[食記] 竹山三塊厝牛肉麵 扎實的牛三寶麵

[aoshiken (三十六雨風飄搖)]

營業時間：11:00~20:00
電話：2630983
地址：南投縣竹山鎮中正巷22-27號

附圖部落格版
http://aoshiken.pixnet.net/blog/post/44314270

這趟來南投處理事情，因為是臨時起意
所以沒有特別規劃要吃什麼
我們要離開的時候，打開APP查了一下 發現附近最多人推薦的就是這間三塊厝牛肉麵

於是就開車來訪了

剛到門口的時候其實跟我想像中的牛肉麵店有著一點.....差距
這麵店好像有點大間誒

店內的空間相當的大
比我印象中的牛肉麵店寬闊不少

店內主打牛肉麵，其他的餐點就是一般麵店可以吃到的麵類
既然這家以牛肉麵聞名 我們當然是點牛肉麵來吃吃了


酸菜
店內提供的免費酸菜
雖然是免費的但是頗有水準
吃起來不會只是單純的酸味還帶有一點甘味在裡面


皮蛋豆腐
我們點的配菜之一，吃起來的味道不太像一邊店家的皮蛋豆腐
有點像自己在家弄得皮蛋豆腐，雖然講的很像廢話
但是吃過家裡自己弄跟吃過麵店的應該會懂差別在哪


燙青菜
恩 就是燙青菜


牛肉麵 牛三寶麵
三寶麵一上桌就可以聞到紅燒牛肉麵湯頭的香氣
喝起來除了香氣外還有一種醇味，鹹中帶甘
店家麵體煮的比較Q彈，不會太軟也不會太韌
我還蠻喜歡這種麵體的口感

這裡的牛三寶呢就是牛肚、牛肉跟牛筋
牛肚的口感比較偏脆
牛筋滷的通透好咬，牛肉口感扎實入味
這碗麵相當合我胃口 推!


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好像是部落格的pixnet
http://blog.pixnet.net/aoshiken

聽說這叫粉絲團
https://www.facebook.com/Aoshiken36

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推 steak353: 水餃也好吃
→ torck: 網路上一堆食記讓我很期待，還特地叫我媽某一天中餐不要煮
→ torck: ，我自己跑去吃，結果挺讓人失望，湯頭喝起來水水的，煮完
→ torck: 麵條沒瀝乾? 還是加水稀釋?  總之對不起它的價格，其他的食
→ torck: 物也沒特別印象
→ Niubert: 普普，本來水餃好吃，上個月去也變普普，唯一可取之處就
→ Niubert: 竹山區唯一大空間的麵店有冷氣
→ Niubert: 牛肉麵來講，阿三哥跟慢動作強多了，首推阿三哥
→ rick1008: 過譽了…
推 ioci: 阿三哥明明就超油 不懂有什麼好吃
推 zinunix: 阿三哥賣點不是只有大碗而已嘛......
→ zinunix: 慢動作更不用提，除了乾麵以外的都比以前差多了....
噓 talenthun: 可憐的牛
推 AndyPettitte: 只有我喜歡 老夫子 現在叫香夫子嗎？
→ zinunix: 香夫子...我叔叔上次來買了一碗，吃一口之後全賞給狗了..
→ ckroy: 阿三哥明明就超油，而且漲很兇
→ ckroy: 因為版權問題，所以叫做香夫子，香夫子我覺得頗鹹