[請益] 竹山早餐用自製的蛋餅皮

[nickstarwind (未來在手中是十萬票浮動p)]

很久很久前（17-18年前...）

住昭德街和竹山路口時，有早餐攤販就在騎樓下

他的蛋餅皮就是自己磨漿做的  加上鮮甜醬汁真的超好吃

現在早餐店似乎都用硬硬的大宗製作餅皮  連鄉村地方用自製的蛋餅皮也不多見

真有類似的，我所知就只有員林客運前的營養早餐店，蛋餅也是最負盛名的招牌餐點。

http://abrabbit.com/2013-07-07-570/

想問在南投或竹山鹿谷這帶，還有店家堅持自己做蛋餅皮的早餐嗎？

這種蛋餅真的超好吃！OMG！

只是每次都要特地跑來很麻煩，周邊也不好停車。

有版友還知道南投還有無類似的早餐店嗎？

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推 Kiyoda: 可以自己煎  用中筋加水
推 Niubert: 晚上去夜市，蚵仔煎不加蚵仔的蛋煎就是了
推 kaihon: 粉是不是不同!? 蚵仔煎的不是太白粉嗎!?
→ nickstarwind: 蛋餅皮是用小米漿或麵糊漿弄的 這樣做的超滑嫩 >///
→ nickstarwind: /<
推 wawasong: 我在學校附近也都吃這種蛋餅