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_ City Link內新開的串家物語,原本很期待它的開幕,一開幕就去吃了 但是似乎離期望有一段差距XD 提供這次去吃的心得給大家 店家資訊:串家物語 位置:南港車站 City Link C棟7樓 電話:(02)27887533 --- 網誌文圖:https://goo.gl/s4VeuE 附圖: https://imgur.com/Q4yeR7b https://imgur.com/ZZrzs8X --- 以下純文字 --- 之前吃過的日本串炸只有大阪的惡老闆串炸,也去臺北開的惡老闆去懷念一下,覺得日本 的炸物金黃金黃的,吃起來也沒什麼負擔,非常有好感。 這次知道「串家物語」開店的消息,各路廣告都打得很兇讓人對炸物充滿了慾望 讓我一開店立刻光顧! 消費日期:2018/02/11 消費金額:平日午餐(16:00前入座)490 + 10% 平日晚餐&假日全天 590 +10% 開幕期間(2018/02/10 - 2018/02/13)用 IG 打卡結帳金額打九折 串家物語是採自助式吃到飽,除了熟食可以自取之外,炸物的部分每一桌會有一個小炸鍋 ,自取食材後自己裹粉油炸。 左右格開的炸鍋,店員建議對於海鮮類含水比較多的食材,用油蓋蓋起,讓油不會到處飛 濺。起鍋之後可以自己在旁邊瀝油,其實光是放在旁邊瀝油不太夠,我們還有另外用紙巾 吸一下食材的油脂後才食用。 另外這鍋油並不會每桌客戶都更換新油,所以店員有特別交代如果炸物吃了一口發現沒炸 熟,就直接丟棄,不要放回去炸到熟。共用油這一點是比較有疑慮的,不清楚上一桌的用 餐習慣是不是衛生。 對於不同的食材有建議的下鍋時間,需要拿手機計時,才可以讓食物不會炸到過老 炸物自取區 這裡並沒有拍到每一種炸物,純肉類的部分有:雞胸肉、雞腿肉、牛肉、豬肉、培根、花 枝、蝦蝦 沾醬區 我拿了四種,左上是甘口,左下是辛口,右上是柚子,右下是甜辣醬 最喜歡的是跟他們家炸物最搭的左下的辛口沾醬,不會辣,很像惡老闆的沾醬,鹹中帶有 一點梅子的香氣。 回到位子上,一開始店員會先提供麵包粉跟粉漿 先將炸物直接沾取粉漿後裹麵包粉再丟到炸鍋裡面 也可以不裹粉裸炸,但是炸出來就是乾乾的,水分留不住不好吃。 這兩項如果要續加可以到霸台自取 炸物們 心得是自己這樣炸,外面的麵包粉皮衣佔了大部份的胃,其實真心無法吃太多 但是依照店家給的時間表去炸,其實失敗的機率很小 這邊就不每個食物都拍了,炸過之後看起來差不多哈 1. 蔬菜:由於都是切的小小塊,其實吃起來的感覺就是吃"炸的東西",沒什麼食材本身 的甜味。玉蜀黍還滿好吃滿甜的,其他的蔬菜這樣炸會有點太油,就覺得有點沒有必要這 樣吃,所以重點沒有放在蔬菜上,想要吃吃菜解解膩,他們自助霸的生菜還滿好吃的。 2. 雞肉:雞肉有雞胸肉跟雞腿肉,炸起來就是中規中舉。 3. 豬肉:一樣中規中矩,就是塊炸豬肉。 4. 培根:培根還滿好吃的,淹過之後的香味加上炸的金酥酥的外皮,還滿好吃但是不會 想要多吃的一道 5. 牛肉:牛肉炸完之後還保有牛肉野性的味道!缺點是滿高機率拿到整串都是筋,咬不 太動的部位。 6. 花枝:真心好吃!很像淡水老街路邊會賣的炸深海大魷魚腳,這趟其中之一收穫就是 這次有填飽對深海大魷魚的慾望,之後經過夜市應該都不會太衝動 7. 蝦蝦:這次吃最多的一道,其實味道也是中間,蝦子本身不大隻也不太甜,炸起來看 起來很肥美但是裡面就是瘦瘦小小,只是相比之下就覺得蝦子比較划算,而且可以炸完之 後把皮衣輕鬆地撥掉XD(到底是不是來吃炸物的!) 炸的東西吃一下下就差不多拉~很容易膩的東西 來到其他的熟食霸台找解膩的食物 熟食主菜區 日式炒麵 蕃茄義大利麵 又是炸物!廚房幫忙炸好的 白飯跟鮭魚飯,鮭魚飯好像還不錯 旁邊有可以配飯的日式調味,還有咖喱可以使用 飲料 整體而言他們的飲料都偏淡,旁邊還有一般的汽水區,以及熱水可以泡紅茶、綠茶、茶泡 飯的茶。 柳橙汁滿人工的,梅子蕃茄有點像外面鐵鋁罐的番茄汁 芒果汁也是普普通通,今天選擇的是蘋果醋,味道還行,只是濃一點會更好。 值得一提,啤酒是自取的~喜歡喝啤酒配炸物的人應該會喜歡 生菜 生菜真心好重要啊!一直吃油炸罪惡感會讓人沈重,需要生菜來安慰自己XD 他們家生菜還滿新鮮的,柚子醬也滿不錯 很解膩~應該要一開始就拿一些,搭著炸物 生菜的沾醬區 甜點 目前的季節他們主打日本的草莓 所以甜點區是一片粉紅的 先來到草莓白巧克力噴泉 可以用叉子插著泡芙、棉花糖、麵包沾取食用 沾完巧克力還可以灑一些麥片、巧克力片在上面。 但是看起來實在太甜,我就沒有吃這邊了 休息中的霜淇淋,可惜沒有吃到 冰櫃中的甜點們 蛋糕們看起來實在沒有很可口,拿了一塊粉紅色的草莓蛋糕,吃起來結果就是不意外 但是綜合果凍有讓我喜歡!可能是吃太多炸的真的太膩,綜合果凍好清爽,還有一點點水 果(1/10顆草莓、罐頭水蜜桃、藍莓)讓整體不會太甜,帶點微酸,可以一口接一口!就 算炸物已經吃到虛飽,這道甜點倒是不佔胃。 我最後一道是冷凍草莓~竟然有冷凍草莓還滿驚喜的,吃下去酸酸地在嘴巴裡溶化,就是 記憶裡的冷凍草莓!在寒流的天氣吃完以後覺得很冷xD ======================================= 優點: 炸物好上手,自己炸也不容易失敗 如果真的對炸物非常渴望可以來試試看 啤酒搭炸物喝到飽感覺很愉快 有小孩子的話自己炸東西看起來滿開心的 缺點: 炸物真的太容易膩,也沒有一些比較特別的食材,吃一輪之後其實就差不多飽了,還會有 點罪惡感,感覺都是在吃炸皮,食材本身沒有什麼重點。 店內油煙非常重!!我們沒有坐滿90分鐘,大概一個小時左右,店裡客人開始多了,眼睛 就被燻得想要哭,因為炸鍋在面前,但是沒有抽油煙機。 共用油鍋心理上還是不太能接受,不知道大家是不是都守規矩。 感覺 CP 值不高,價位 590 加一成的話也要 650 了,真心要對炸物極度有愛才能這樣吃 。 ===================== -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.25.3.73 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Nangang/M.1518362090.A.F8E.html vul9156:轉錄至看板 Food 02/11 23:47
longya: 在店外面看到食材的大小,那個“精緻”度要590真的很好笑 02/12 12:55
longya: 。而且又沒有每輪換油感覺有點噁 02/12 12:55
longya: 我記得台北也有炸串店,590+59應該能吃到吐 02/12 12:56
s0450336: 感謝提供心得 02/12 12:59
inkysan: 共用油是考驗台灣人的道德教育... 02/12 16:52
hydelarclove: 看完馬上覺得不想吃XDDD 02/12 21:04
carlyle0203: 感覺很新奇,但價格跟主要食材落差太大..有點貴.. 02/12 21:27
staciebasket: 看完不想吃+1... 02/12 21:29
joefantasy: 好誠實 推! 食物普普價錢高 還要吸油煙感覺很不划算 02/12 22:50
longya: 補一個,有吃過的朋友分享吃完出來身上都是油耗味,比烤 02/13 09:55
longya: 肉火鍋的味道還噁 02/13 09:55
eco100: 感謝避踩地雷 02/13 21:13
ya330xd: 吃完身上都是油味,很重很重很重 02/14 00:30
migi33: 感謝食記滅火 02/14 21:42
funky0926: 在日本千葉吃過2次,東西很豐富,還很期待來台灣開。 02/15 07:00
funky0926: 但是這篇文章好滅火! 02/15 07:00
Hermess: 我相信這篇食記不是廣告! 02/15 22:13
acajou: 謝謝分享 02/16 19:40
s0450336: 感謝食記滅火,不過是新開的,人還是好多 02/20 16:42
porterlevis: 共用油Orz 謝謝食記 02/21 02:01
itrs821: 不只串家物語,這波新進駐的店都很雷 02/21 11:32
ox1129: 滅火+1 03/06 20:54
johneypetter: 在日本都不覺得好吃了,來台灣一點也不想去試 05/24 22:58