: https://i.imgur.com/ZfO41kL.jpg 09/17 00:56
ss8651twtw: 推重熙老麵 湯頭真的讚 09/17 00:57
KH21: 喜歡日式拉麵的,千萬別去嘗試裸湯拉麵,一定後悔 09/17 01:48
ake83611: 小川很讚 09/17 07:20
aaa5228: 沒有兔肉拉麵 大失敗 09/17 11:18
JTseng: 小川的叉燒是這幾家最強的吧 09/17 12:43
ekids1234: 只吃沾麵 Q_Q 09/17 12:53
NCTUmumi: https://i.imgur.com/eOOWAKP.jpg 09/17 13:45
godtone123: 噓山嵐 09/17 14:46
balabilabon: 推拉麵噓小妹 09/17 22:19
ethan14152: 單推拉麵 09/17 23:41
odsL1573: 你根本不懂小川 本體是煎餃 09/18 21:51
iantan733: 墨洋到底什麼洨有夠難吃 09/19 12:26
iantan733: 補推回來 09/19 12:26