[飲食] 阿春鵝肉．燻鵝原味鵝肉專賣及台式熱炒店

[scsdoidoi (JiNn~^^~)]

     餐廳：阿春鵝肉
     地址：台北市南港區研究院路二段3-10號
     電話：[phone]
     營業時間：週四至週二 1630-2330（週三休）
     鄰近交通：中研院大門，450m腳程約6分鐘、
               捷運南港展覽館站出口3，900m腳程約11分鐘
     圖文記錄：https://jingxuan.tw/a-chun-goose/


阿春鵝肉菜單，在店裡抬頭一望就可以看見有價格的菜單（餐桌上的菜單是沒有標示價格
），消費落在15-750TWD，飯米粉麵快炒及熱湯都有，招牌鵝肉有原味、煙燻鵝肉兩款，
跟檯前老闆說明大概多少人吃他就會切適當的份量。在阿春鵝肉用餐無低消、無10%服務
費。

魯肉飯（25TWD），家常滷肉汁就是有媽媽的味道，與米粒完美結合，單吃感覺也可以，
而且份量不小。牛肉絲炒飯（70TWD），表現也不差，只能說阿春快炒功力也有兩把刷子
。

整體來說，我們很喜歡阿春蔬菜熱炒類，炒青菜（空心菜，70TWD）脆爽、漬黃瓜（不在
固定菜單上價格不詳）水分足在嘴裡輕咬就能散發鮮甜、涼拌黑木耳（不在固定菜單上價
格不詳）則富有彈性所以吃起來也爽口。這三道菜真的都合我們的胃口，有種想要加點的
衝動。

椒鹽柳葉魚（150TWD），柳葉魚脆脆的可以直接連著軟骨吞下、炸魚下巴（170TWD）吸附
醬汁將魚肉嫩甜味更為提升、花生小魚乾（130TWD）則是讓我們貪婪地吮吸（小魚乾）及
啃咬香花生。

鹽酥蝦（150TWD），阿春炸物普遍表現優秀，所以這一碟鹽酥蝦也是大家秒殺的。蔥爆牛
肉（150TWD），帶點小小勾芡，陪白飯的話有種吃蔥爆牛肉的錯覺。

麻油豬肝湯（80TWD），縱說從外觀上麻油香油都有，但親嘗一口仍然覺稍顯清淡，不過
陪著味道比較重的煙燻鵝肉吃到也恰到好吃。不過，如果下次來，還是點一份麻油炒豬肝
比較OK。

煙燻鵝肉（385TWD/6人份），鎮店之菜終於端上桌了，阿春煙燻鵝肉真的顛覆之前對鵝肉
總是咬不斷的窘迫感，這裡的鵝肉軟嫩非常討喜，煙燻味道也恰好不會強了鵝肉的鮮香，
肉感也豐厚，入口前記得配店家特製阿春鵝肉醬一起吃，那才是南港最美的風景（之一）
。

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※ 編輯: scsdoidoi (36.228.151.4 臺灣), 03/14/2021 13:53:34
推 coolderek29: 好吃
推 leafless: 推柳葉魚跟麻油豬肝
推 peiqua: 推推
→ suumire: 阿春炒飯師傅換人了，現在這個炒飯偏油，不太喜歡
→ KingChang711: 貪
推 kenchung: 推! 每次回台灣必吃的鵝肉店!! 離家只有30秒的步行距離l
→ kenchung: ol