[食記] 布咯漢堡 BURGER BURGER！(文德總店)

[waitingangel (小仙)]

看到報導有120個品項的早餐店馬上去報到

點了熱門的冰火菠蘿堡

還有沒看過的丹麥酥餅與藍莓醬蛋捲

還有飽足感的卡拉雞總匯，食記跟大家分享



圖文好讀版:http://waitingangel0514.pixnet.net/blog/post/272388529



========以下純文字========

看報導看到內湖有家菜單多達120種的早餐店，我就鬥志滿滿的想去吃

巷弄間的布咯漢堡 BURGER BURGER！是這條巷子四間早餐店生意最好的

加盟早餐店競爭激烈，布咯漢堡是經營咖啡店起家的

將咖啡店與中、西式早餐作結合成立了品牌BURGER BURGER！

挺著大肚子的嬌小身影是傳說中長得很像藝人愛紗的老闆娘

我認真觀察，遮掉鷹勾鼻真的很像，這間早餐店的人手非常多

除了老闆娘，還有老闆、老闆娘的父親與母親，以及姊姊一家人

會開早餐店起因於老闆喜歡喝咖啡，認為在外面吃早餐的時候喝不到一杯好咖啡

很佩服這個開店念頭，很多決定都是需要衝動的

我去用餐的時間是早上10點多，內用沒有全數坐滿，外帶約兩組人客

但出餐非常混亂，慌張的原因之一我覺得是點餐單

不管內用或外帶都要到櫃台拿點餐單，與其說點餐單不如說點餐小紙條

小到寫沒三行就滿了(這是字要寫非常小的前提下)，而且像我懶得寫字的人會覺得很麻煩

其實可以印有品項的點餐單，直接畫正字就完美了

若擔心浪費紙資源，也可以護貝用油性蠟筆畫單，擦掉可以重複利用

內用自己找位子，在小小點餐單上寫下桌號就可以等餐點來(真的很介意所以再次強調)

生意好到兩個烤檯都在運作，烤檯一前一後沒有連在一起

雖然是開放式的店面，但離開還是全身油煙味，很難去早餐店能全身無味而退阿


中熱紅茶(15元)一時之間還喝不完，有甜度的紅茶剛好一解我很久沒喝紅茶的想念

咖啡豆老闆娘堅持自烘，喜歡喝咖啡的朋友可以去試試(→我是咖啡絕緣體)

冰火菠蘿堡(35元)店裡熱買的招牌

想要做創意漢堡的老闆娘將討喜的菠蘿麵包切半夾入鮮奶油，菠蘿麵包香酥的外皮香甜

可惜的是奶油沒有融化，跟菠蘿麵包就像最熟悉的陌生人般無組合感

奶油與菠蘿麵包的比例也有落差，鴻大爺說與他在香港吃的冰火菠蘿油相比還有進步空間

丹麥酥餅系列 照燒豬排蛋酥餅(55元)也是一特色餐點

店裡的麵包類不是大量進貨，而是請麵包店特製

煎的軟嫩的豬排、蓬鬆的荷包蛋加上生菜與番茄，已經很美味了

上下夾攻的丹麥酥餅真的要小心對待，太用力咬會掉很多碎屑(可惜了)

有千層酥感覺的丹麥酥餅帶著麵粉香氣，還有內餡豬排蛋加持，好險有點

果醬吐司蛋捲(40元)選擇藍莓口味(完全不加思索)

其它還有巧克力、草莓、花生口味，以及有點興趣的奶酥口味

煎得軟嫩的蛋捲上灑上大量糖粉，從外表就可以看到吐司形狀

費點力切開，包裹著的吐司又包著濃濃起司與酸甜藍莓醬，層次豐富

負責鹹味的軟綿蛋捲與負責甜味的有咬感藍莓醬吐司融合在一起，我很喜歡

卡拉雞腿總匯(60元)選擇辣味，從後面看就很壯觀

如果可以用大一點的盤子裝就不需要塑膠包裝了，袋子內還在冒著熱氣

番茄與生菜是基本配角，蛋與火腿是另一層，主角是中間的卡拉雞腿

吐司有烤過不會軟趴趴的，卡拉雞腿沒有油耗味，帶點辣的醬汁加分不少

一口咬下，各種食材全在口中集合了，挺過癮的

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推 a123123123: 客人多的時候品質不好
推 frf2pujols17: 八卦是常常吵架
推 kumako1996: 想問早上幾點開><
推 pupurita: 好吃！
推 st51119: 很愛吃他的鮪魚 覺得菠蘿真的還好
推 Caninee: 大肚子後有比較少吵了 ...
推 chisy: 超好吃！
→ asroc: 老闆娘真的像愛紗!