推 klubnika: おすしかない！ 11/19 11:07
推 a21096: お寿司かないっ! 11/19 11:50
→ Crepuscolo: 用畫的來解說 也是要有一定功力才行 11/19 12:05
推 Gottisttot: 寿司ちゃんをお寿司かない! 11/19 12:53
推 coldeden: 推翻譯 ，然後⑥的上色有Miss。 11/19 12:57
推 ul66: お寿司かない！ 11/19 13:29
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http://www.keyakizaka46.com/s/k46o/diary/detail/18191?ima=0000&cd=member
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20181117 金村美玖 お寿司愛を伝えていきたい vol.2
20181117 金村美玖 想傳達對壽司的愛 vol.2
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金村ブログ更新のお時間ですよ～ *゜
是金村更新Blog的時間喔～ *゜
こんにちは!金村です!
午安！金村です!
https://i.imgur.com/oceVnXA.jpg
今回で2回目なんですが、
お寿司について色々学ぼう!
というブログなんです
這次是第2回、
學習各種壽司相關的Blog
皆さんがお寿司を食べに行った際にちょっと知っていたら得だな!へぇ～そうなんだ!
という感じで読んで頂ければ幸いです
帶著在大家去吃壽司時、
稍微事先知道的話會覺得很有幫助
欸～原來是這樣啊！的感覺來看的話就太好了
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前回はマグロの部位?を掘り下げたのですが
今回はマグロの種類に着目してみました
從上次是鮪魚的部位？來更深入下去
這次嘗試著眼於鮪魚的種類
それではレッツゴー
那麼Let’s go~
https://i.imgur.com/J64sDQ9.jpg
①本鮪(ほんまぐろ)
マグロの中でも超高級魚で、クロマグロとタイセイヨウクロマグロの2種類があります!
赤いタンパク質を含むため筋肉が赤いそう!
①黑鮪魚(本鮪：ほんまぐろ)
在鮪魚中的超高級魚、有太平洋藍鰭黑鮪魚跟北方藍鰭黑鮪魚兩種類!
②鬢長鮪(びんちょうまぐろ)
よくお寿司屋さんでも見かけるマグロですね!腹の脂ののった部分をビントロといい
一般的にも人気の高いマグロです!
②長鰭鮪魚(鬢長鮪：びんちょうまぐろ)
是常會在壽司店見到的鮪魚呢!腹部帶有油花的長鰭鮪腹肉部分很推薦
https://i.imgur.com/OgNIoJh.jpg
③南鮪(みなみまぐろ)
黒マグロに比べると少し酸味が強いのですが
脂の甘みとのバランスが絶品。南半球に生息しており、旬は春から夏です!
③藍鰭鮪魚(南鮪：みなみまぐろ)
跟黑鮪魚比起來酸味較強一點
和脂肪甜度的平衡堪稱絕品。
生活在南半球、而當季是在春到夏天!
④眼撥鮪(めばちまぐろ)
マグロの中のマグロがこの種類と言われていて、漁獲量も多く冷凍で流通していること
が多いマグロです!赤身が
多め!
④大目鮪魚(眼撥鮪：めばちまぐろ)
只要說到鮪魚、大多都是在說大目鮪魚、漁獲量多、是常透過冷凍的方式來流通著的鮪
魚!赤身部位多!
https://i.imgur.com/S8cw1hP.jpg
⑤黄肌鮪(きはだまぐろ)
名前の通りヒレが黄色なのが特徴的なマグロ。主に西日本で水揚げされます!酸味は薄
くさっぱりとした味わいが
美味しい!
⑤黃鰭鮪魚(黄肌鮪：きはだまぐろ)
如同名字、是以黃色的魚鰭為特徵的鮪魚。
主要養殖於西日本!酸味清淡滋味美妙!
⑥腰長鮪(こしながまぐろ)
マグロの中で最も小さく、漁獲量も少ないマグロ。身のほとんどが赤身のため赤身魚と
して重宝しています!
⑥長腰鮪魚(腰長鮪：こしながまぐろ)
是鮪魚中最小隻、漁獲量較少的鮪魚。因為魚身幾乎都是赤身、是作為赤身魚的重要寶
藏!
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気になるマグロちゃんは見つかりましたか??
あ!ちなみに私はミナミマグロが好きです
有發現喜歡的鮪魚寶貝嗎??
啊!附帶一提我喜歡的是南方鮪魚
お寿司屋さんへ行った時はマグロの種類に
注目してみたら面白いかもですね
(この間買った駅弁のマグロは鬢長でした)
去壽司店時注意鮪魚的種類時
也許會覺得很有趣吧
(之前買的車站便當是長鰭鮪魚的)
https://i.imgur.com/IdL5jwP.jpg
それでは!
那就先這樣!
see you later ✩*.ﾟ#84
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