各路好手齊聚埔里 爭粽王
2015-06-20 10:37:05 中央社 南投縣20日電
慶祝端午節，牛耳文教基金會今天舉辦粽王爭霸決賽，「粽王」可得新臺幣5萬元獎金，
歌手郭金發也會來共襄盛舉、頒獎。
牛耳文教基金會舉辦粽王爭霸賽，經過10日的初賽選出15組作品入選今天上午的決賽，由
埔里酒廠廠長江烘貴及涵碧樓主廚等7名專家學者擔任評審，並邀請唱紅歌曲「燒肉粽」
的歌手郭金發來頒獎給優勝者。
牛耳文教基金會表示，比賽用的肉粽材料以準備20顆為基準，參賽者可自行決定使用何種
食材、擺盤裝置等，製作時間限定180分鐘內完成，還要說明食材選擇因素、肉粽設計理
念、主題訴求等。
粽王爭霸賽將選出「臺灣粽王」金、銀、銅獎得主各1名，首獎獎金新臺幣5萬元，另選出
10名優選獎，爭霸賽還要選出1名以「創意」為決勝焦點的「臺灣創意粽王」，賽後還有
冠軍粽品嚐。
牛耳文教基金會表示，端午節是肉粽業者大顯身手之際，也是臺灣傳統文化及觀光特色，
但長期以來，卻缺少讓各家業者發揮技術的競技舞臺，因此有了舉辦臺灣粽王爭霸賽的念
頭，也希望未來能成為國內端午節重點活動之一。
http://udn.com/news/story/3/1004755
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