作者sky313172 (藤田空)
看板Nangang
標題Re: [飲食] 鄰近後山埤的無名牛排
時間Wed Mar 20 00:39:38 2019
(文長抱怨)
看到新聞以及蒐尋到這篇文章，臨時起意去的，
果然是個錯誤的決定。
前面都很順利，
到自助取餐時老闆說了一句"熟度有問題都可以來反應"，
因此跟朋友吃了幾口覺得不是我們點的五分熟，
是8分甚至全熟的程度(稍柴)。
想說老闆都這麼說了就去問問，沒想到是這種結果...
老闆開始爆氣解釋說：
這是熟成法、全熟不會有那麼多血水
(但其實也沒有紅水就僅是咖啡色肉汁啊?...)、
是我們的認知不同！這樣就是五分熟沒錯！
其實如果老闆一開始沒有說"可以反應"，
我們根本也不會想到要"反應"啊，
這價位的也沒收服務費，一般不會如此要求的，
我們也是傻了說哦那沒關係這樣也可以，
老闆就開始不爽說算了算了沒關係我處理，
之後就開始酸：
等一下煎給你看看怎麼樣，不要最後又說有問題、
等一下煎到一半給你來確認啦~~
沒關係啊就給你來看看啊！
第二次叫我們去，
拿生肉說你看一下喔這肉就是筋比較多、
不要等等吃了覺得有問題，怎麼樣？
第三次去取餐
又酸說怎麼樣薯條長度還可以吧？要不要幫你換啊？
噢第一次的時候強硬地幫我們換了餐點。
且中間無數次偷抱怨說噢就前面的客人、
還在處理前面的客人、就那之前幾號的BLABLA沒完沒了。
可能因為突然爆紅，所以人多到無法反應，
甚至九點就結束不供餐(都老闆說有採訪跟沒材料了)
(另外新聞寫營業到23:59、文章寫到23:00、但GOOGLE寫21:30)，
但這樣的態度，就算是這個價位也讓人不能接受......
沒有說付錢就是大爺、但突然這樣把人當奧客是？？
而且一切的重點都是老闆說啦"有問題可以反應喔"！
是我們太傻了老闆只是客氣竟然還當真了...
最後的小高潮、付完錢、走了一小段路，
店員(老闆娘?)還衝過來問我們付錢沒？？？....
因為被這樣搞也是影響心情，
所以有偷觀察到斜對面的也有在討論熟度問題，
覺得好像太生(切開肉超級紅，盤子都紅的應該是1~3分)，
也聽到後面的說"就焦掉跟全熟的差別"等等，
味道可能有被主觀心理影響就不便評論，
但熟度就如以上所述不用要求，也不要把老闆客套話當真喔！
這間店真的是小，無法容納太多人，
如果覺得隊伍太長就放棄吧，
老闆的店跟料理品質都塞不下太多人這樣。
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推 ignaceYA: 老闆最近真的太忙了，希望大家多多包涵！ 03/20 02:27
推 ignaceYA: 建議人少的時段去，他很nice的～ 03/20 02:30
→ tigertiger: 這價位要求這麼多？ 光牛肉你自己去買就沒那麼便宜 03/20 08:34
→ crowds: 老闆說可以反應，反映了又在那邊酸來酸去，是老闆的問題 03/20 08:48
→ crowds: 而是客人的問題？ 03/20 08:48
推 F12NLargo: 老闆說可以反映 顧客反應就叫要求多？ 03/20 08:52
→ F12NLargo: 三樓什麼邏輯 03/20 08:52
→ inkysan: 這就是鬼島餐飲店的SOP路線與玩法，毫無懸念 03/20 09:42
→ acer71113: 先保留，個人去吃過2次經驗覺得老闆很客氣，可能最近人 03/20 09:51
→ acer71113: 太多 03/20 09:51
→ acer71113: 老闆忙不過來 03/20 09:51
推 eco100: 這間店中午有開嗎 03/20 09:53
推 atmcola: 這幾天經過都看到排一堆人直接果斷放棄 03/20 11:13
→ atmcola: 還是等過陣子退燒再去吧..不然人多品質一定差 03/20 11:15
→ umin928: 人不在現場 無法對質 我抱持保留態度 03/20 12:35
推 wagasa: 人太多影響品質啦，建議等熱潮過了再去喔 03/20 13:02
推 a27281591: 所以有些店家會不受訪就是這樣。。。 03/20 20:11
→ a27281591: 店家無法處理太多人連帶服務品質下滑，老顧客也跑了 03/20 20:11
推 longya: 這種服務爛死了 一堆人不知在推什麼的 03/21 08:02
推 longya: 自己人在那邊推吧 一些連內部狀況都知道根本有鬼 03/22 07:35
推 freedomjc: Sorry....小牛牧場燒烤牛排 03/25 20:27
→ s0450336: 人還是很多 04/05 17:58