[請益] 請問臭肚乾大概要曬多久呀

[vul3hjo (來吃午餐)]

最近吃過烤臭肚乾後就愛上了

剛好也有在釣魚所以想說就自己做

上網查很多都是只晾一夜而已

可是在路上又有看過商家擺一大片在太陽下曬

想請問有沒有人知道臭肚乾大概曬多久

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.172.182.34
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/PH-sea/M.1493567640.A.A31.html
推 hia80189: 這個不一定，其實是看太陽強烈跟魚是否有曬到脫水
推 hia80189: 另外補充一下，夏天跟冬天曬完全不一樣
→ hia80189: 冬天油脂較少，夏天較多，因此夏天要曬時候鹽要用多一點
所以都要曬到太陽 只是看曬多久會脫水嗎~
※ 編輯: vul3hjo (223.138.73.154), 05/01/2017 08:55:12
推 hia80189: 其實重點是脫水，如果晚上濕度夠低有風的話，陰乾也是可
→ hia80189: 以，太陽過強烈時候鹽不夠多也很容易壞掉的。