[飲食] 蕃茄紅了-南港新民街 家常味私房小廚

[scsdoidoi (JiNn~^^~)]

圖文並茂之首次用餐記錄：http://jingxuan.tw/its-time-for-the-harvest/

[食記] 蕃茄紅了-用心做好料理的私房小廚 初嚐花椒味蕃茄蔥油乾拌麵 紅燒雞家常味分
享 南港展覽館站美食 It’s time for the harvest

地址：台北市南港區南港路一段118號1號 (已搬至台北市南港區新民街43號)
電話：[phone]
營業時間：週一至週日1100-2100
鄰近交通：南港展覽館捷運站5號出口 400m腳程約5分鐘；南港公車站牌，13m腳程1分鐘

#1 在南港路上，近南港軟體園區、南港展覽館捷運站的地方，新開了一家私房小廚-蕃茄紅
了 It’s time for the harvest。初時路過見到，誤以為這是義大利麵餐廳，今天首訪
才知這原來是一家用心料理、為忙碌都市人照顧身體溫飽三餐的台式中菜小館。

#2 蕃茄紅了 It’s time for the harvest
位在熱鬧的南港路上的蕃茄紅了，由一對熱愛美食、擅長生機飲食的夫妻聯袂經營，除了
高營養的蕃茄料理外、也不時推出各類私房菜，其他如養生湯品、滷味小菜、花草醋飲也
每日供應，為附近的上班族等提供一個多元的餐飲選擇。

#3 店內的用餐空間乾淨明亮，空間也算寬敞。開放式廚房(如圖#1-#2)，主要是做麵食料理
，現點現煮不馬虎。而靠近收銀櫃檯一處(如圖上)，則是私房料理、滷味小菜料理台，需
要醋飲也可在一旁的冰箱取得。

#4 紅燒雞套餐 Braised Chicken Set Meal
在老闆的推薦下，二話不說點了一份紅燒雞套餐 (NTD100)，含一份紅燒雞主食、例湯(今
天是紫菜蛋花湯)及各式配菜及白米飯。

#5 紅燒雞套餐之米飯小菜可謂相當有誠意，小菜多達5-6款，除私房滷味小菜如豆干、滷
蛋等，還有炒青蔬、絲瓜及下飯的辣蘿蔔乾。

#6 主食紅燒雞，一共有四片，雖然雞肉塊的紅燒醬汁看起來油油亮亮讓人擔心過於油滋
滋，但淺嚐一口，並沒有想象中那麼重口味及揮之不去的油膩感喲！

#7 老闆引以為傲的紅燒雞確實相當美味，雞肉入味且入口綿密，這是一道會讓人想起媽
媽味道的私房菜。

#8 蔥油拌麵 Scallion Oil Noodles
這也是一道讓我們感到驚喜，好味的蔥油乾拌麵 (NTD60)。拌麵的醬汁是亮點，透明清澈
，本以為這是普通的湯醬汁，但入口後，有股花椒香氣在口中瀰漫，很特別也很喜歡！

#9 而白麵條口感也恰好，保有Q度不會軟綿，帶有花椒味高湯的醬汁與麵條的比例完美，
只要稍微拌一拌，兩者之間的味道全然融入。

#10 真心欣賞這一碗蔥油拌麵，要不是為了要忌口，應該可以輕而易舉完食！

#11 蕃茄紅了在料理或店內的用餐氛圍等細節，都與南港一般傳統小吃店有所不同，如在
食油上不用豬油而採用葵花油、使用非拋棄式的筷子湯匙，而餐具器皿也都是全國瓷器的
，不使用或會產生塑化劑疑慮的碗碟筷或湯匙喲！

#12 店內播放的是輕音樂，也提供電視靜音播放新聞台，讓前來用餐的客人能在一個愉快
的用餐環境下飽餐一頓，鬆懈身心。

#13 義大利有一句諺語：「蕃茄紅了，醫生的臉都綠了！」，相信老闆及老闆娘用心料理
的私房菜也具有這正面的意義！溫馨小廚、帶有家常味的料理、居家舒服的用餐環境等，
南港路上的蕃茄紅了的首嚐圖文記錄，與大家分享！

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.109.103.227
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Nangang/M.1505702893.A.4E6.html
推 travelgo: 是業配文嗎（笑）
推 longya: 連老闆夫婦背景和用的油跟餐具品牌都知道，真是太用心惹
→ scsdoidoi: 謝謝樓上指教，我們可是真金白銀消費的！
→ scsdoidoi: 只是老闆/娘跟我們聊天告訴我們用油、餐盤及經營理念等
※ 編輯: scsdoidoi (140.109.103.227), 09/18/2017 18:09:43
推 huitz: 特價50的時候吃過一次覺得有點空虛...
推 byron1127: 他不就在五十嵐隔壁嗎？ ！
推 Andoanin: 我也以為是賣義大利麵的XDDD
→ daggoth: 再觀察看看 如果是好店的話應該可以撐個半年一年
推 auron4041: 我以為也是素食餐廳的說
→ annaliu1991: 去吃過覺得空虛…麵條本身口感不錯，但調味很普通，
→ annaliu1991: 小小一碗沒什麼料要價50~60（忘了，只記得一碗蔥油
→ annaliu1991: 拌麵加一碗蕃茄麵要一百多）
推 nancy4tw: 吃過麵 味道還不錯 但吃不飽 ...我是女生
※ 編輯: scsdoidoi (36.228.149.232 臺灣), 04/27/2020 02:38:22