作者scsdoidoi (JiNn~^^~)
看板Nangang
標題[飲食] 越太太阿水越南料理餐廳.台越文青快炒店
時間Thu Oct 4 11:23:50 2018
餐廳:越太太阿水越南料理餐廳 AThuy
地址:115 台北市南港區忠孝東路七段596巷4號
電話:+886-9-54056430
營業時間:週一至週六 1100-2000(週日休)
鄰近交通:捷運南港展覽館站出口5,400m腳程約5分鐘
圖文並茂版:
http://jingxuan.tw/athuy/
耳聞南港展覽館捷運站附近的住宅巷弄內開了一家越南料理餐廳—
越太太阿水越南料理餐
廳,來自越南、擅長傳統越料理老闆娘兼大廚,服務親切,也燒得一手好菜!用餐環境呈現一種Cross over 概念,越南元素、葡萄牙裝飾、台式快炒店氛圍等跨界融合,是聚餐嘗美食首選。
越太太阿水越南料理餐廳 菜單
堅持料理傳統風味越南菜的越太太阿水越南料理餐廳,菜單上可找到某些台北街頭較罕見
的越菜,如粿元燒,若想要嘗鮮的朋友還可來一份鴨仔蛋呢!一般越式米飯麵食,法式麵
包、酥炸魚、炒青菜及糕點、飲料等,都可以在這裡點得到。
南越宮廷咖喱餐
南越宮廷豬肉咖喱飯(110TWD),越式咖喱汁的溫潤總是帶有一股讓人感到舒服的果香及
香料味,與較重口味的馬來西亞咖喱口感不同。配菜之中最喜歡東南亞式煎荷包蛋,煎到
金黃色的蛋緣,焦香美味讓人難以忽略。
越南料理三大菜系,南越、中越、北越菜大不同
嘴饞的我們除滿足口腹之慾,也想知道眼前這些美食背後的故事、甚至是與歷史發展的
軌跡。越南因地形狹長,在時代變遷中的南越、中越及北越也因地域關係,各自呈現不同
的變化,以越南料理 Vietnamese Cuisine 而言,當中還可細分南越、中越及北越菜。
越太太招牌河粉
越太太招牌牛肉河粉(120TWD),端上來的是生牛肉,見鮮紅軟趴趴的牛肉片漸漸變成淡
紅色,那種視覺小衝擊也滿特別的。牛肉河粉湯頭清甜,就算喝光也OK。惟河粉入味不易
,若用更薄一些的河粉,與牛肉湯融合度或許會更好一些?
北越河粉、越南河粉口味也不同!
越南河粉是越菜中推廣度最為成功、最受歡迎的越南國民美食,要認識越南料理,一般上都從越南
河粉開始,接著才有越南春卷、越南法式麵包,甚至是越南咖啡等等。以越南河粉為例,
北越河粉口味較南越河粉清淡,南越河粉調味重且配料豐富。
酥炸檸檬鯛魚
酥炸檸檬鯛魚(100TWD/小),純粹是為了解嘴饞而點,但意外也吃到了美味的鯛魚料理
。以百元魚料理來說,魚肉量恰好,酥脆魚皮等配上檸檬汁讓人開胃入口,魚清光了,還
不惜用湯匙將檸檬湯汁送入口(或搭配咖喱飯的米飯吃),我們以行動證明多好吃!
手工芋頭炸春卷
手工芋頭炸春卷(30TWD/捲),是芋泥加上肉末等內餡製成的炸春卷,餡料味道調味OK,
加上脆爽度破表的春卷皮,非常好吃!用春卷沾一些鯛魚檸檬汁會更可口!
越太太阿水越南料理餐廳,越南與葡萄牙等元素的Cross-over
跨界合作元素在越太太阿水越南料理餐廳處處可見,代表公正、好運的葡萄牙巴塞羅斯花
公雞 Rooster of Barcelos 也在此可見。從其他小細節也可發現這裡與台北街頭所見到
的越南小吃點有極大的不同,有貌似漂流木海灘氣息的角落、文青藝術感的墻面裝飾、日
式Zakka的陳設等等,附帶一提,店內還有一隻可愛店狗,偶爾起身走動串場的狗狗不會
打擾客人,到也為偌大用餐環境帶來一些小活力!
越太太阿水越南料理餐廳,快炒店裡不吃台菜吃越南菜!
越南料理與矮桌、小凳子台式快炒店元素結合,是違和卻也是帶有一種「有何不可」的新
鮮感。越太太阿水越南料理餐廳對旅居台灣的外國人來說,特別有種近鄉情卻的吸引力(
不僅僅是指旅居在台的越南人喲!),適合呼朋喚友來聚餐的用餐環境,高貴不貴的傳統
越南美食美味,服務親切可人的越太太(兼大廚),好店豈可私藏,一定要分享,讓美食
沙漠的南港除名啦!
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※ 編輯: scsdoidoi (140.109.103.228), 10/04/2018 11:25:43
※ 編輯: scsdoidoi (140.109.103.228), 10/04/2018 11:26:08
推 Koduc: 這家真的很好吃 10/04 11:38
推 longya: 我覺得味道不怎樣…去吃過一次點了咖哩雞 酸辣米線 越 10/04 12:33
→ longya: 式炸雞,咖哩很稀也不香,炸雞肉沒醃過是完全無味的,附 10/04 12:33
→ longya: 的沾醬吃起來是瓶裝“泰式”醬的味道…米線就普通,但我 10/04 12:33
→ longya: 覺得很多路邊越南小店的味道更好。唯一覺得不錯大概就是 10/04 12:33
→ longya: 老闆娘態度很好XD 是不會讓我想再訪的一家越式餐廳 10/04 12:33
推 thehent: 講「很多」的時候,可以隨口舉一兩家嗎,感謝分享。 10/04 23:05
推 a58429723: 希望二樓可以推薦很多店家是那些 我沒吃過阿水 10/05 01:11
→ a58429723: 如果可更好吃的 可否推薦一下 10/05 01:12
推 longya: 寧夏夜市有一家阿忠味道不錯,特別是他的湯頭非常的香。 10/05 08:07
→ longya: 離南港比較近的就是汐止銘記,我知道很多人要說銘記一直 10/05 08:07
→ longya: 漲價什麼的,但他確實味道在水準以上,而且一些普通越南 10/05 08:07
→ longya: 小吃店不願意作的費工菜也只有銘記才有。 10/05 08:07
推 longya: 然後很多人推的汐止忠孝東路越南料理味道還算可以,不過 10/05 10:09
→ longya: 我覺得他賣的東西太雜了,比較像台越混合。而且生意真的 10/05 10:09
→ longya: 太好,最近去都有一種不管服務還是餐點都愈來愈隨便的感 10/05 10:09
→ longya: 覺 10/05 10:09
推 kevinhon: 越南料理大推汐止的銘記 10/06 11:23
推 travelgo: 銘記真的好吃,重點是很多功夫菜這裡才有 10/06 11:57