【我的國合會見習日記】麵包果也能變凍乾？在地食材變身創新產品｜國合會校園大使 林怡郡 EP.03
麵包果是聖露西亞常見的在地食材，但受到產季、保存期限及料理時間等限制，食用與銷售並不便利。為了解決這些問題，HP Harvest Ltd.創辦人Hierland Peter運用凍乾技術，為傳統食材創造新的可能！
只要將滾燙的熱水倒入、完全覆蓋凍乾麵包果，再加蓋燜泡約15至20分鐘，就能還原成可食用的麵包果囉
這項在地創新的背後，也有國合會一路相伴。透過數位行銷競賽與專業輔導，Hierland Peter也將前往臺灣參加研習班，持續累積新知！一起看看麵包果如何結合創意與國際合作，走向更寬廣的舞台
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